年末新春歡慶相聚餐廳首選！
Talisker泰斯卡單一麥芽威士忌攜手Sea To Sky
打造限量頂級海陸套餐饗宴

【2022年12月27日 台北訊】　　在這歲末佳節充滿禮讚氣氛之際，歡慶相聚時光挑選奢華限定的美味餐點及獨具特色的餐廳，正是展現浪漫主義盡顯品味的重要時刻。在2022年末來自蘇格蘭斯凱島的泰斯卡單一麥芽威士忌，攜手台北高空景觀海鮮餐廳SEA TO SKY行政主廚羅偉洲，以台灣在地食材的海洋百味，搭配上泰斯卡迷人的火山與海洋風味單一麥芽威士忌酒液，完美重現泰斯卡所代表的蘇格蘭海洋風味，獻上全新限定套餐饗宴「海洋百味」，搭配上SEA TO SKY高空夜景更增添浪漫氛圍，可做為年末新春相聚的唯一首選！

此次SEA TO SKY主廚羅偉洲在菜色的食材搭配上，除了運用台灣各式鮮美的海鮮外，也將陸地食材加入到菜單當中，讓賓客能夠一次網羅台灣豐饒的山珍海味。主廚在品飲過泰斯卡10年單一麥芽威士忌的風味後，將獨特的海洋風味做為海鹽來使用，不管是搭配上海鮮或是和牛都達到相輔相成的效果。並且以單一麥芽威士忌製作的程序做為靈感， 為「海洋百味」限定菜單獻上七道菜餚，也分別象徵威士忌釀製的七個階段。將泰斯卡海島風格的靈魂完美幻化為一場海味饗宴。

「萌芽」：大麥做為威士忌的原料，就如同生蠔也是透過大海孕育出的產物。搭配上台灣特有的食材愛玉增添軟嫩口感，最後於上方點綴一根芽菜，也象徵著麥芽萌生的意境。

「孕育」：威士忌入橡木桶後需要透過長時間的熟成，才能孕育出風味十足的酒液。主廚以孕育自己成長的故鄉淡水，特別以萬里蟹、三芝茭白筍、淡水南瓜為食材，來互相呼應孕育之於威士忌和自己。

「炭香」：以蘋果木煙燻和牛增添風味並帶出泰斯卡10年獨特的泥煤風味；另外提供四季春加上蛤蠣汁做出高湯，讓賓客可以於上桌時自行澆淋，呈現日式茶泡飯的做法。融合多種文化的底蘊，更增添口感層次的深度。

「本質」：運用泰斯卡10年酒體滑順的特性，以巧克力與魚子醬創造出鹹甜對比。將食材回歸本質呈現，卻又可以碰撞出不同的火花，也為整份菜單完美收尾。

Talisker x SEA TO SKY「海洋百味」限定菜單

初 海鹽奶油、酸裸麥麵包
萌芽 生蠔、檸檬、台灣愛玉
麥田 胭脂蝦、藜麥、新竹九降風烏魚子
孕育 淡水南瓜、茭白筍、萬里蟹高湯、干貝
蒸餾 威士忌蒸澎湖夢幻黃瓜斑、胡椒葉、糖燴番茄
炭香 陽明山冷泉鱒魚和牛燒、海膽、四季春、蛤蜊醬汁
本質 威士忌魚子醬、巧克力、冬蜜鳳梨

活動期間：即日起至2023/2/12
期間凡點購「海洋百味」限定菜單，即享Talisker泰斯卡10年試飲酒15ml一杯
單人套餐售價：3,980元＋10％
SEA TO SKY- Seafood & Bar 餐廳地址：微風信義百貨47樓(台北市信義區忠孝東路五段68號47樓)
備註：耶誕節12/24-12/25、跨年12/31及新春假期1/21-1/26，恕無法供應此套餐。
Facebook : https://www.facebook.com/seatoskytaipei
Instagram : https://www.instagram.com/seatosky.taipei/
訂位請洽: 02-2758-1116
網路訂位：https://reurl.cc/dX6keV (網路訂位煩請備註預訂：Talisker限定套餐)

泰斯卡10年單一麥芽威士忌
建議售價：NT$1,250元
容量：700 ml
酒精濃度：45.8%

顏色：溫暖的琥珀色。

香氣：相當有力的煙燻泥煤以及海水鹹味，還帶著新鮮的蘋果皮與海帶的香氣。

口感：豐富的乾果甜味帶出一陣煙燻以及強烈的大麥芽風味，帶著海潮香氣的鹹味隨之浮現，溫暖而強烈，口腔後段則出現爆炸般的胡椒味。

尾韻：持久而悠長，迷人的煙燻味以及海潮的香氣在喉頭交替浮現綿延到最後。

*禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障；未滿18歲禁止飲酒
*DIAGEO提倡理性飲酒，貼心提醒請依照法規標示警語。

關於帝亞吉歐(DIAGEO)

帝亞吉歐(DIAGEO)是全球知名酒精性飲料領導廠商，以全球性的視野與尊重在地需求及文化，提供消費者一流的酒精飲料品牌，包括約翰走路(Johnnie Walker)、蘇格登(The Singleton)、慕赫(Mortlach)、泰斯卡(Talisker)、思美洛(Smirnoff)、貝禮詩(Baileys)、坦奎利(Tanqueray)…等200種產品，行銷遍及全球180個營運據點，並於英國倫敦和美國紐約股票上市。帝亞吉歐以「2030社會願景」（Society 2030）積極回應永續議題，持續履行「理性飲酒」、「社會共融」、「環境永續」等三大目標。更多資訊請參考www.diageo.com

企業社會責任與理性飲酒

帝亞吉歐從1987年進入台灣以來，發揚在地精神，落實企業公民責任。自2003年起，連續18年舉辦「Keep Walking夢想資助計畫」，鼓舞民眾以實際行動突破困境、提出夢想方案，推動各行各業終身學習並帶動就業。臺灣帝亞吉歐一直以來以發揮企業影響力，創造與所處環境共好的理念自許，深信企業成長與在地環境息息相關，持續宣導「理性飲酒」，並推行「酒駕零容忍_十年教育計畫」、「DRINKiQ酒精知識推廣」、「台灣SMASHED ONLINE衝撞青春–防制青少年物質濫用校園推廣計畫」以及「Wrong Side of The Road酒後心聲–酒駕防制互動式線上學習體驗計畫」。

台灣帝亞吉歐對企業社會責任的投入與關注備受重視，同時也深獲各界肯定。自2016年起，連續七年榮獲《天下》永續公民獎肯定。2019年榮獲臺北市英僑商務協會第三屆優良企業貢獻獎「企業社會責任獎」，以及交通部108年金安獎「企業團體貢獻獎」。

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