加州葡萄酒證書課程 Capstone California Wine Certification

Priyanka French of Signorello Estate photographed by Leigh-Ann Beverley of Bona Fide Productions Credit @bonafideproductions 圖片來源:加州葡萄酒協會 Wine Institute

【2023年07月04日台北訊】
加州葡萄酒證書課程 (Capstone California Wine Certification)，這是由加州葡萄酒協會Wine Institute正式授權之官方課程，葡萄酒大師Jancis Robinson, Master of Wine 表示葡萄酒的樂趣在於學海無涯。Capstone California 加州葡萄酒課程令人更懂得欣賞和享受加州葡萄酒！

陳上智 Patrick老師談到﹔「加州葡萄酒證書課程 #Capstone California Wine Certification 是由 #加州葡萄酒協會 #WineInstitute 正式授權之官方課程，這個計畫其實多年前就有，因為疫情的關係，加州葡萄酒協會Wine Institute對整個的認證課程做出大幅改變：課程內容全部重新規畫、結合線上與線下的內容、酒單也由總部統一管控。

(圖片來源:加州葡萄酒協會 Wine Institute )

今年年初我在執行我自己的「反骨英雄｜加州葡萄酒五十年」課程時，同時就在與加州葡萄酒協會Wine Institute談合作，我對他們說我在進行UC Davis的學位時就有在注意這個課程。雖然兩個課程的取向完全不同，但有一種共同的「特立獨行」：加州生產者看待葡萄酒的方式、加州生產者詮釋風土的方式、加州酒樂於挑戰自己「打掉重練」，這些與在我加州拜訪酒莊的體驗中也有所呼應。等我拿到課程內容，我發現「特立獨行」可以更精準描述成「有為者亦若是」的精神、展現「當然，理當如此」的態度！

(圖片來源:加州葡萄酒協會 Wine Institute )

許多人對 #加州酒，特別是 #膜拜酒，有著根深蒂固的印象。然而，如今加州酒已經百花齊放，絕不同於以往。技術和研究的發展，以及自立自信的氛圍，讓加州酒正在展現新的面貌。關於詳細的內容和觀察，請容我在課堂上與大家分享。

加州葡萄酒證書課程 Capstone California Wine Certification
台北七月班詳情與報名: https://www.aceawards.com.tw/blog/capstone-california-wine-certification?fbclid=IwAR25UWTl3Gulo4HKg9DW_k5zKAO26CToYkMUk0iwaoiTokNg4ZNgpWen520