伊索列．歐勒拿(Isole e Olena)酒莊大師講座暨記者會
法國精品集團EPI透過併購托斯卡納(Toscana)產區的頂尖名莊伊索列．歐勒拿(Isole e Olena)，進一步擴展其在當地的葡萄酒事業版圖和影響力。新任釀酒師Emanuele Reolon訪台，越昇國際於2024年11月22日下午在PARK90舉辦大師講座暨記者見面會。
Isole e Olena莊園至今已有數百年的歷史，De Marchi家族於1950年購入位於Isole和Olena兩個村莊的土地和葡萄園，Isole e Olena酒莊遂以此命名而誕生。
奇揚第丘陵位於義大利中部的托斯卡納產區，其中心為釀造經典奇揚第(Chianti Classico)酒款的主要位置。數百年來，奇揚第產區由連綿的丘陵地，葡萄園和橄欖樹所形成的優美風景一直為藝術家和作家所讚嘆。多山的地形是此地擁有無數微型氣候的主因，也提升了奇揚第酒款的多樣化。
Isole e Olena莊園位於經典奇揚第產區的西側丘陵，介於佛羅倫斯(Florence)和錫耶納(Siena)之間，海拔400公尺，年降雨量900公厘，土壤主要由石灰岩、黏土及砂岩所組成，有利於排水和集水的作用。Isole e Olena旗下所有酒款皆產自莊園中面積約50公頃的葡萄園。在過去的25年當中，莊園內的栽植計畫歷經了大幅度的修正，諸如品種、種植密度(5,000~7,000株/公頃)、土壤與管理技術皆有更替。經過這些革新後，更是奠立了Isole e Olena酒莊於奇揚第產區之領導地位。
新任釀酒師Emanuele Reolon很感性地表示，上一任釀酒師Paolo De Marchi投入了近半世紀(1976-2022)的時光找到風土與佳釀的勝利方程式。Emanuele自烏迪內大學(University of Udine)農業學院學習葡萄栽培與釀酒學專業，近年來在奇揚第核心區域擔任卡薩萊德洛斯帕爾維耶羅酒莊(Casale dello Sparviero)的總經理，在此之前，他曾在義大利及羅馬尼亞的多家酒莊擔任技術總監，積累了近20年的釀酒經驗，站在巨人的肩膀上，勢必要青出於藍，更勝於藍，才不會愧對於Paolo打下的優良基礎與這托斯卡納極佳的地塊，希望能在不久的將來看到Isole e Olena的佳釀不僅在各大酒評奪得佳績，甚至在百大葡萄酒遴選中奪魁。
首款Chardonnay IGT 2022夏朵內白葡萄酒，呈現勃根地風格般的紮實與清新。濃郁成熟水果、奶油與礦物等三大滋味在口感上極為平衡。
第二款Chianti Classico DOCG 2021經典奇揚第紅葡萄酒，具備非常優雅又濃郁的莓果香氣，另有紫羅蘭、松露和桶陳的木質氣息。酒體結構良好，有鮮明的酸度，長而芳香的尾韻。
第三款Cepparello IGT 2020“恰巴列羅”紅葡萄酒，首年份是1980，以IGT等級發表酒莊以100%桑嬌維榭(Sangiovese)釀造的旗艦酒款，打破傳統框架，乾淨的紅色水果香氣，帶有細緻的胡椒及礦物氣息，口感優雅柔和，顯著的單寧與酸度有著完美平衡。
第四款Syrah Collezione Privata IGT 2020希哈精選紅葡萄酒，每年只有生產約4000瓶，口感濃郁、結構清晰，有成熟黑色水果及土壤滋味，絲滑的單寧及和諧的悠長尾韻令人印象深刻。
第五款Cabernet Sauvignon IGT 2020卡本內蘇維儂紅葡萄酒，國際葡萄品種生長於被林木環繞的葡萄園中，微型氣候使該酒款帶有優雅及純淨的莓果滋味，香草和礦物味使之層次感十足，酒體結構紮實柔順，單寧細緻，餘韻有淡淡雪松滋味。
最後一款Vin Santo del Chianti Classico DOC 2010聖酒甜葡萄酒，嚴選高品質但果實較疏鬆的葡萄串，以避免其在風乾過程中發霉，接著吊掛在木桿或放置於當地一種以蘆葦編織而成，名為“Cannicci”的托盤上風乾，直到葡萄的糖度到達35度時才能開始進行下一步驟。榨汁工作通常在1月進行，此時汁液如蜂蜜般醇厚，倒入大小不一的橡木桶和栗木桶中達3/4滿，並加入些許上個年份的聖酒葡萄渣以「啟動」發酵，之後再以蠟封桶，進行為期13年的桶陳。集中、豐富、複雜的堅果香氣，能嘗到水果乾及糖漬橘皮的味道，口感平衡且持久。
Emanuele Reolon懷著激動與熱情接受這項挑戰，Isole e Olena是奇揚第產區的瑰寶，他將傳承經典，讓風華再現。
