櫻尾White Herbs五週年紀念琴酒限定上市和製工藝的美妙玉液 融入極致優雅花香
綻放純潔又華麗的感官體驗
〔圖說﹔位於瀨戶內海沿岸，日本三景之一「嚴島神社」〕
【2023年 5月9日 台北訊】位於日本南方廣島縣的「株式會社櫻尾釀造蒸餾」，原是以日本酒為主的酒廠，因轉型蒸餾而創立了廣島的第一個工藝琴酒品牌：櫻尾琴酒。緊臨瀨戶內海而建的酒廠，將當地的特色充分融入每一款櫻尾琴酒的酒款，品飲之間感受其富饒的物產及文化背景。秉持著「由傳統走向創新，由廣島走向世界」的精神，櫻尾琴酒一直以創作出品酩人士與專業調酒師喜愛的特色琴酒為願景，屢獲指標性大獎的肯定和廣大品酩人士的支持。
今年為了慶祝櫻尾琴酒創立五週年，推出了象徵「幸福與希望」為概念的「櫻尾White Herbs五週年紀念琴酒」。將透過特殊栽植技術能極致散發花香的7種嚴選日本植物：檸檬葉Lemon Leaf、白玫瑰White Rose、接骨木花Elderflower （以上3種產自廣島本地）、香草Vanilla、馬鬱蘭Marjoram、薰衣草Lavender、丁香Clove，與傳統琴酒工藝完美融合，在品飲之時，讓舌尖感受到百花綻放的華麗與甜美，也象徵著在疫情之後，充滿韌性的世界開始迎向充滿活力及幸福的希望之地。「櫻尾White Herbs五週年紀念琴酒」以花香為主基調，清涼乾淨的白花香氣，接著透出淡淡的蘭花香甜，底蘊的檸檬草與薰衣草穩穩的托著整個香氣結構。入口滑順，清新、乾淨、甘甜，花香調襯著奶油甜味。
【全新酒款介紹】
SAKURAO Gin White Herbs
櫻尾White Herbs五週年紀念琴酒
〔產 地〕日本廣島縣
〔酒 造〕株式會社櫻尾釀造蒸餾
〔酒精濃度〕47%
〔容 量〕700ML
〔原 料〕廣島檸檬、臍橙、蜜柑、柚子、酸橙、檜木、綠茶、赤紫蘇、生薑、杜松子、芫荽子、白玫瑰、檸檬草、香草、薰衣草、丁香、接骨木花、馬鬱蘭。
〔介 紹〕
嚴選7種日本植物與傳統琴酒工藝完美融合，並透過經年累月的栽植技術，使得花香散發到極致，如同身處花叢感受百花的華麗與甜美，與原創琴酒帶有的柑橘系香氣與細緻的花香完美融合，既馥郁又優雅。
〔圖說﹔Sidebar Bartender 譚詠光〕特邀琴酒達人創作特色調酒
歡慶「櫻尾White Herbs五週年紀念琴酒」限定上市，台灣代理商綠芽酒藏特別邀請台北指標性琴酒吧Sidebar主理人、擁有「琴酒達人」之稱的鄭哲宇SOSO，分別運用「櫻尾White Herbs五週年紀念琴酒」、「櫻尾原創琴酒」、「櫻尾限定琴酒」、「櫻尾夏季版琴酒」，創作4款特色調酒：[Hanabi]、[Summer Sweet]、[Umi]、以及最經典的[Saketini]。同時以4款調酒的獨特風格為延伸，繪製4款和洋融合的動漫插畫印製成明信片，即日起至5月30日止，凡點用櫻尾琴酒X Sidebar任一款特色調酒，即可獲得明信片一張。4款櫻尾琴酒X Sidebar特色調酒，也將在6月3日至6月4日登場的Gin Festival中限量販售。
【櫻尾琴酒 X Sidebar特色調酒】
Hanabi
[材料]
櫻尾White Herbs五週年紀念琴酒 45ml
龜齡 辛口純米 八拾 15ml
HASSAKU ROCKS 15ml [說明]
櫻尾White Herbs五週年紀念琴酒本身的花香調明顯，加入清酒和果實酒更加提升，感受非常柔美的花香在舌尖綻放。
Summer Sweet[材料]
櫻尾原創琴酒 45ml
YUZU ROCKS 10ml
檸檬汁 10ml
蜂蜜 10ml [說明]
改編自經典調酒 Bee’s knees，保留蜂蜜、檸檬汁、再加入YUZU ROCKS，突顯柑橘系香氣，口感甘甜。
Umi[材料]
櫻尾限定琴酒 45ml
HASSAKU ROCKS 10ml
綠茶 80ml
Simple Syrup 5ml [說明]
「櫻尾限定琴酒」的釀造過程加入廣島牡蠣，為了突顯海洋鮮味，運用綠茶襯出，讓您品飲之際彷彿置身於瀨戶內海。
Saketini[材料]
櫻尾夏季版琴酒 50ml
龜齡 辛口純米 八拾 25ml [說明]
最經典的琴酒調酒，將琴酒與清酒的比例調整為2:1，單純的展現「櫻尾夏季版琴酒」廣島特有單葉蔓荊Hamagou風味及淡雅的薰衣草香。
【櫻尾琴酒經典酒款介紹】
〔得獎紀錄〕
2022
International SPIRITS Challenge『銀賞』
2021
The Gin Masters 『金賞』
TOKYO WHISKY & SPIRITS COMPETITION『金賞』
The World Gin Awards London Dry Gin部門『金賞』
The World Gin Awards『COUNTRY WINNER』
2020
TOKYO WHISKY & SPIRITS COMPETITION『金賞』
2019
舊金山世界烈酒大賽 『Double Gold雙金獎』
2018
洛杉磯烈酒大賽 『BEST OF GIN』
英國IWSC 『金賞』 SAKURAO Gin Original櫻尾原創琴酒
〔產 地〕日本廣島縣
〔酒 造〕株式會社櫻尾釀造蒸餾
〔酒精濃度〕47%
〔容 量〕700ML
〔原 料〕廣島檸檬、臍橙、蜜柑、柚子、酸橙、檜木、綠茶、赤紫蘇、生薑、杜松子、芫荽子。
〔介 紹〕
以瀨戶內海特色發想製作的工藝琴酒，使用11種原料，包含9種當地素材，分別以浸泡、蒸氣方式萃取植物香氣。強烈的檸檬皮、柑橘系香氣，中段呈現生薑氣息。帶有抹茶、木質調性的口感，尾段帶有水果甜味的延續。
〔得獎紀錄〕
2018 英國IWSC 『特金賞GOLD OUTSTANDING』
SAKURAO Gin Limited櫻尾限定琴酒
〔產 地〕日本廣島縣
〔酒 造〕株式會社櫻尾釀造蒸餾
〔酒精濃度〕47%
〔容 量〕700ML
〔原 料〕櫻花、廣島產杜松子、廣島產杜松葉、廣島牡蠣、廣島檸檬、臍橙、蜜柑、柚子、酸橙、檜木、綠茶、赤紫蘇、生薑、烏樟、胡椒木、青紫蘇。
〔介 紹〕
以櫻尾Original Gin為基礎製作的限定版琴酒，使用17種日本當地原料，分別以浸泡、蒸氣方式萃取香氣。檸檬柑橘系香氣主調，中段冒出海洋的風味。口感清爽，一些些的木質調性，末段帶有花椒的暗示。
〔得獎紀錄〕
2021
The Gin Masters 『金賞』
TOKYO WHISKY & SPIRITS COMPETITION『金賞』
The World Gin Awards『金賞』
2020
The Gin Masters 『金賞』
TOKYO WHISKY & SPIRITS COMPETITION『金賞』
2019
紐約世界葡萄酒與烈酒大賽『BEST IN CLASS』
紐約世界葡萄酒與烈酒大賽『雙金賞』 SAKURAO Gin Hamagou櫻尾夏季版琴酒
〔產 地〕日本廣島縣
〔酒 造〕株式會社櫻尾釀造蒸餾
〔酒精濃度〕47%
〔容 量〕700ML
〔原 料〕廣島特有單葉蔓荊Hamagou、迷迭香、不知火橘、薰衣草、綠茶、薄荷、杜松子、當歸、甘草、芫荽子、香草莢、香芹籽。
〔介 紹〕
以廣島最著名的景點「嚴島神社」發想，採集宮島海岸的馬鞭草科植物單葉蔓荊Hamagou為主要香氣來源。每一瓶櫻尾夏季限定琴酒，都有部分金額作為「嚴島神社」維護費用。以花香為主基調，帶有薰衣草＆迷迭香的香氣，中段開始出現薄荷的清涼感，並帶出後段中草藥的香氣。口感清新、乾淨、甘甜，尾韻帶有奶油甜味。
【關於株式會社櫻尾釀造蒸餾】
「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町，與日本三景中最知名的「嚴島神社」隔海相望，其前身為成立於大正七年（1918年）的「中国醸造」，最初是以燒酎製造商的角色登上舞台，並在1920年取得威士忌製造許可，製造販售的商品種類非常多元，包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒，甚至味琳等民生用品都有。
「櫻尾蒸餾所」二號廠於2019年底完工，專注於穀類威士忌新酒生產。威士忌分別儲存於兩處：「桜尾蒸溜所」本社的瀨戶內海酒窖內，天使分享第一年高達11％；另一神秘酒窖則為過去JR鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」，環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌，2021年推出首款普飲單一麥芽威士忌。
一號廠於2017年完工，由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒，於2018年開始推出日本工藝琴酒，使用了許多廣島在地作特色植物為原料，緊密結合在地特色，甫推出即在國際大賽上獲獎無數。
株式會社櫻尾釀造蒸餾 官方網站：https://www.sakuraobd.co.jp
櫻尾蒸餾所 官方網站：https://www.sakuraodistillery.com
〔圖說﹔綠芽酒藏烈酒事業部部長李宏仁Rusty〕【關於綠芽酒藏】
「綠芽企業股份有限公司」成立於2010年，2015年成立了「綠芽酒藏」以推廣日本酒為宗旨，秉持推廣與交流日本清酒文化為目標積極前往日本尋找並代理進口各種風味的日本酒，目前代理超過30間酒造、超過500款酒款，展望未來期許自己能有更多的創新和可能性，持續的進步與成長。
綠芽酒藏 官方網站：https://www.greens-tw.com
【提醒您：根據台灣中華民國法律，禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。】
