攜手亞洲最佳女主廚陳嵐舒打造期間限定盛宴
(圖說:亞伯樂隆重鉅獻「伯樂饗頌」品酩會，於台中全新地標—誠品480別館，打造期間限定快閃亞伯樂原造空間。)
【2024年4月22日 台中訊】連年法國銷售第一、以業界極罕的100%雙桶工藝橫掃超過170面國際金獎之單一麥芽蘇格蘭威士忌精品品牌「亞伯樂」，秉持著「越懂得 越值得」的品牌精神，持續深入對法式料理與雙桶風味之間味蕾層次的探究，於2024年5月17日起至5月26日期間，隆重鉅獻「伯樂饗頌」品酩會；亞伯樂相信源自巔峰時光醞釀的100%繁複雙桶熟成工藝，與珍奢食材間的相互映襯，猶如一曲法式香頌樂章交響，能為品酩者帶來無盡雋永的多重韻味。
「伯樂饗頌」品酩會為亞伯樂首次進駐台中，在品飲場域上帶來驚喜的新意，攜手深藏文化底蘊的誠品，於台中全新地標—誠品480別館，打造期間限定快閃亞伯樂原造空間。更邀請有「亞洲最佳女主廚」之稱的陳嵐舒主廚，為亞伯樂全系列酒款量味訂做期間限定獨獻伯樂法式午茶與晚宴菜式，陳嵐舒不僅將每場次全程親自料理，更將於現場說明選材、依據酒款風味量味訂做的設計理念，讓品酩者可以徹底沈浸，深度感受這一場名為風味的頌歌。
全場次親自掌廚 陳嵐舒引領伯樂親口鑑賞雙桶頌歌
有別於市場固有的餐酒搭配合作模式，亞伯樂盛邀曾被法媒譽為「亞洲最佳女主廚」的陳嵐舒主導本次品酩會菜單。陳嵐舒將本次「伯樂饗頌」品酩會視為一場別開生面的味蕾創作，歷經長時間一一探索、感受、解析亞伯樂不同酒款風味背後的箇中奧妙，在彼此的不同中看見呼應之處，再從彼此的特點中完美勾勒出新風味，陳嵐舒以繁複細膩的法式手藝、當令食材打造獨獻伯樂的訂製午茶與晚宴菜式，玩轉出道道激盪味蕾的上乘滋味。
在「伯樂饗頌」品酩會中，陳嵐舒主廚更將全場次親自掌廚，並完整詳述台灣在地食材的選用理念以及酒款搭配的創作初衷；「金色水流」這道菜式體會亞伯樂經典12年雙桶的清爽柑橘香，與台灣鄉間的當歸葉、萬壽菊和酢醬草散發之花園草香，形成多層絕妙平衡，抑或是「大火後的深邃」，不僅呼應亞伯樂酒廠餘燼重生的輝煌歷史，更透過澳洲老和牛與骨髓的粗獷煙燻氣息，讓亞伯樂A’bunadh雪莉桶原酒第80批次的深邃風範再昇華。
從陳嵐舒主廚為亞伯樂酒款獨家客製菜單，到全場次親自掌廚、詳述創作理念的態度，讓這場「伯樂饗頌」品酩會更加完美地呼應亞伯樂品牌「越懂得 越值得」的精神，藉由風味上的華麗共酩，帶領全台品酩者，更懂得風味上的每一個細節，味蕾上的每一個驚喜。
亞伯樂「伯樂饗頌」品酩會，即日起開放線上報名，歡迎至ACCUPASS活動頁面，了解更多活動細節與消息：http://s.accupass.com/Nh29KI
(圖說:亞伯樂「伯樂饗頌」品酩會，選定於深藏文化底蘊的誠品於台中打造的新地標—台中480誠品別館，並且將空間改裝，令與會者沉浸其中，品酩亞伯樂四款威士忌與由「亞洲最佳女主廚」的陳嵐舒量味訂製的法式繁宴。)
(圖說:「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒將本次「伯樂饗頌」品酩會視為一場別開生面的味蕾創作，歷經長時間一一探索、感受、解析亞伯樂不同酒款風味背後的箇中奧妙，打造於酒款完美搭配的訂製菜式。陳嵐舒更將全場次親自掌廚，並完整詳述台灣在地食材的選用理念以及酒款搭配的創作初衷。)
(圖說:「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒以繁複細膩的法式手藝、當令食材，與法國銷售第一單一麥芽威士忌亞伯樂，在彼此的不同中看見呼應之處，再從彼此的特點中完美勾勒出新風味，玩轉出道道充滿高級訂製感的上乘滋味，激盪味蕾。)
關於 亞伯樂
小批次手工生產，雙桶熟成專家亞伯樂酒廠最具代表性的「雙桶熟成」工藝，製造出美妙平衡的豐富口感；以既長且寬的蒸餾器形狀、獨一無二的地理環境，加上酒廠先進的技術，早在 19 世紀時，亞伯樂酒廠便享有「最完美現代蒸餾廠」的美譽。亞伯樂多年來贏得多項獎座與金牌，是行家品酩首選。
自品牌創辦人開場已降的地方共生精神
所有精緻的事物都值得人們仔細品味，位於Speyside地區的亞伯樂，又以手工、小批次生產蔚為特色，例如酒標上的手寫字跡，正體現了對手工技藝的追求。此外有別於蘇格蘭威士忌產業傳統的「過桶」工序是將酒液於其他木桶中熟成短暫時間便取出，亞伯樂則發揮了職人精神，將酒液各別完整熟成、然後才進行勾兌，此舉將讓風味更為扎實，進而孕育出豐潤口感、雙倍醇厚。同時近似於近年流行的「地方創生」、「社會企業」概念，亞伯樂在經營蒸餾廠時不忘深耕在地，在當地興建了議事堂、學校等基礎建設，真正在意著酒廠、在地與員工的生活品質、而非單純盈利導向。
關於 保樂力加
保樂力加集團目前在全球葡萄酒烈酒與台灣烈酒產業皆為領導集團之一，旗下擁有眾多知名烈酒及葡萄酒品牌，多年來受到廣大消費者推薦及愛好。保樂力加向來堅持企業的社會責任，以提供最優質的產品並提倡正確飲酒觀念為經營理念，深深獲得消費者認同，並領先酒類同業，在市場上佔有一席之地。
