印度威士忌截至2023年產量增加三倍,仍供不應求,其中2021~2022年銷量暴增144%。尤其在2023年世界威士忌大賞最大贏家AMRUT雅沐特,更是打響印度威士忌名號,適逢豪邁15週年紀念,特別與雅沐特酒廠合作選桶,選自2019年豪邁國際總經理廖家興親赴印度選桶之桶號#5688,於2023年年末紀念裝瓶,作為此次2024年春節限量新品,此款珍藏限量單桶,總裝120瓶,數量有限,一瓶難求。

AMRUT雅沐特酒廠創立於1948年,誕生於有著東方矽谷美名的印度科技大城班加羅爾(Bengaluru),品牌以印度教創世紀神話乳海翻騰(Churning of the Ocean of Milk)中,象徵可以實現所有心願的長生不老甘露(梵音:AMRUT)命名。雅沐特單一麥芽威士忌是一份帶著分享神之祝福與文化寓意的佳釀,同時也象徵著雅沐特「工藝與文化」無法取代的精神。

圖說:豪邁國際總經理廖家興親筆簽名

2024年台灣豪邁團隊特選單桶酒款,以100%印度當地產六稜大麥為原料,蒸餾新酒注入美國白橡木新桶陳年,為限量推出的珍稀佳釀。
2024年新春之際,隆重宣布上市AMRUT雅沐特全新跨時代之作,「美國白橡木新桶」印度單一麥芽威士忌。初聞就有新鮮花椒般的木質調,不一會兒逐漸轉變成熟香蕉、芒果、土鳳梨等經典的熱帶水果酯香,溫暖的口感裡感受到糖蜜的甜韻,奶油捲、香草與印度紅糖的芳醇中融合些許的礦物鹹鮮。悠長的尾韻,漸漸浮上薄荷的沁涼與榛果、杏仁的乳脂調,新鮮的木質氣息作結尾,這款#5688號單桶威士忌,為雅沐特酒廠獨獻台灣的限量酒款。

酒款資料:
雅沐特「美國白橡木新桶」印度單一麥芽威士忌60%
(AMRUT INDIAN SINGLE MALT WHISKY – SPECIAL LIMITED EDITION 60%)
建議售價: NTD$4,200/瓶
產地:India 印度
酒精度:60%
桶型:美國白橡木新桶,桶號:5688
裝瓶數:限量稀有珍釀,台灣獨賣120瓶

品飲筆記:
【香氣】
初聞有著新鮮的柚木香,而後轉化成熟香蕉、焦糖奶油捲、印度紅糖、椰子水、些許礦物感,底層帶著香草冰淇淋、糖蜜、白桃等果香中融合焦糖與花香。
【口感】
熱帶水果、帶皮杏仁、榛果、檸檬與楓糖漿。
波本桶般的蜂蜜甘口,熱帶果香在口腔中繚繞不去。
【尾韻】
悠長持久,檸檬、蜂蜜與木質香氣,一絲單寧的收斂感帶出薄荷沁涼。