一人飽食雙主餐只要250元起！
開丼「燒肉鐵板Ｘ燒肉丼雙主餐定食」新登場
超狂厚玉子燒鰻丼、鮭魚卵干貝丼限店發售中
西湖、北車門市改裝盛大開幕
【2022年8月18日，台北訊】現代人生活繁忙，有些人忙到沒時間吃飯，更別說是跟親朋好友一起聚餐，導致一個人吃飯的比例逐年增加，創造出龐大的「獨食商機」，許多業者開始轉型推出「一人燒肉」專門店等，迎接這些喜愛「獨食」的饕客。2013創立的連鎖燒肉丼品牌「開丼」，也看好日益增長的獨食商機，在品牌邁入10週年之際宣布轉型，主推一人燒肉店的概念，改良大份量的燒肉丼，並加入燒肉鐵板系列的雙主餐定食，讓菜色變得更加豐富，在火熱的鐵板上炙烤新鮮肉片，梅納反應後讓肉片呈現焦糖色，並產生療癒的烤肉香氣，再淋上鹹甜開丼壹號燒肉醬，滋滋作響的療癒聲音，更引人食慾，鹹香夠味的燒肉鐵板，簡直是白飯殺手，雙主餐包含：酥炸鰻魚鐵板、骰子菲力鐵板搭配燒肉丼，抑或是厚玉子燒鰻丼、鮭魚卵干貝丼配搭鐵板麻婆豆腐，吃法更多元，組合更全面。開丼雙主餐系列價格從250元到470元，創造一個人飽食又不傷荷包的新選擇，全新菜單於西湖內科店、HOYII北車店、台中三井店、台中秀泰店及台南南紡店搶先開賣！
另外，開丼品牌升格轉型，進行全面改裝及開放加盟計畫，首波重新開幕店別為西湖店及北車店，西湖店歷經三個月重新裝潢於8/27重新開張，北車店則於暫停營業一年後再度開幕，邀請喜愛開丼的朋友前來體驗全新版開丼，必給您視覺與味覺的嶄新感受。
一人吃燒肉的最高境界 燒肉鐵板x燒肉丼雙重享受
這次開丼強力推薦燒肉鐵板新系列，讓一個人想吃燒肉再也不麻煩，開丼先將鐵板燒熱，放上新鮮肉片炙烤，燒肉在鐵板上滋滋作響，飄散迷人肉香，淋上開丼壹號燒肉醬更添滋味，讓人忍不住一口接一口，越吃越涮嘴！
日式燒肉鐵板定食首推招牌經典的「日出燒肉鐵板定食」，開丼多年來的人氣餐點，堅持使用8:2肥瘦比例，每塊3mm的五花肉，搭配開丼壹號燒肉醬烤出鹹香燒肉，擺上滿滿清脆的蔥花與金黃色的蛋黃，蛋液完美混合著燒肉和米飯，十分爽口又涮嘴，鐵板系列的日出燒肉，則是以火熱照燒醬汁淋在炙烤的燒肉上，醬香與肉香瞬間噴發，令人胃口大開。同樣是熱賣商品「骰子菲力鐵板定食」，嚴選Choice 等級板腱菲力牛排精修成2×2的鑽石比例，煎烤至外酥內嫩讓油脂、肉質、肉汁三者完美呈現，每一口都是香嫩肉汁大爆炸，讓你無法停下。
全新的「酥炸鰻魚鐵板定食」，精選台灣鰻魚，將豐腴肥美的鰻魚涮上蒲燒醬汁後油炸，入口後酥脆軟嫩帶有Q度的鰻魚，口感令人驚艷，搭配一碗燒肉丼更是飽足。
心臟爆擊2.5cm「厚鰻玉丼」浮誇爆量「鮭魚卵干貝」
日本超夯的「厚玉子燒鰻丼」在開丼也能吃到了，結合了玉子燒與鰻魚的夢幻組合，誇張的視覺效果，一上桌就令人驚呼，完美2.5公分的超厚玉子燒，堆疊上豐腴肥美的蒲燒鰻魚，鬆軟綿密玉子燒與醬香迷人的鰻魚，層次豐富令人愛不釋口。
最後一款「鮭魚卵干貝丼」浮誇爆量的鮭魚卵，搭上一顆顆飽滿的小干貝，讓人看了垂涎三尺，入口後爆開的鮭魚卵帶領味蕾徜徉大海，感受極致鮮甜的海味。
燒肉丼霸主轉型 重新裝潢開放加盟
開丼於2013年創立，主打創意且大份量的燒肉丼，超高CP值深受不少消費者喜愛，目前開丼全台共有10家門市。近年來餐飲市場變化快速，開丼為提供消費者更精緻且多元的用餐體驗，於品牌10週年時進行全面大改造，重新定位品牌形象，並打造全新菜單，餐點將以日式定食方式呈現，精緻米食搭配鐵板料理，除了燒肉丼還提供牛排、鰻魚、日式燒肉等，更日式且豐富的選擇，絕對會讓消費者有耳目一新的感受。
過去開丼以百貨通路經營方式為主，在品牌轉型改裝後將於今年首度開放加盟，希望能找到共同經營的策略夥伴，將開丼開往台灣更多地方，讓更多消費者能品嚐到美味的一人燒肉。
日出燒肉鐵板定食
售價290元＋10% 開丼多年來的人氣餐點，堅持使用8:2肥瘦比例，每塊3mm的五花肉，搭配開丼壹號燒肉醬烤出鹹香燒肉，擺上滿滿清脆的蔥花與金黃色的蛋黃，蛋液完美混合著燒肉和米飯，十分爽口又涮嘴，鐵板系列的日出燒肉，則是以火熱照燒醬汁淋在炙烤的燒肉上，醬香與肉香瞬間噴發，令人胃口大開。
骰子菲力鐵板定食
售價360元＋10% 嚴選Choice 等級板腱菲力牛排精修成2×2的鑽石比例，煎烤至外酥內嫩讓油脂、肉質、肉汁三者完美呈現，每一口都是香嫩肉汁大爆炸，讓你無法停下。
酥炸鰻魚鐵板定食
售價390元＋10% 精選台灣鰻魚，將豐腴肥美的鰻魚涮上蒲燒醬汁後油炸，入口後酥脆軟嫩帶有Q度的鰻魚，口感令人驚艷，搭配一碗燒肉丼更是飽足。
厚玉子燒鰻丼
售價330元＋10% 日本超夯的「厚玉子燒鰻丼」在開丼也能吃到了，結合了玉子燒與鰻魚的夢幻組合，誇張的視覺效果，一上桌就令人驚呼，完美2.5公分的超厚玉子燒，堆疊上豐腴肥美的蒲燒鰻魚，鬆軟綿密玉子燒與醬香迷人的鰻魚，層次豐富令人愛不釋口。
鮭魚卵干貝丼
售價390元＋10% 浮誇爆量的鮭魚卵，搭上一顆顆飽滿的小干貝，讓人看了垂涎三尺，入口後爆開的鮭魚卵帶領味蕾徜徉大海，感受極致鮮甜的海味。
分店 營業時間 地址
【西湖內科店】
(02)8752-3368 週一~週四：11:30~14:30/17:00~21:00
周五~周日、國定假日：11:30~21:00 台北市內湖區內湖路一段360巷2-1號2F
(捷運西湖站2號出口)
【北車HOYII店】
台北市中正區忠孝西路一段36號
【台北101店】
(美食街內僅供應部份餐點) 週一~週四：11:00~21:30
週五及例假日前：11:00~22:00
週六日及例假日：10:00~22:00 台北市信義區市府路45號B1
【環球板橋車站店】
(02)2968-6608 週一~週四：11:00~21:30
週五及例假日前：11:00~22:00
週六日及例假日：10:00~22:00 新北市板橋區縣民大道二段7號B1
【新竹竹科店】
(03)666-2313 週一~週日：11:00~14:30/17:00~20:30 新竹市東區新莊街180巷27號
【桃園台茂店】
(03)321-1023 週一~週日：11:00~22:00 桃園市蘆竹區南崁路一段112號5樓
【台中三井店】
(04)2657-3208
(美食街內僅供應部份餐點) 週一~週五：11:00~21:30
週六日及例假日：10:30~21:30 台中市梧棲區台灣大道十段168號
【秀泰站前店】
(04)2212-2882 週日~週四：11:00~22:00
周五~周六：11:00~22:30 台中市東區南京路76號(秀泰影城S1館)
【台中新光店】
(美食街內僅供應部份餐點) 週一~週五：11:00~22:00
周六~周日：10:30~22:00 台中市西屯區臺灣大道三段301號12F(新光三越12樓)
【台南南紡購物中心店】(06)300-6698 週一~週日：11:00~22:00 台南市東區中華東路一段366號B1
【高雄左營新光三越店】 (07)3430905
週一~週日 11:00-22:00
高雄市左營區高鐵路115號3F(彩虹市集)
