消暑最佳對策：台灣茶X精釀啤酒
PEKOE食品雜貨鋪「旺青．台灣果茶啤酒」、「紅遇．台灣紅茶啤酒」極限量上市
【2023年8月4日 台北訊】迎接盛夏到來，PEKOE食品雜貨鋪推出沁涼餐桌酒系列，精選台灣頂級文山包種茶，及特等獎莊園紅玉紅茶釀製「旺青．台灣果茶啤酒」、「紅遇．台灣紅茶啤酒」兩款精釀啤酒，享用美食之際也能感受沁涼爽口的在地風土特色。兩款啤酒均已在PEKOE實體店鋪、icheers愛酒窩、誠品知味同步上架。
為了充分展現台灣風土特色，飲食生活作家葉怡蘭帶領PEKOE團隊，從在地茶飲著手，嚴選出最具代表性的文山包種茶、紅玉紅茶，並與啤酒頭釀造共同研發，聯手釀製出兩款台灣精釀啤酒。
「旺青．台灣果茶啤酒」的發想，來自於PEKOE食品雜貨鋪實體店內一直深受歡迎的一款飲品：「旺來包種茶」，這款充滿香甜果味與茶香的飲品，在炎炎夏日最是消暑。此次的「旺青．台灣果茶啤酒」，正是這款飲品的升級版！
其中的文山包種茶，是北台灣首屈一指的茶中極品。選用的莊園不但擁有依山傍水、厚實肥沃的地理條件，溫和涼爽、時時雲霧照拂的氣候更滋養出花果般香甜的茶氣，茶湯圓滑甘醇，並具有新鮮、幽雅的清香氣味。此外，更挑選以自然農法栽種的台農二號土鳳梨增添風味，此款鳳梨的特色是滋味濃郁、果酸鮮明爽口。當打開冰鎮後的「旺青．台灣果茶啤酒」，可以感受到香甜滋味流露出一抹爽口的土鳳梨酸韻，結合優雅生津的清新茶香，在綿密細緻的啤酒泡沫中，揮發出沁心的清新滋味。
另一款「紅遇．台灣紅茶啤酒」同樣經過PEKOE團隊反覆嘗試，最後高標準選定嚴選產自榮獲特等獎莊園的紅玉紅茶（台茶18號），經酵母長時間熟成的方式釀製。此款紅玉紅茶，不但帶著獨特的肉桂香氣與微微薄荷、柚子皮清香，帶著春茶的輕柔，後味圓潤不苦澀，同時展現出鮮明的蔗糖香氣，扎實的紅茶茶韻結合迷人啤酒花和麥香，更是充分展現了獨特的台灣風土韻味。
品飲時，建議啤酒冷藏或冰鎮至4至8℃，更能完整感受到迷人的麥香與茶韻，不管是當成消暑飲品，或是搭配家常菜、熱炒，甚至是鹽酥雞、滷味等下酒菜，PEKOE餐桌酒系列都能帶來涼爽的夏日沁心感。
《酒後不開車，未成年請勿飲酒》
■《PEKOE食品雜貨鋪》由飲食生活作家葉怡蘭所創立，提供具有深度的美食生活雜貨，不僅嚴選世界各地美食、美飲、器物，更精挑台灣在地特色產品，以「形塑優質飲食享樂生活面貌的」為目標，期盼透過飲食讓生活充滿更寬廣的想像與感動。
■啤酒頭釀造（Taiwan Head Brewers）集結台灣專業釀酒師、酵母專家、資深啤酒研究者，以一系列「節氣啤酒」成為精釀啤酒界領導品牌，更屢獲世界啤酒大賽（WBA）、日本國際啤酒大賽（IBC）、日本亞洲啤酒大賽（ABC）、澳洲啤酒大賽（AIBA）等獎項肯定。
圖說：
b01▲PEKOE以文山包種茶、紅玉紅茶推出台灣茶香精釀啤酒。《酒後不開車，未成年請勿飲酒》
b02▲PEKOE聯手啤酒頭推出消暑的台灣茶香精釀啤酒。《酒後不開車，未成年請勿飲酒》
b03▲「旺青．台灣果茶啤酒」嚴選文山包種茶與台灣土鳳梨釀造。《酒後不開車，未成年請勿飲酒》
b04▲「紅遇．台灣紅茶啤酒」挑選台茶18號釀製，迷人麥香帶著優雅茶韻。《酒後不開車，未成年請勿飲酒》
