誠品行旅全新推出「和牛頰澄清湯細粉」常溫禮盒
揉入法式澄清湯烹飪工藝的質感味覺 邀請闔家犇向新年靜好時光
即日起限量開賣 誠品會員享有和牛頰雙禮盒組600元獨家優惠

一份溫潤細緻的質感味覺,款待一份心境的餘裕,身心飽足,新的一年也將充滿能量。為迎接2022壬寅新春,eslite hotel誠品行旅繼深獲各界饕客推崇與好評的「炙燒和牛頰牛肉麵」外帶常溫禮盒之後,再以清燉牛肉麵為藍圖,於新年之際為旅人全新呈獻「和牛頰澄清湯細粉」,每盒390元,選用澳洲和牛最精華軟嫩又富含膠質的臉頰肉,以精燉慢熬手法表現細嫩質地,湯頭部份則特別融入傳統法式澄清湯烹飪工藝,以繁複的層層工序萃煉出澄澈剔透的琥珀色湯底,香氣細緻、入口溫潤,每一口都彷如洗滌著心靈與味蕾。禮盒內含和牛頰澄清湯料理包與口感Q彈滑嫩的冬粉包,邀請闔家歡欣聚首,從容共饗和煦安適的靜好時光。


「和牛頰澄清湯細粉」常溫禮盒(單人份)每盒390元,人氣商品「炙燒和牛頰牛肉麵」常溫禮盒(單人份)同步推薦,每盒350元,誠品會員享有每盒85折優惠,購買「和牛頰常溫雙禮盒組」(炙燒和牛頰牛肉麵1盒+和牛頰澄清湯細粉1盒)更享每組600元的獨家禮遇,即日起至1/25開放預訂,訂購專線:+886-6626-2892。

汲取法式澄清湯烹飪工藝 一碗不簡單的極致美味
日劇《美味關係》裡曾提到「無怨無悔的堅持,火候決勝了一切,請看看這碗『法式澄清湯』,就知道我們的心意」!法式澄清湯,自中世紀以來即被譽為傳統法式料理中最頂級的湯品,耗時費工,工序繁複,需將大量新鮮食材經過長時間的反覆烹煮,再通過層層淨化程序,最後匯聚所有食材精華才能成就一碗清澈卻濃郁的細緻湯頭。
誠品行旅懷抱「款待人、款待心」的美好心意,繼深獲好評的「炙燒和牛頰牛肉麵」之後,再度由廚藝團隊歷時15個月的悉心研發,汲取法式澄清湯的烹飪工藝,為旅人獻上「和牛頰澄清湯細粉」,將烘烤過的牛大骨以小火慢熬48小時製為濃郁高湯,融入白蘿蔔、西芹、老薑、洋蔥、紅蘿蔔、牛番茄、青蔥、蘋果及蜜棗等新鮮食材繼續以文火熬製6小時,其中自帶鮮甜的蜜棗更為清爽的湯頭增添甘美尾韻,接著於去除雜質後再加入澳洲和牛頰燉煮3小時,豐美的膠質隨著烹製過程緩緩釋於湯中,使湯頭更加濃郁醇厚,靜置一天後再將和牛頰肉撈起,再次以細網過濾湯汁,道道繁複工序提煉出剔透的琥珀色黃金湯底,呈現香氣細緻、入口甘醇的澄澈質地,以不簡單的極致美味,為旅人盛滿真摯的祝福心意,傳遞富有溫度的美饌佳餚。

輕鬆享受心境餘裕 嶄新美好生活從味覺展開
生活是一場旅行,走過各種萃煉後,旅行的最終想望,是擁有一份心境的餘韻。eslite hotel誠品行旅邀請旅人於新年之際,通過一碗質感美味,感受當下難能可貴的靜好片刻。「和牛頰澄清湯細粉」常溫禮盒內含和牛頰澄清湯料理包及冬粉包,料理包採用經過嚴謹製程的常溫包裝,僅需簡單覆熱即可輕鬆上桌。食用方式為先將包裝內之乾燥冬粉置於沸水中煮約2-3分鐘後撈起備用,接著將常溫和牛頰澄清湯料理包倒入鍋內煮沸約一分鐘,再放入煮熟的細粉一同加熱,待再次煮沸時關火即可食用,亦可依個人喜好滴入適量的竹葉青酒,其由麻竹葉、仙草干及肉桂等數種珍貴中藥材蘊釀而成,甘醇溫潤的酒香,恰能優雅烘托清澈湯頭的雅緻層次,讓風味更加上乘,一段蓄滿能量的生活旅程,即將從味覺美好展開。

 

關於誠品行旅eslite hotel
誠品,是城市人的集體創作;誠品行旅,一處對美好生活無限想像之所在。提出「人文、藝術、創意、生活、自然」五大概念,彙集松山文創園區及鄰近創意街區的設計商店、咖啡館、書店、藝術電影院、表演廳等場所與誠品集團的豐沛資源,發展出體現臺灣風土民情並連結國際文創風華的品牌風格,開創嶄新的經營模式。2015年方始落成,成為全亞洲首座聚合人文閱讀、文創展演、音樂、電影、綠意自然、體驗生命感動的人文旅館,讀萬卷書,行萬里路。
詳見誠品行旅官方網站http://www.eslitehotel.com/

附件一、誠品行旅-農曆新春和牛頰禮盒資訊
品名 價格
【和牛頰澄清湯細粉常溫禮盒(單人份)】
內容物:和牛頰澄清湯料理包(每入約750±15公克)、冬粉包(每入約50公克±9%) 售價 $390
誠品會員(85折) $332
【炙燒和牛頰牛肉麵常溫禮盒(單人份)】
內容物:炙燒和牛頰料理包(每入約800公克±5%)、麵條包(每入約80公克±5%) 售價 $350
誠品會員(85折) $298
【和牛頰常溫雙禮盒組】
炙燒和牛頰牛肉麵1盒+和牛頰澄清湯細粉1盒 會員限定優惠價
(恕無法與其他折扣及優惠合併使用) $600
 誠品會員可享點數累積。
 以上優惠方案恕不得重複或與其他優惠合併使用。
訂購日期:即日起~2022.01.25
最後宅配日期:2022.01.20
*採常溫宅配,限運送至台灣本島各縣市,同一地點2盒以內$190、3-8盒$220/箱
提貨日期:即日起~2021.01.28
訂購專線:02-6626-2892(服務時間 周一~周五10:00-18:00)
訂購Email:gifts@eslitehotel.com(標題請註明牛肉麵禮盒訂購)
訂購傳真:02-6626-2889