街聲路舞，共舉杯！
2022台灣女子愛思葡萄酒大賞ACE Awards Taiwan向20世紀「最美妙的聲音」致敬
在世紀爵士樂女歌手歌聲下評選台灣世界菜系最佳餐酒搭
【2022年10月13日 台北訊】由全女性專業評審為號召的台灣女子愛思葡萄酒大賞 ACE Awards Taiwan，正式開放 2022 年助理評審人選徵集！以推廣台灣葡萄酒餐酒文化為主軸的 ACE Awards Taiwan，致力於將葡萄酒消費普及化、提供消費者最佳餐酒搭配指南，並以女性評審為大賽號召，藉由女性獨有的五觀及味蕾敏感度評選出每年各項菜系的最佳餐酒搭配葡萄酒款。
天生的味蕾優勢！以女性敏感的味覺分辨葡萄酒的差異性
全世界有各項切角的的科學研究都指出，大部分女性的味蕾敏感度高於男性。丹麥哥本哈根大學針對 8,900 名兒童進行口味研究，除了兒童味蕾敏感優於成人，男女之間的味蕾敏感度有明顯的差異，要讓男孩與女孩有同樣的感知味覺必須多 10% 的酸味、20% 的甜味；巴西里約熱內盧大學一項關於懷孕分娩前後研究，孕婦發展出一種能夠易於分辨食物新鮮度的味蕾。
2022年ACE Awards Taiwan 不僅以女性敏感的味蕾作為評審基礎，更要求擁有資格符合之女性葡萄酒愛好者擔任助理評審角色，建立評選公平性。
向二戰後的女性主義致敬 由葡萄酒 x 冰淇淋 x 爵士樂形成的街聲浪潮
今年的賽事以「街聲路舞・共舉杯（Carousing on the street, Whirling by the feet.）」為主題，象徵 1940 年二戰後女性在社會階級制度的轉變，女性主義及相關文學遍地開花，也因此出現許多產業的佼佼者，而音樂是在解放年代最能觸動民眾的娛樂之一，爵士樂女伶 Sarah Vaughan、Ella Fitzgerald、Billie Holiday 等也將女性的影響力發揮盡致。
為了向爵士樂女伶致敬，今年 ACE Awards Taiwan 邀請台灣本土冰淇淋品牌 Bebop，結合Bebop 咆勃爵士樂的精神和追求健康食材低卡路里的理念、並於這次推出大賽獨家冰淇淋限量款PX I love You，將葡萄酒的香氣轉化成冰淇淋的幸福滋味，讓評審以另一種方式感受大賽亟欲推廣的餐酒文化及女性相關議題，且今年大賽的評審團將在20世紀「最美妙的聲音」之下，評選出最適合今年指定的八大菜系最適合搭配之葡萄酒款。
(圖說: 賽事合作餐廳＿台北波記茶餐廳)
2022 ACE Awards Taiwan由十六位台灣葡萄酒資深從業人員、擁有葡萄酒教學師資等級、或葡萄酒相關媒體的主要評審，帶領百位以上資格符合之助理評審，分別在2022年11月12、13日為期兩天共四場的評審賽事，評選出今年八大菜系最適合搭配的葡萄酒款。大賽為封閉式活動，參賽酒款皆以官方網站公布資格入選為基準，全程評審皆以全盲飲的方式進行評選，為賽事公平參與當屆參賽廠商內部工作人員皆無法參與當屆評審行列，且賽事由主辦單位全程紀錄。
ACE Awards Taiwan官方網站連結：https://www.aceawards.com.tw/
【關於 Ace
(圖說: 賽事合作餐廳＿義式餐點Rhapsody狂想曲)
【關於 Ace Awards Taiwan 台灣女子愛思葡萄酒大賞】
台灣第一以國際規格舉辦的葡萄酒年度競賽。2021年第一屆由十五位台灣女性葡萄酒專業評審與上百位助理評審，以盲測方式進行三百款葡萄酒的評比，比賽評比包含葡萄酒專業分析及市場需求，以提供消費者於品酒及搭配餐食的重要參考依據。看好現今女性消費型態的改變及性別意識，將規模放大結合世界葡萄酒產區聯名贊助。
藉由台灣女性參與賽事，以消費者觀點出發，並由專業評審以第三方角度主導評審過程，將消費者購買決策納入實際參考價值。台灣葡萄酒市場近年來朝向多元化發展，日常葡萄酒品飲已漸形成風氣，並自疫情以來葡萄酒之銷售比例高度成長，女性的購買決策更為顯著，除了推薦葡萄酒予更廣泛的大眾之外，本賽事也評選出適合的日常餐食以及選購葡萄酒之客觀建議。
【關於 Bebop Ice Cream】
獻給大朋友的冰淇淋！由一群生活中不能沒有冰淇淋的朋友共同創立，為了其他冰淇淋上癮者創造的品牌，Bebop小批次冰淇淋如同Bebop咆勃爵士樂歷史，為冰淇淋帶來新的可能性。只使用鮮乳、蛋、蔗糖、初榨橄欖油或酪梨油、米或薏仁代替油脂作為基底，添加許多天然元素創造出各種不同風味的低卡路里冰淇淋，並不斷探索新的風味及與各種不同方式詮釋冰淇淋吃法。
