圖說:維京之血Viking Blod-古維京傳統裡有種加入紅色漿果一起釀造的蜜酒。微紅的酒色,象徵維京人的勇氣與無畏,得名”維京之血”。這款酒則以扶桑花(木槿花)輔以生薑、肉豆蔻棕色香料,賦予這鮮紅及溫暖、辛嗆的風味。

復刻自斯堪地那維亞的古老配方,以高比例純蜜添加了蜜酒草等天然香料與水釀造,完全不添加亞硫酸鹽!並且能像蒸餾酒般開瓶後常溫保存!如果覺得啤酒太苦、烈酒太辣、葡萄酒開瓶後又喝不完,那麼丹麥維京蜂蜜酒(Dansk Mjød)絕對是您不容錯過、應用廣泛的選項!

圖說:吟遊詩人Skjalde Mjød-加了俗稱蜜酒草的繡線菊(Meadowsweet),能為酒帶來如樹苔、蕨類等綠色、辛嗆的植物感,並伴隨溫潤的青杏仁味。這款酒就如同吟遊詩人般,以溫柔的歌聲傳頌著波瀾壯闊的英雄史詩。

隨著最近維京影視作品的熱潮,這種誕生自九千年前,人類歷史上最古老的酒類又再一次抓住人們的眼球。丹麥維京蜂蜜酒(Dansk Mjød)讓我們有了能跨越千年的時空,如同維京戰士般暢飲蜂蜜酒的機會。

圖說:維京人Vikingernes Mjød-維京人是古維京酒譜中最為純粹的蜜酒,僅有蜂蜜、水、啤酒花,卻有著高到離譜的蜂蜜含量。濃郁的蜜感、略苦的啤酒花與咀嚼蜂巢的蜂蠟風味。衝擊感、芳香、甘甜,很適合與雪茄搭配。

酒廠通過考古發現,以14世紀大主教奧勞斯·馬格努斯所記載的蜂蜜酒手稿為根基,用現代科學改良了釀造的方法,在盡可能維持傳統口味的同時延長了釀造與成熟的時間,使旗下的蜂蜜酒能更便利的儲藏,隨著時間發展出複雜的風味層次,讓北歐傳統最古老的蜂蜜酒再現於我們面前!