日台羈絆緊密連結
「戶河內AMBER雪莉風味調和威士忌」
日威襲來、獨獻台灣
（圖一：戶河內AMBER雪莉風味調和威士忌 含盒）
【2022年8月19日，台北訊】日本威士忌在台灣可謂飛躍式成長，尤其在疫情肆虐的情況下，依然呈現百家爭鳴樣態，除了縱向銷量直線上升，橫向品項多樣化也不遑多讓，更多更有趣的威士忌酒款相繼問世，真是消費者的一大福音。
綠芽酒藏已深耕日本酒許久，與日本廣島的「株式會社櫻尾釀造蒸餾」更是維持多年友好關係，在櫻尾逐步轉型的同時，更為了台灣消費者發行地區限定的「戶河內AMBER雪莉風味調和威士忌」。
（圖二：桜尾蒸留所廠長 山本泰平先生）
從零開始的職人精神
「株式會社櫻尾釀造蒸餾」創立於大正七年（西元1918年），並且在兩年後即取得了威士忌的製造許可，想要做出在地屬於日本、屬於廣島的威士忌之心堅持了百年之久，現職的桜尾蒸留所廠長山本泰平先生也不諱言，直至近半世紀前，都還不是日本威士忌盛行的時代，無論知識或是技術的取得都相當不容易，蒸餾所的職人們幾乎都是從零開始學習與訓練，一面尋求發祥地的蘇格蘭的知識與技術，一面努力的自學，在標準「SCOTCH」的基礎上開發出廣島在地的日本威士忌。
（圖三：JR列車舊隧道改建之「戶河內酒窖 」位於三段峽深山內）
充滿廣島元素的日本威士忌
位於日本廣島縣的廿日市市櫻尾町的「株式會社櫻尾釀造蒸餾」，倚山面海，緊鄰著知名靜謐的瀨戶內海，背倚著廣島縣內虛懷的中央之國山脈三段峽，同時擁有來自大海的徐徐暖流，與來自山森林颯爽而降的冷風，在這樣得天獨厚的天然環境下，自然不會放過地建造了兩處貯酒倉庫：一是傾聽著瀨戶內海潮汐的「櫻尾酒窖」、二是呼吸著三段峽深林精華的JR列車舊隧道改建之「戶河內酒窖」，交織出最獨特的魅力。
（圖四：戶河內AMBER雪莉風味調和威士忌 單瓶）
獨獻台灣的雪莉風味威士忌
在各方努力之下，日台關係越趨緊密，密不可分的羈絆讓台灣更容易獲得酒廠的「Special Edition」，貼心入微著名的日本人，知道台灣消費者特愛雪莉桶威士忌，更是特別為台灣生產了雪莉風味威士忌，並且限定台灣獨家販售，連日本本土都沒有呢！
就著醇透的琥珀色取名為「AMBER」，調製的並非市面常見的牙疼甜膩雪莉桶威士忌，而是在不失「株式會社櫻尾釀造蒸餾」特色的情況下綴入雪莉風味威士忌，融入廣島三段峽山林的呼吸，層層疊疊的美妙香氣與風味巧妙融合，造就誠摯獨獻台灣的「戶河內AMBER雪莉風味調和威士忌」。
【酒款資料】
（圖五：戶河內AMBER雪莉風味調和威士忌）
【戶河內AMBER雪莉風味調和威士忌】
［產 地］日本廣島縣
［酒 造］株式會社櫻尾釀造蒸餾
［酒精濃度］40%
［容 量］700ML
［介 紹］全程於三段峽的JR戶河內隧道內熟成，如其名的琥珀色酒液，帶有杏仁、香草、洋梨等香氣，入喉發散些許苦巧克力、黑胡椒、肉桂等層疊的風味，尾韻是淡淡柔順的煙燻味綿延，風乾葡萄的香氣回甘令人回味不已。
（圖六：株式會社櫻尾釀造蒸餾 一景、圖七：戶河內隧道 酒窖一景）
【關於株式會社櫻尾釀造蒸餾】
「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町，與日本三景中最知名的「嚴島神社」隔海相望，其前身為成立於大正七年（1918年）的「中国醸造」，最初是以燒酎製造商的角色登上舞台，並在1920年取得威士忌製造許可，製造販售的商品種類非常多元，包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒，甚至味琳等民生用品都有。
旗下的「桜尾蒸溜所」一號廠於2017年完工，由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒；二號廠於2019年底完工，專注於穀類威士忌新酒生產。威士忌分別儲存於兩處：「桜尾蒸溜所」本社的瀨戶內海酒窖內，天使分享第一年高達11％；另一神秘酒窖則為過去JR鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」，環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌。於2021年推出新廠製作的「櫻尾單一麥芽威士忌」與「戶河內單一麥芽威士忌」。
株式會社櫻尾釀造蒸餾 官方網站：https://www.sakuraobd.co.jp
桜尾蒸留所 官方網站：https://www.sakuraodistillery.com
【關於綠芽酒藏】
「綠芽企業股份有限公司」成立於2010年，致力於台灣形象及自有品牌的推廣，包括平面設計、包裝設計、產品開發、展覽陳設等。
2015年成立了「綠芽酒藏」以推廣日本酒為宗旨，並積極前往日本尋找並代理進口各種風味的日本酒，目前代理超過30間酒造、超過500款酒款。
「綠芽」展望未來期許自己能有更多的創新和可能性，持續的進步與成長。秉持推廣與交流日本清酒文化為目標，持續引進具日本在地特色的地酒及專業酒器，提供國人及日本酒愛好者更多樣的選擇。
綠芽酒藏 官方網站：https://www.greens-tw.com
