低地區酒廠格拉斯哥蒸餾所 多重風貌展現
圖一 格拉斯哥1770單一麥芽威士忌核心酒款系列 以700ml容量加大改版上市 建議售價1890元
【 2023年 09月 14日，台北訊】
自2018 年 格拉斯哥蒸餾所（Glasgow Distillery Co.）首次推出格拉斯哥1770單一麥芽威士忌以來屢獲世界競賽大獎，更在2020年獲選 “年度蘇格蘭威士忌蒸餾所”。 格拉斯哥1770 單一麥芽蘇格蘭威士忌核心酒款系列 “初始波本風味”、“泥煤風味”和“三次蒸餾”多樣化的核心系列廣受台灣消費者喜愛。隨著格拉斯哥蒸餾所的產量增加，格拉斯哥1770單一麥芽威士忌核心系列容量提升至700ml以滿足威士忌迷們的味蕾，本月全新在台上市，建議售價1,890元。
多變的蒸餾製酒工藝 奠定格拉斯哥1770單一威士忌核心系列風貌
不滿足於一種製酒工藝，格拉斯哥蒸餾所引以為傲的核心系列的風味基礎，來自團隊以長時間發酵及每分鐘3公升的慢速蒸餾工藝所製作的三款風格迥異的威士忌新酒 — 無泥煤、泥煤和無泥煤三次蒸餾。以此三種威士忌新酒為基礎，格拉斯哥1770單一麥芽威士忌核心酒款系列體現了這座城市的創意和工藝技術傳承。
圖二 格拉斯哥1770單一麥芽威士忌 初始版 波本風味
前波本桶和初次使用美國白橡木桶熟成 建議售價1,890元 格拉斯哥1770單一麥芽威士忌 初始版
波本風味
無泥煤煙燻大麥以72小時發酵、慢速兩次蒸餾後。 新酒酒體保有豐富的果香和柔和的風味。注入前波本桶進行桶陳後，再以初次使用美國白橡木桶熟成。
圖三 格拉斯哥1770單一麥芽威士忌 初始版 波本風味
初次使用美國白橡木桶和PX雪莉桶熟成 建議售價1,890元 G 格拉斯哥1770單一麥芽威士忌 泥煤風味
泥煤新酒的製作以來自富含石南花的高地泥煤。將大麥煙燻至約50ppm（百萬分之五），具有芳香和甜美的煙燻味。經歷72小時發酵、慢速蒸餾。新酒酒體更厚重、帶有蠟質感煙燻味。陳放於初次使用美國白橡木桶桶陳，並以PX 雪莉桶過桶熟成。
圖四 格拉斯哥1770單一麥芽威士忌 三次蒸餾
前波本桶和初次使用美國白橡木桶熟成 建議售價1,890元 格拉斯哥1770單一麥芽威士忌 三次蒸餾
無泥煤煙燻大麥以72小時長時間發酵、慢速三次蒸餾。新酒酒體風味清新且柔和。前波本桶進行桶陳，再以初次使用美國白橡木桶過桶熟成。
品飲筆記
圖五 格拉斯哥1770單一麥芽威士忌 初始版波本風味
風味特色:新鮮果味
桶型 ：前波本橡木桶陳，並以初次使用美國橡木桶完成。
46% ABV 700ml
建議售價：1,890元
品飲筆記
聞香：深色水果乾並帶有熱帶風味，然後是餅乾、 橡木和新鮮青草的味道。
口感：甜奶油糖果及焦糖布丁。新鮮切片的梨、無花果乾、棗和葡萄乾的味道，搭配以甜杏仁、蜂蜜和奶油酥餅。
餘韻：濃稠的橘子果醬、肉豆蔻香調的長餘味，伴隨著複雜的木質味和淡淡的香料為基礎。
獲獎紀錄：
2023國際威士忌競賽 金牌及最佳低地區獎
2023國際烈酒競賽 金牌
2023舊金山世界烈酒競賽 金牌
2023國際葡萄酒暨烈酒競賽 金牌
圖六 格拉斯哥1770單一麥芽威士忌 泥煤風味
風味特色：酒體豐厚、甜美煙燻
桶型: 在初次使用美國橡木桶中熟成，並在PX雪莉酒桶中完成。
46% ABV 700ml
建議售價：1,890元
品飲筆記
聞香：甜美的煙燻和濃郁的太妃糖，帶有充滿活力的香草、深色果乾和新鮮研磨的黑胡椒粉香料的香氣，伴隨著低調的一絲炙燒柑橘香氣。
口感：煙葉，濃郁的深色太妃糖和可可碎在背景是甜美柔軟的泥煤與大地風味，並帶有微妙的鼠尾草。
餘韻：悠長而順滑，帶有鹹焦糖、甘草和揮之不去的香料的味道。
獲獎紀錄：
2022國際威士忌競賽 金牌
2021蘇格蘭威士忌比賽 金牌
2021舊金山世界烈酒競賽 金牌
圖七 格拉斯哥1770單一麥芽威士忌 三次蒸餾
風味特色：口感柔和且風味鮮明
桶型： 前波本桶和初次使用美國橡木桶
46% ABV 700ml
建議售價：1,890元
品飲筆記
聞香：香氣撲鼻，香甜的香草和白巧克力，清新的夏季水果，香氣四溢的蘋果、梨和桃子。
口感：均衡順滑，帶有充滿活力的香草、柔和的焦糖和重奶油，迎來多汁的果園水果和漿果，然後是精緻的花香和甜杏仁堅果味。
餘韻：悠長而揮之不去，帶有濃郁的蜂蜜、茴香和黑胡椒的香氣，以及溫暖的木質香料的味道。
獲獎紀錄：
2022國際威士忌競賽 大師獎
2021國際葡萄酒暨烈酒競賽 金牌
《 關於 Glasgow Distillery Co. 格拉斯哥蒸餾所公司 》
格拉斯哥蒸餾所公司成立於2012年。成為了自1902年以來，蘇格蘭境內大格拉斯哥地區的第一家獨立單一麥芽威士忌蒸餾所。格拉斯哥蒸餾所公司的名稱取自該地區早期的同名蒸餾所 – 格拉斯哥蒸餾所。原始的格拉斯哥蒸餾所成立於1770年，於當時享富盛名直至20世紀初因大環境的蕭條而關閉。格拉斯哥蒸餾所公司在2012年成立之時，便以最初的格拉斯哥蒸餾所成立年份「1770」作爲其單一麥芽蘇格蘭威士忌系列的命名- Glasgow 1770。
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