乾杯集團首家火烤兩吃「黑毛屋本家 台中市政店」奢華開幕祭9折
大幅度包廂設計享尊榮、防疫安心感 媲美招待所VIP包廂曝光
乾杯集團首家頂級火烤兩吃「黑毛屋本家 台中市政店」於即日起開幕，首次在日本和牛鍋物專賣店設置燒烤台，提供老乾杯等級燒烤美饌，並順應防疫趨勢，大幅度包廂設計空間，還有媲美招待所的VIP包廂，打造尊爵、舒適、安心用餐的美味空間。
看好台中市政商圈，鎖定白領、高端客群商機，繼老乾杯台中市政店後，此次以頂級和牛鍋物品牌「黑毛屋本家」切入市場，更首次結合集團「燒烤」強項將級別再升一個檔次。此店為「黑毛屋本家」首次以大幅度獨立包廂規劃，具隱蔽性與奢華大氣風格，貼近台中市場喜好，同時兼具防疫取向，將不同桌客人間隔開來，提升消費者用餐安心感，並搶於春節前開幕搶攻連假商機，有望再為集團挹注亮眼佳績。集團展店腳步密集，目標年展15家，截至目前，集團總店數58家，台灣38家、中國大陸20家，年底總店數有望推升至70家，後市可期。
頂級火烤兩吃「黑毛屋本家 台中市政店」開幕，設燒烤台享視覺饗宴
「黑毛屋本家」再升級！即日開幕的台中市政店，鎖定追求頂級美味的饕客，以客單價1,500元提供套餐式鍋物服務，主打涮涮鍋、壽喜燒、芙蓉美人鍋、摩滋鍋、嚴選龍蝦海鮮鍋五款風味鍋物，依序品嚐前菜、鍋物、主餐、逸品、甜點與飲品，品嚐世界級日澳和牛、伊比利豬、各式極品海鮮、手工肉丸及蔬菜、豆腐無限供應，連沾醬都是店家自製而成的精心美味。
首次將燒烤服務結合進鍋物店，在吧檯中心打造燒烤高台，賓客用餐的同時享受燒烤秀的視覺饗宴，提供MBS8-9+級澳洲和牛肋眼牛排、嚴選龍蝦、北海道生食級干貝、中卷、以及一夜干5道燒烤料理，由專業料理人烤至完美熟度後送至賓客桌上享用；同時供應清酒、葡萄酒、香檳、燒酌、威士忌、果實酒、啤酒等高達40款酒飲，在各式美酒的催化下讓用餐氣氛更加愉悅盡興。
大幅度包廂設計用餐更安心，4間媲美招待所VIP包廂曝光
黑色門面的「黑毛屋本家台中市政店」散發出沉穩氣息，店內透出的光暈映襯出溫暖氣息，室內135坪挑高空間共設83席次，以深紅色土壁搭配黑色梁柱，延續濃厚的日本京都風格。一進門經典的U型吧檯與燒烤高台映入眼簾，除了吧檯座位，其他客席區打造成13間包廂，讓賓客擁有隱蔽性的獨立空間，降低不同桌的接觸風險，用餐更安心，包廂可依人數打通調整大小。
為給予更尊爵的空間享受，此店特別打造4間VIP包廂，6至8坪的獨立空間，可容納8~10位客人用餐，每間包廂設有沙發、休憩桌椅、衣帽櫃，整體寬敞舒適、十分大氣，讓賓客放鬆自在的享用美食、飲酒暢聊，宴請親友更是十分體面，包廂低消20,000元起，服務費另計。
VIP包廂入口隱密，設計為陳列櫃的自動門緩緩開起，穿過緩坡廊道，周圍漸轉變為截然不同的摩登空間。4間VIP包廂各以和風為設計主軸，延伸出不同的調性氛圍，像是以黑色和紙壁面搭配藤編、木質，營造出日本茶道宗師「千利休」傳統、簡樸的經典茶室風格；金屬感的日式聚樂壁，搭配透著光暈的和紙窗門、花鳥風月繪圖的天花，散發著高雅、貴氣的和風空間；日洋融和帶點焦糖調性，呈現復古日本資產家的洋室房間；又或是採深色調性，運用磚牆、木質、鏡面3種選材的格紋設計，搭配吊燈、皮革沙發，打造出前衛、沉穩的摩登感。
開幕1月享9折，首推「極上品套餐」一次享生魚片、鍋物、烤物美饌
首推店家限定「極上品四人套餐」，不僅擁有涮涮鍋、水炊鍋、季節鍋3種湯頭可選擇，精緻的前菜「本日精選生魚片」、「干貝鮭魚卵芙蓉」、「蒲燒鰻魚」都是費工製作的限定美味，主餐獻上頂級海陸，包含2款日本和牛部位、西班牙Bellota伊比利豬梅花，搭配嚴選龍蝦、鮭魚、花枝、大蛤、北海道生食級干貝5款海鮮，另外還可品嚐到職人燒烤的一夜干或中卷，還可加價670元升級為嚴選龍蝦、856元升級為乾杯集團招牌的「澳洲和牛8-9級肋眼牛排」，豪氣十足。一餐的尾聲還享有雜炊、拉麵等逸品，甜點附上手作冰淇淋、蕨餅、季節甜點的選擇，售價8,760元，10%服務費另計。此外，為歡慶開幕，即日起至1月31日到店消費享有9折折扣。
門店活動與優惠：即日起至1月31日，消費享9折優惠。
餐點介紹
套餐
極上品四人套餐
8760元
10%服務費另計 無限量供應 季節蔬菜與豆腐
鍋物湯品(三選四) 涮涮湯 水炊湯 季節湯
前菜(三選四) 本日精選生魚片、干貝鮭魚卵芙蓉、蒲燒鰻魚
肉品 上選日本和牛、日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬梅花
海鮮盤 嚴選龍蝦 鮭魚 花枝 大蛤 北海道生食級干貝
本日烤物(二選一) 一夜干 中卷
+856元 升級澳洲和牛8-9級肋眼牛排 / +670元 嚴選龍蝦
逸品(四選四) 日本新潟縣產米、五穀米、雜炊、拉麵
甜點(三選四) 特製冰淇淋 季節甜點 蕨餅
烤物
MBS8-9+
澳洲和牛肋眼牛排 嚴選龍蝦 一夜干 中卷 北海道生食級干貝
1,176元
10%服務費另計 990元
10%服務費另計 320~480元
10%服務費另計 320元
10%服務費另計 320元
10%服務費另計
嚴選MBS8-9+等級澳洲和牛肋眼部位，油花與赤肉完美平衡，由職人烤至最佳狀態，品嚐口感柔嫩、肉汁肆溢的頂級美味。 由職人烤至外層微焦的嚴選活體龍蝦，肉質肥美彈牙、滋味甘甜鮮美。 選用日本人喜愛的喜知次、赤魚高級魚種，脂肪極其豐富，肉質細嫩，烤至外表金黃、微微焦香，佐上醬油與蘿蔔泥享用。 中卷塗上以七味粉、醬油等調製而成的秘製醬汁，品嚐鮮甜Q彈的醬烤滋味。 嚴選北海道生食級干貝，表面烤至微微的焦糖色，口感鮮嫩彈牙
店鋪資訊
店名：黑毛屋本家 台中市政店
電話：04-22517882
地址：台中市西屯區文心路二段207號2樓 / 順天經貿廣場
營業時間：周一至周日 11:30-15:30、17:00-23:00
VIP包廂低消：8人VIP包廂20,000元+10%服務費；10人VIP包廂25,000元+10%服務費
