「世界啤酒大獎 World Beer Awards」是一年一度最具代表性的國際賽事之一，每年都有約 50 多個 國家參與此盛事，眾多酒廠紛紛參與競爭角逐的行列。在地深耕十多年並自建啤酒釀酒廠的吉比鮮 釀餐廳也不惶多讓，參加 2023 年度世界啤酒大獎賽事，並榮獲三座金牌與一座銅牌的佳績，其中三 座金牌的啤酒更是入選成為台灣冠軍，將要出征國際爭奪世界第一!

吉比鮮釀餐廳_2023年度WBA獲獎啤酒

 

吉比鮮釀餐廳的鮮釀啤酒以「德式純正釀造法」釀製，僅以水、麥芽、啤酒花和酵母四大元素，配 比不同烘焙度麥芽與原料特性，追求最純粹的高品質，創造出多元風味啤酒。吉比鮮釀餐廳啤酒自 產自銷，新鮮出桶，全程低溫恆控配送，確保送到餐廳的啤酒都是品質最佳的狀態，堅持提供消費 者新鮮美好的品飲體驗。位於新竹總部的釀酒廠，整合啤酒知識型導覽、趣味手作活動和細緻的啤 酒品飲體驗，打造新竹觀光工廠「識酒館」，努力向大眾推廣啤酒知識，希望能將品酩文化落實於 眾人的日常生活中。

 

今年獲選台灣冠軍的鮮釀啤酒為「小麥酵母愛爾」、「麻吉 IPA」 和「新英格蘭 IPA」。 「小麥酵母愛爾」是帶有酵母且未經過濾，具有清新口感與氣泡感，散發出天然的丁香與香蕉風 味。早期是特別為巴伐利亞皇室所釀造的酒，後來演變為禮拜結束後所引用的啤酒，也因為其特殊 的風味和營養價值，某些地區甚至將其當成早餐飲用。

 

「麻吉 IPA」特色是美式愛爾酵母帶出的微微果香，搭配麥芽本身的穀物香氣，有著美式啤酒花代表 的特殊風味。此款啤酒為吉比鮮釀特別釀製，使其相較於傳統 IPA 有著較低的苦度和酒精濃度，故 能夠和好友多喝幾杯暢談整晚的好選擇，因次在市場上也被定義為社交型的 IPA。

「新英格蘭 IPA」為季節限定啤酒，起源於 2010 年美國東岸新英格蘭地區的佛蒙特州，為一款外觀 混濁、口感滑順果汁感十足的 IPA 類型啤酒，透過雙重冷泡啤酒花製程，帶出葡萄柚、莓果和鳳梨 等獨特果香。

 

全台吉比鮮釀餐廳將於 8 月 23 日指定時段，舉辦一日限定啤酒暢飲日活動，邀請大家共慶此獲獎榮 耀，每人只要 600 元即可享受 120 分鐘暢飲全風味的鮮釀啤酒，其中也包含 WBA 台灣冠軍啤酒「小 麥酵母愛爾」、「麻吉 IPA」和銅牌「多特蒙黃金拉格」，同時還能品嘗到季節限定的「夏季派對愛 爾」，此活動限電話或各分店官方 LINE 訂位，座位有限，請盡速訂位避免錯過此歡樂盛事!

 

吉比鮮釀餐廳_小麥酵母愛爾啤酒

 

【關於吉比鮮釀餐廳】

吉比鮮釀餐廳於 2008 年 6 月成立第一家分店–台北信義店，至今於全台已經開立共 6 家分店，以 「創意手工料理、在地鮮釀啤酒、友善親切款待精神與全新感受用餐環境」為四大核心經營理念， 提供一個歡聚的好地方。

【吉比鮮釀餐廳 – 獲獎啤酒】

世界啤酒大賽 (World Beer Awards)
  • 台灣冠軍:小麥酵母愛爾(Hefeweizen)、麻吉 IPA(Session IPA)、新英格蘭 IPA(New  England IPA)、比利時季節愛爾(Belgian Saison)
  • 金牌:史瓦茲黑啤酒(Schwarzbier)、小麥酵母愛爾(Hefeweizen)、麻吉 IPA (Session IPA)、新英格蘭 IPA(New England IPA)
  • 銅牌:多特蒙黃金拉格(Golden Export)
國際啤酒競賽(International Beer Cup)
  • 銅牌:夏季派對愛爾(Sommer Brau)

 

註一:世界啤酒大賽(World Beer Award); WBA 每年夏天在英國選出國際上最具代表性與特色的啤酒，
邀請各國知名釀酒師與專欄作家等 200 多位專家，共同評選當年最優秀的酒類產品。每年共有來自 50 個國家，2200 餘種啤酒報名角逐 WBA。
註二:來自日本的 IBC 國際啤酒競賽(International Beer Cup)自 1996 年開始，由日本精釀啤酒協會主辦，藉由擬定競賽制度，
來鑑定啤酒品質與鞏固啤酒的 多樣性。最早，評審的酒款以日本在地的啤酒為主，近年來，才開放來自世界各地的酒廠參與競賽。
到了 2019 年，總計全球有 25 個國家共達 90 位評審共襄 盛舉，並有超過 1,000 件酒款參與評選。

 

【五大風味鮮釀啤酒】
風味    介紹     代表啤酒

清新淡雅LIGHT&REFRESHING
滑順爽口的拉格啤酒，淡淡啤酒花帶香醇麥芽的淡雅後味

多特蒙黃金拉格 Golden Export

 

佳釀果香FRUITY&SPICY
獨特發酵風味，呈現蘋果、香蕉、柑橘不同水果香結合丁香香料的迷人風味

小麥酵母艾爾 Hefeweizen

 

濃粹酒花HOPPY
強調啤酒花於酒中香氣，較高苦度酒體帶出辛香、果香和草本香

麻吉 IPA Session IPA

 

香甜麥芽 MALTY
琥珀色酒體有明顯焦糖、太妃糖、堅果風味，滑順醇厚口感

梅爾森拉格 Märzen

 

 

深度烘焙DARK
黑色色澤，重度烘焙麥芽呈現咖啡、巧克力甘醇餘韻

史瓦茲黑啤酒 Schwarzbier

【吉比鮮釀餐廳分店資訊】

  • 台北信義店(02)8786-7588
    台北市信義區松壽路 11 號 2 樓(新光三越 A11 館)
  • 台北敦北店 (02)2713-5288
    台北市松山區敦化北路 102 號 1 樓 (近台北小巨蛋)
  • 新北林口店 (02)2608-4788
    新北市林口區文化三路一段 356 號 1 樓(林口三井 OUTLET 1 樓東口)
  • 台北南西店 (02)2567-6488
    台北市中山區南京西路 15 號 8 樓(新光三越南西 3 館)
  • 台中店 (04)2259-5488
    台中市西屯區台灣大道 3 段 301 號 13 樓(新光三越中港店)
  • 新竹竹北店 (03) 5533-288
    新竹縣竹北市惟馨街 79 號 1 樓 (近台元科技園區)