下班後的手作白蘭地咖啡調酒時光！
St-Rémy聖 – 雷米法國白蘭地攜手冠軍咖啡品牌 VWI by CHADWANG
享受舌尖上的最佳混搭
【2023年7月14日 台北訊】繼 2022 年帶起「夏天就要喝咖啡調酒」的風潮後，聖 – 雷米法國白蘭地(St-Rémy) 今年再度成為夏季輕酒精調飲的領航者，攜手世界冠軍咖啡品牌 – VWI by CHADWANG，推出兩款獨家限定咖啡調酒，白蘭地醇厚的口感搭配上咖啡的酸、甜、苦等多層次風味，儼然為愛喝咖啡也愛喝酒的饕客找到兩全其美的絕佳平衡，一躍成為最受歡迎的「大人系」飲品！
從經典純飲走出調飲新意 聖 – 雷米法國白蘭地與冠軍咖啡的仲夏新作
在多數人的心裡，「白蘭地」三個字象徵著奢華絕美的經典年代，在早期經濟起飛的時期，達官顯貴能喝得起白蘭地，就是一種身份地位的表徵，然而歷經時代的輪轉，如今純飲白蘭地依然是優雅生活的代名詞，而做成創意調飲，無疑給予新人類更多樣化的飲品選擇。這次聖 – 雷米法國白蘭地與 VWI by CHADWANG 聯手推出兩款咖啡調飲，不僅好看、好喝，還各自表述不同的飲用心情。
由 VWI by CHADWANG 品牌的世界咖啡競賽代表主審暨咖啡調酒台灣區競賽裁判長 ChaCha Tong 所設計，第一款適合冰飲的「矚望」，漸層的琥珀色與金黃色調彷彿初夏的豔陽高照，如同每個人心中都藏有純真的兒時樣貌，使用衣索比亞錫達馬水洗處理法沖煮出的咖啡，結合氣泡酒的口感爽脆，以及聖 – 雷米法國白蘭地 XO 的優雅滑順，充滿野薑花與荔枝、熟成水果的酸香與異國情調，是一款夏季特別消暑，且餘韻難忘的清涼咖啡調酒 ; 第二款設計成熱飲的「紅霓」，一樣使用衣索比亞風味的咖啡與聖 – 雷米法國白蘭地 XO，呈現出的氛圍彷彿進入老派西餐廳，吃完一份完整的晚餐後，上桌的最後小確幸 — 帶點淡淡微醺感的咖啡香，以溫柔的姿態在舌尖綻開，炙燒過的肉桂辛香感盡情釋放，是一款非常大人感的熱咖啡調酒，適合細細品嚐，每一口都耐人尋味。
親手調製咖啡調酒！喝出優雅 也喝出屬於自己的故事
聖 – 雷米法國白蘭地 XO 向來以氣息繁複、口感醇厚為名，入口後，在口中會變換更多層次的香氣，像是薑餅、杏桃、棗子、無花果與堅果的風味在口中恣意綻放，尾韻帶有異國香料的優雅與芬芳，除了分別在 2005、2009、2013 與 2015 的世界烈酒大賽中獲得金牌，同時也獲得2020 舊金山烈酒大賽金牌與2022年美國丹佛國際烈酒大賽雙金牌的盛譽！這次與 VWI by CHADWANG 攜手創作的兩款咖啡調酒，不僅於 8/3 起至 11/2 止可在 VWI by CHADWANG 的台北忠孝門市品嚐得到，現在還有親自動手調製的機會：即日起到 Accupass 上搜尋「聖 – 雷米法國白蘭地 XO x VWI by CHADWANG – 下班後的手作白蘭地咖啡調酒時光」，便可報名參加現場特調體驗活動，由世界精品咖啡訓練師親自示範如何親手調製兩款具有十足大人感的咖啡調酒，讓這個夏天不僅喝得優雅，也喝出自己的獨家性格。
活動名稱：聖 – 雷米法國白蘭地 XO x VWI by CHADWANG – 下班後的手作白蘭地咖啡調酒時光
活動日期：8/3(四), 8/4(五)
報名網址：https://www.accupass.com/event/2306180056242071867510
報名費用：NT 850（包含兩杯咖啡調酒、VWI 手作甜點）
關於St-Rémy聖-雷米法國白蘭地
創建於1886年的聖-雷米法國白蘭地是在法國羅亞爾河流域的馬什庫勒(Machecoul)建立釀酒廠，於1917年推出首款“FINE ST-RÉMY”，是白蘭地領域的先驅。1949年，聖-雷米法國白蘭地率先採用獨特黑酒瓶的白蘭地，體現了正宗ST-RÉMY的優雅現代風格。聖-雷米一直堅持使用傳統正宗法式二次蒸餾，生產出最優雅豐富的風味。聖-雷米目前由首席女性調酒師瑟希．胡冬(Cécile Roudault)悉心守護著，通過選擇富有盛名的法國葡萄酒生命之水，以及精確控制釀造食成以及調配技藝，創造出絕世佳釀的聖-雷米法國白蘭地。
關於VWI 台北忠孝門市
VWI by CHADWANG
地址：台北市忠孝東路三段251巷4弄16號
電話：02-8772 8191
營業時間：MON – SUN 11:00 – 19:00 / Last Order 18:30
