圖說:圓山「雙金歲月‧藍橙流沙」中秋限定禮盒-圓山大飯店提供
圓山大飯店為與國人一起迎接花好月圓、家人團聚的中秋佳節,今年首度邀請沙畫藝術工作者創作符合中秋意象的流沙畫,結合台灣50年代家家戶戶、處處可見的海棠壓花玻璃窗圖騰為禮盒主視覺,再搭配國宴點心廚團隊逾70年製餅工藝、媒體盲測連續五年三次奪冠的冠軍月餅,隆重推出「鎏金橙月」(售價1,580元)、「鉑金藍月」(售價1,880元)雙款中秋限定寶盒,營造獨樹一格兼具復古新時尚的精品月餅,讓今年中秋獻上經典傳世的心意與祝福。即日起開放外界預購,7月31日前預訂可享早鳥優惠8.8折。
圖說:圓山鉑金藍月中秋寶盒-圓山大飯店提供
圓山遵循傳統推出連年大受好評的經典廣式月餅「鎏金橙月中秋寶盒」四入裝,以臺灣在地食材融揉國宴主廚的古法技藝,重新演繹四款經典不敗的蓮蓉雙黃、棗泥核桃、XO干貝與傳統五仁,每盒售價1,580元。另一款「鉑金藍月中秋寶盒」則由國宴甜點主廚團隊選用當季水果與健康食材入餡,研發芝麻流心、金月流心、可可榛果、鳳梨核桃、紅棗桂圓與紅豆麻糬六種創意日式桃山限量款月餅,每盒售價1,880元,呈獻貴賓級的驚喜口感。兩款禮盒皆置入圓山創辦人蔣宋美齡女士宴客唯一指定使用烏龍茶,讓整個中秋充滿迷人的茶香味。
圖說:圓山鎏金橙月中秋寶盒-蓮蓉雙黃、棗泥核桃、XO干貝、傳統五仁-圓山大飯店提供
月餅外盒設計係以圓山歷史底蘊為發想,結合本土元素,以台灣早期壓花玻璃最常見的海棠花圖騰為禮盒主視覺,並分別以絢麗繽紛的「橙色」及璀璨奪目的「藍色」圓月造型流沙畫,巧妙搭配於兩款禮盒上蓋內,象徵一輪神秘眩目、溫暖幸福的中秋滿月;其中「鉑金藍月中秋寶盒」海棠花紋外盒還能做為小夜燈使用,以裝飾美學呼應永續環保精神。而精美圓月流沙畫不僅可做為室內裝飾藝術品,也能取放於附贈的腳架上,透過沙之光影舞動,走進無憂自在的沙之世界,勾勒出獨一無二美好畫面,視覺上更有療癒心靈、增進幸福儀式感的正向力量。
圖說:圓山鉑金藍月中秋寶盒-圓山大飯店提供
圓山推出兩款深具文化底蘊與國家級品牌的雙金歲月中秋禮盒,為賓客獻上滿滿的誠摯心意,現在就為最愛的家人及朋友們送上中秋貼心好禮,選擇一款值得相傳承襲的經典藝術品,共憶光陰故事,感懷歲月靜好。即日起至7月31日(含)前預訂並完成付款,即享8.8折限時早鳥優惠,20盒以上另享專屬優惠,大量訂購300盒以上還有獨家企業禮遇!取貨及宅配服務自8月12日起開始,最後宅配日為9月9日,訂購專線:02-2886-1818轉1285、1286,傳真:02-2885-7727,詳情請洽圓山大飯店官方網站:https://reurl.cc/ZemeD3。
【鎏金橙月中秋寶盒】
經典廣式月餅4入(傳統五仁110g ± 4%/顆,其他150g ± 4%/顆),烏龍茶6入,海棠花紋提袋1只,售價1,580元
經典廣式冠軍月餅,外皮金黃、皮薄餡滿,豐富的餡料,打造出香郁味醇、優雅滑順的精品級月餅,禮盒搭配有圓山大飯店創辦人蔣夫人宋美齡女士送禮及招待賓客必備圓山烏龍茶,讓悠揚迷人茶香和月餅甜香交織成從未體驗過的新滋味。
「蓮蓉雙黃」嚴選新鮮且質地鬆嫩的蓮子,經細火慢煮出晶瑩透亮的蓮蓉內餡,口感細膩滑潤。搭配上台灣四重溪產地的新鮮鴨蛋黃,蛋黃油潤、蓮香清甜,演譯出極致的味蕾饗宴,廣式月餅經典之最美味。
「棗泥核桃」精選的黑棗研磨去籽後,在主廚的巧手下,遵循古法、細火慢熬出口感綿密、香氣醇厚的棗泥餡;再以鮮脆核桃拌入焙烤,內餡口感有層次,香氣四溢,是傳統港式口味經典之一。
「XO干貝」則由圓山大飯店金龍餐廳國宴主廚許耀光特製的正宗港式XO醬,融入細緻綿密的豆沙中,結合數十種天然香料與干貝、蝦米慢火拌炒,口口皆可嚐到鮮味,奢華食材演繹獨特口感,絕對是圓山獨家限定口味。
「傳統五仁」以核桃、松子、瓜子、杏仁、芝麻等多種堅果,加入果乾及糖漬橘皮熬製而成的豐富餡料;再透過圓山國宴甜點主廚秘製烘烤古法的金黃外皮,與內餡的豐富口感形成鮮明對比,每一口都充滿濃郁的香氣和獨特風味。入口微甜不膩的口感,更彰顯東方色彩的獨特甜品。
【鉑金藍月中秋寶盒】
精緻桃山月餅6入(60g ± 4%%/顆),烏龍茶12入,海棠花紋提袋1只,售價1,880元
「鉑金藍月中秋寶盒」是圓山大飯店繼2023年人氣熱銷日式桃山月餅再升級,以白芸豆沙取代麵粉的輕盈細膩餅皮,滿滿包覆六款特色內餡。禮盒同樣搭配有圓山烏龍茶,濃郁祝福溫情溢於月餅禮盒之中。
「芝麻流心」工序繁瑣、反覆熬煮製成的黑芝麻流心月餅,具有豐富微量元素,營養價值極高,堪稱養生保健的珍品。精選顆粒飽滿的上等黑芝麻做為餡料,完整保留營養價值和馥郁香氣,適合現代重視健康與養生的賓客。
「金月流心」圓山國宴點心主廚研發之正宗港式奶黃流心月餅,綿密內餡搭配鹹蛋黃流心醬的絕妙組合,鹹中帶甜的滋味,細緻醇厚。
「可可榛果」係進口頂級榛果佐以嚴選可可粉精製而成的創新口味。香濃榛果顆粒融入在濃郁巧克力香氣的可可餡內,與桃山餅皮的滑順軟心揉合出獨特口感和豐富層次,入口甜香滋味便纏繞於舌尖上,濃郁細膩、香氣宜人。
「鳳梨核桃」精選高屏鳳梨熬煮成甜中帶酸的鳳梨果肉餡,和濃郁天然核桃香氣甘味激盪出浪漫的戀愛風情,以及令人欲罷不能的台灣在地好滋味。
「紅棗桂圓」嚴選台灣在地新鮮、圓潤肥厚之桂圓,佐以細磨的蓮蓉餡熬煮後,以養生的甘甜紅棗提味,皮薄綿密內餡多,香味濃郁,微甜不膩口,交織成柔滑綿密的迷人韻味。
「紅豆麻糬」以台灣精選糯米,耗費數小時揉製成傳統麻糬的好味道,搭配豆質綿密、手工採收的上等紅豆,共同慢火熬煮成柔滑細緻的內餡,百分百真材實料的順滑清新口感,香Q可口、Q彈不黏牙,甜而不膩,堪稱完美的內餡組合。