炎炎夏日到來，就會想要吃開胃無負擔的料理，「吉比鮮釀餐廳」於6月25日至8月19日，於全台分店推出「熱帶島嶼慶典」夏季限定菜單，以各種繽紛水果入菜，搭配獨特醬汁，端出 6道清爽料理和季節限定啤酒。點用夏季限定菜單主菜，還可享有啤酒第二杯半價優惠，享受美食同時配上沁涼啤酒，打造夏日消暑方程式。
夏季限定新菜色從開胃菜、沙拉到主食，各類選擇滿足消費者需求。「胡利胡利香辣雞翅」以紅糖和韓式辣椒醃漬，先烘烤後再酥炸至金黃色，均勻包裹特製的胡利雞翅醬，口感酸甜中帶點微辣，層次豐富，佐上鳳梨芝蔴葉沙拉，香辣又開胃。
圖說:吉比鮮釀餐廳_胡利胡利香辣雞翅
「芒果甘藍沙拉」選用新鮮在地的愛文芒果，以甘藍、生菜嫩葉和紅菊苣三種生菜，搭配混合藜麥、彩色蕃茄、藍莓、枸杞等多種健康食材，拌入滑順清香的芒果萊姆醬，嚐得到水果的鮮甜， 非常適合炎熱夏日食用。
圖說:吉比鮮釀餐廳_芒果甘藍沙拉
「鳳梨碳烤紐約牛排」使用大蒜和烏斯特黑醋醃漬的碳烤紐約牛排，碳烤至喜歡的熟度，搭配風味強烈的甘藍藜麥，佐檸檬油醋醬，和鳳梨芝蔴葉沙拉，淡雅的酸香更凸顯牛排肉汁的層次風味，不會有油膩的口感，達到味覺的平衡。
圖說:吉比鮮釀餐廳_鳳梨碳烤紐約牛排
「蕃茄羅勒起司嫩雞」是以啤酒醃漬雞胸肉，採用舒肥方式使肉質軟嫩不乾柴，鋪上義式蕃茄羅勒醬和新鮮馬芝瑞拉起司一起烘烤，碳烤出誘人香氣，搭配底下鋪墊爽脆櫛瓜蔬菜麵和彩色蕃茄，既有飽足感熱量又低，適合想要減醣的人，好吃無負擔。
圖說:吉比鮮釀餐廳_番茄羅勒起司嫩雞
說到夏天一定會想到冰涼的啤酒，此次餐廳推出「夏季派對愛爾」啤酒和啤酒調酒「夏日香迪」。「夏季派對愛爾」來自德國科隆地區，酒體呈現金黃色，混合大麥與小麥香味，口感清爽帶出淡淡果香，推薦搭配海鮮或雞肉料理。「夏日香迪」源自於歐洲著名的啤酒調酒，至今仍是歐洲盛行飲料，於紐西蘭、澳洲和加拿大，主要是將啤酒混合薑汁汽水或薑汁啤酒，以新鮮檸檬、雪碧和小麥酵母愛爾，喝起來酒體輕盈，果香十足。6月25日至8月19日期間內只要點用季節主菜，啤酒和啤酒調酒都有第二杯半價優惠，趕緊把握機會到各分店嚐鮮!
圖說:吉比鮮釀餐廳_夏日派對愛爾啤酒(左)、夏日香迪(右)
【關於吉比鮮釀餐廳】
吉比鮮釀餐廳於 2008 年 6 月成立第一家分店–台北信義店，至今於全台已經開立共 6 家分店，「創意手工料理、在地鮮釀啤酒、友善親切款待精神與全新感受用餐環境」為四大核心經營理念，提供一個歡聚的好地方。
