愛酒人必訪！近 1000 坪啤酒夢工廠在新北三重，「啤酒頭釀造觀光酒廠」即日起開放導覽預約
「啤酒頭釀造觀光酒廠」7/3 正式開放，酒廠導覽、酒標創作、酒槽開喝等亮點體驗
【2023年6月16日 台北訊】
關於啤酒頭釀造 Taiwan Head Brewers
「啤酒頭釀造」於 2015 年創立，「我們釀造的不僅是啤酒，更是對這片土地的關懷與熱情。」致力於使用在地原料釀造，融入台灣特有的冬瓜茶糖、屏東可可豆、東方美人茶等材料，帶給大家獨特且具有寶島風情的特色啤酒。自成立以來，以「24 節氣啤酒」最為人所知，該系列在海內外屢獲殊榮，已累積近百項獎牌，足跡遍及美國、英國、德國、日本、澳洲與新加坡等地。
2022 年進行品牌重塑，設計團隊巧妙將品牌標誌結合領導典範的英文字母「H」和啤酒杯的形象，象徵酒廠的專業領導地位和豐富的啤酒文化。標誌中的曲線代表啤酒的流動狀態，同時呼應啤酒與泡沫的黃金比例。整體設計以瘦長且統一粗度的字體為特色，展現出厚實且具信賴感的品牌形象。同年底「啤酒頭釀造觀光酒廠」正式開始運作，旨在結合生產、觀光和教育等目標，推廣台灣與精釀啤酒文化。
搭捷運就能到！雙北首座精釀啤酒觀光酒廠，開放觀光導覽預約
啤酒頭釀造觀光酒廠佔地近 1000 坪，選用頂級德國 GEA 釀造設備與 VIPOLL 充填線，從麥芽碾碎、糖化、煮沸、冷卻、發酵到充填，採最高食安規格，並取得 HACCP 與 ISO22000 食品廠頂級認證，設備規劃的月生產量達 100 噸，除了生產高品質的精釀啤酒也提供代工服務，更是規劃酒廠導覽、精釀品鑑、釀酒體驗等系列活動。
導覽團隊由經驗豐富的釀酒師組成，將帶領參觀者進入工廠內部，深入觀摩啤酒釀造的各階段。從原料的選擇和處理，到發酵過程的細節，再到最終的充填裝瓶。此外，導覽行程更規劃從試吃麥芽、啤酒花，到專業的精釀品鑑和釀酒體驗；到生產線旁，由釀酒師親手教導如何打一杯完美的生啤酒；酒標 DIY 畫出自己的風格，再帶回親自裝罐與貼標的紀念酒，這些都是觀光酒廠的亮點導覽行程。
一樓酒吧展售區：新鮮直送限定生啤酒搶先嚐
一樓設有的酒吧展售區，提供多款限定汲飲生啤酒，直接由酒廠送達，從清爽的淡色艾爾到濃郁的黑啤，從微酸的果味到芳香四溢的桶陳酒款，讓人們可以盡情品味最豐富多樣的啤酒頭啤酒。在酒吧區，除了汲飲生啤酒，也擁有最齊全的啤酒頭釀造和啤酒肚釀製的產品，提供民眾購買。
二樓文化展區：穿越啤酒歷史的時光隧道
二樓設有文化展區，可以探索啤酒的起源、發展和演變，以及啤酒之於不同時代的角色和使用方式。通過精彩故事、照片和展品，呈現啤酒在人類社會中的重要地位和文化價值。
展區展示了啤酒頭在國際上獲得的成就，包括奧運等級、業界最高強度 – 美國 WBC（World Beer Cup）、堅守傳統風格 – 歐洲之星（European Beer Star）、極度挑剔之英國 WBA（World Best Award）啤酒頭三度榮獲全球最佳 World Best 獎項，得獎數量與力度皆是臺灣第一。這些頂尖國際獎項是對於啤酒頭品質與技藝的認可，並展現出國際舞臺上的知名度，以及不斷追求創新的精神。同時，也陳列了啤酒頭歷屆的經典酒款，包括廣受歡迎的 24 節氣啤酒、年度酒和經典聯名款，傳遞啤酒頭的產品多樣性。
啤酒頭釀造透過釀酒頂級技術，與台灣在地風土文化的結合，將酒廠打造成啤酒愛好者的夢想地。不論是想深入了解啤酒製程，或期待品嚐獨樹一格的風味，來到啤酒頭釀造觀光酒廠的每位民眾，都能體驗到啤酒的無限魅力。
「啤酒頭釀造觀光酒廠」將於 7/3 開始試營運，開放民眾、團體和企業預約導覽，讓更多人有機會一窺啤酒頭的奧秘，體驗精釀啤酒的豐富樣貌。
王者歸來！啤酒頭酒廠重磅復刻的經典之作 — 2023 【萬物之王】波本桶陳啤酒
「萬物」為啤酒頭 2018 年上市的首款年度酒，代表著啤酒頭的雄心。酒精度 10.4%，以美國波本威士忌桶陳啤酒，瓶中熟成三年後，於 2021 橫掃世界各大賽事。
先後拿下 2021 英國倫敦 World Beer Award 全球最佳 World Best， 2021 日本 International Beer Cup 高酒精度熟成組—世界冠軍 與「桶陳啤酒」金牌，更在當年歐洲之星 European Beer Star 比賽中脫穎而出。自此「萬物」成了奧林帕斯山上的神祇，一瓶難求。
2022 年末啤酒頭酒廠開始運作，首要之務就是讓「萬物」重新復刻，這就是眼前的「萬物之王」。釀酒師取出當年配方，仔細依循發酵流程，再注入美國波本威士忌木桶中熟成數月，造就相同褐色酒帽，濃郁太妃糖與煉乳香氣、麥芽焦香、波本威士忌尾韻貫穿全場，並帶有高酒精度桶陳啤酒特有的微甜與厚實。以 650ml 大瓶裝，讓長時間瓶內熟成更加穩定。年度酒系列打破啤酒新鮮即飲的規則，隨著瓶內陳年時間，越陳越香，更增添飽滿風味。
未成年請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒過量有礙健康
INFO
【啤酒頭釀造觀光酒廠（啤酒頭釀造 酒廠店）】
地址：24158 新北市三重區中興北街 50 號
交通資訊：捷運中和新蘆線（迴龍方向），先嗇宮站 1 號出口步行約 8 分鐘。
營業時間：週一至週四 13:00-20:00 / 週五 13:00-21:00
❒ 導覽參觀預約（採全預約制）
線上預約表單：https://lihi3.cc/7FPW5
預約專線：02-8511-0085 ｜ 官方 LINE：@beer50
導覽門票費用 ✸ 當日門票含一杯 330ml 生啤酒，並可折抵館內消費 50 元
全票：NT$ 200 （18 歲 – 65歲成年人 ）
半票：NT$ 100 （18 歲以下兒童、65 歲以上長者；身分證住址為新北市三重區者、持有身心障礙證明者）
團體票 NT$160 （20 人以上之團體）
✸ 包場、空間租借資訊，歡迎來電詢問 02-8511-0085
酒廠設有少量免費停車位，採預約制（持身心障礙手冊者優先）
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