「雞湯料亭」忘年會席料理，奢華限定！
阿爾法餐飲旗下連鎖火鍋品牌「雞湯大叔」，推出日本贅沢旬味「雞湯料亭」忘年會席料理，從尾牙到春酒都有理由好好犒賞自己；用奢華的滿桌好料，謝謝一整年辛勞的身心吧！現在就邀請大家、一起透過世界無形文化遺產「和食」，好好感受來自大自然饋贈、飽嚐料亭等級奢華美味巡禮！
本次以日本當季食材本味為主角，１月～３月推出的「雞湯料亭」限定餐點，有光看到名字就讓人食指大動的「海膽魚卵雞白湯」、「明太子醬漬烏龍麵」；更有細節滿滿，精緻懷石風格的能入鍋「涮煮茶碗蒸」、大叔自製充滿彈性的「紫蘇雞肉漿」；當然，最能聯想至福二字的「廣島牡蠣」，以及常態夢幻逸品「北海道生食級干貝」、「日本直輸生食級帶殼生蠔」，都是一字排開令人飢腸轆轆的鮮美明星！「雞湯料亭」這次要以正宗日式料亭會席料理等級的鍋物、為大家開啟值得期待的贅沢新年！
圖說:涮煮茶碗蒸
奢華食材平價品嚐！旨味（うまみ）入魂「海膽魚卵雞白湯」
雞湯大叔堅持使用老母雞全雞入湯，佐大量蔬果堆疊提取天然甘甜，平衡的「雞」底加上肥甜軟綿奢華的海膽，熬煮後化在湯中，甜味豐腴同時夾帶清爽，能一喝再喝、整鍋見底。產地直送、閃耀橘紅色嬌豔欲滴的鮮美魚卵，上桌後倒入鍋中，則能在品嚐湯底時，帶來脆口的咀嚼驚喜，讓獨享開鍋的幸福值極大化，只要加89元即可擁有。
圖說:海膽魚卵雞白湯
日料攻頂等級「明太子醬漬烏龍麵」- 絕非一般居酒屋版本！
主廚特製微辣帶爽的新鮮明太子醬汁，獨家比例調配，保留奶油香氣絲滑卻不膩口，與彈牙、吸飽海膽魚卵雞白湯的烏龍麵攪拌均勻後，濃濃香氣不停隨著蒸氣溢出；請豪邁一口吸進嘴裡吧！吃起來真的超滿足！
圖說:明太子醬漬烏龍麵
職人手作食材：能入鍋涮煮的「茶碗蒸」、私房「紫蘇雞肉漿」！
保證從沒吃過！主廚為本次雞湯料亭獨家研發的私房鍋料，請務必試試能入鍋涮煮的茶碗蒸吧！精緻如法式小點，滿口蛋黃香氣之外，卻在濃郁風味之下保持純淨口感！嫩到氣孔幾乎看不到，絲滑綿密、富有彈性；是大、小朋友都喜歡的餐點。另外，還有以大叔自製的「紫蘇雞肉漿」，選用肥瘦恰到好處的雞肉部位混搭，再放入香氣撲鼻的紫蘇、各式辛香料，而製成這款吸飽湯汁後，既爽口又噴汁的全肉鍋料。
圖說:紫蘇雞肉漿
現流派！謝謝來自海洋的饋贈—「生蠔」家族系列、生食級「干貝」獻祭五臟六腑！
肥美碩大、多汁滿足、一口絕對塞不下的極鮮「廣島牡蠣」、「生食級帶殼生蠔」、「生食級干貝」，都是本次「雞湯料亭」不可從缺的海味巨星、必須加點獻祭五臟六腑才行！食材本味，一直是雞湯大叔最重視的核心價值，不過多人工調味、加工品；盡可能保留大自然的饋贈。大家一起心存感謝的享受這些當季旬味，就是照顧自己身心、最棒的一人開鍋忘年會了！
圖說:廣島牡蠣
雞湯大叔的「雞湯料亭」忘年會席料理，不只湯底祭出誠意，無論是主食、搭配的小點，主廚團隊都絞盡腦汁，希望湯控們用樸實價格舉辦奢華歲末饗宴，整桌濃縮匠人巧心、正統大和魂的「雞湯料亭忘年會席」，為每個人帶來至高無上的幸福感受！訂位連結：https://reurl.cc/L6lg07。
雞湯大叔訂位資訊
民生／忠孝／內湖／敦北／永和／天母，共六間分店
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