圖 1櫻尾琴酒日本品牌大使野間真吾NOMA（左）與台灣區品牌大使Elmer陳敬原（右）
隨著2024年Gin Festival Taipei（臺北琴酒展）的盛大開展，櫻尾琴酒日本品牌大使野間真吾先生（Noma先生）特別為此來台，觀察台灣的琴酒市場與相關活動，並和櫻尾琴酒台灣區品牌大使Elmer陳敬源相見歡，交流分享經驗。這次盛會將帶來頂尖琴酒文化的交流與體驗，讓琴酒愛好者們有機會近距離感受來自日本廣島的琴酒魅力。
【櫻尾琴酒日本品牌大使——野間真吾（Noma）介紹】
野間真吾，出生於廣島，現職為調酒師、廣島「Top Note」系列酒吧與紅茶專賣店「紅茶専科 紅一門」主理人，櫻尾釀造蒸餾所的品牌推廣大使。
野間先生在獨立創業開店之前，持續在廣島當地的專業酒吧與飯店酒吧累積了豐富的經驗。直至2013年，野間先生開了第一家屬於自己的酒吧——Bar Lounge Top Note。隨著事業的發展，其調酒的技術與知名度漸漸廣為人知，在2015年和2018年於廣島另外分別開設Bar Top Note別館、Bar Top Note紙屋町兩家店。
身為純正的廣島在地人，野間先生有著廣島愛鄉愛土的縣民性，他關心廣島地方發展，積極參與地方特產的開發，並將這些元素融合在調酒的製作與推廣地方觀光上。而這個理念正與「櫻尾釀造蒸餾所」的理念不謀而合。因此當櫻尾釀造蒸餾所邀請野間先生擔任品牌推廣大使時，野間先生亦是無懸念的一口答應，期望以廣島在地特色作為基礎，讓全世界看到廣島的魅力。
野間先生亦積極參與國內外各大雞尾酒賽事，擅長於經典風格的調酒，能夠創造出平衡細緻的口感，在調酒比賽中以穩紮穩打的基礎與精湛的技巧無往不利，屢獲佳績。他的作品不僅在日本國內廣獲好評，海外的邀請亦是絡繹不絕而來。
近年來野間先生開始對茶產生興趣，他發現調酒與紅茶有許多相似之處，便積極跨足紅茶界，同時並擔任茶顧問，藉由策劃及舉辦了調酒與紅茶相關的合作活動，以促進酒吧文化與紅茶文化的發展為己任，期望能將兩者結合。於2021年開設「紅茶専科 紅一門」，為結合茶、酒、甜點三位一體的紅茶專賣店。野間先生在秉持著堅守傳統文化傳承的同時，透過茶酒文化結合的創新，持續地將其所愛提升至新的高度。
【NOMA先生獲獎履歷】
2019年 Hennessy Cocktail Competition 2019冠軍
2019年 PBO Original Cocktail Competition 2019 冠軍
2019年 Essence of Havana Cocktail Competition 2019 冠軍
2020年CT Spirits Japan Cocktail Challenge 2020 冠軍
2022年 Disaronno Cocktail Competition 2022 冠軍
2024年 Bar Lounge Top Note入選The World’s 50 Best Discovery
【Gin Festival Taipei 2024】
活動日期：2024.06.01（六）- 2024.06.02（日）
活動時間：11:00 – 19:00 (最後入場18:00)
活動場地：華山文創園區 東2ABCD（四連棟）
【櫻尾琴酒大師講堂時間】
日期：2024.06.01（六） 12:30-13:30
報名方式：現場報名，數量有限，建議一小時前領取號碼牌。
【櫻尾琴酒台灣區品牌大使駐攤時間】
櫻尾琴酒台灣區品牌大使Elmer
駐攤時間：
6/1 13:00-16:00
6/2 13:00-16:00
【櫻尾琴酒品牌日本大使 野間真吾（NOMA）特調酒譜】
HIROSHIMA CITRUS GIN & TONIC
酒譜
– SAKURAO GIN ORIGINAL 30ml
– Lemon Rocks 10ml
– Yuzu Rocks 10ml
– Etna Lime Juice 10ml
– Tonic water 150ml
Garnish
– Lime Wedge
– Orange Wedge
– Timut Pepper
特調簡介
這杯酒選用適合作爲調酒基酒的SAKURAO GIN ORIGINAL櫻尾原創工藝琴酒，並添加強調柑橘系植物風味的副材料。廣島素有「柑橘王國」之稱，是日本檸檬、柚子產量最高的地方，這杯酒即是使用廣島在地檸檬、柚子製作的清爽Gin Tonic，充分展現廣島風情。
WHITE HERBS LADY
酒譜
– SAKURAO GIN WHITE HERBS 30ml
– Cointreau 10ml
– Lemon Juice 10ml
– Damascena Rose Juice 10ml
– Cordial Syrup 5ml
– Lemon Olive Oil 0.3ml
Garnish
– Bell Rose
特調簡介
使用SAKURAO GIN WHITE HERBS櫻尾無垢之華工藝琴酒製作而成的WHITE LADY。通過進一步強調WHITE HERBS中接骨木花和玫瑰的香氣，創造出帶有幸福感的甜味、酸味和苦味平衡風味，就像有一束花在眼前一樣的花香雞尾酒。
HAMAGOU FLORAL SUPUMONI
酒譜
– SAKURAO GIN HAMAGOU 30ml
– MEERANER PARFAIT AMOUR 15ml
– Hassaku Rocks 15ml
– Watsunagi 生薑 1tsp
– Lavender Cordial 1tsp
– Tonic Water 150ml
Garnish
– Fresh Rosemary
特調簡介
使用宮島的自然恩賜單葉蔓荊所製作的SAKURAO GIN HAMAGOU櫻尾夏季版琴酒，特徵是單葉蔓荊散發的清香和酒體涼爽的口感。這杯酒添加了紫羅蘭的香氣，以增強HAMAGOU的草本、迷迭香和薰衣草風味。在調製方法上，不使用Spumoni的基本材料金巴利，而是以廣島的苦橙八朔和生薑來替代金巴利的苦味，是充分利用宮島原生植物HAMAGOU與廣島特產所製作的Spumoni。
【提醒您：根據台灣中華民國法律，禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。】
圖 3株式會社櫻尾釀造蒸餾所
【關於株式會社櫻尾釀造蒸餾】
「株式會社櫻尾釀造蒸餾」位於日本廣島縣廿日市市櫻尾町，與日本三景中最知名的 「嚴島神社」隔海相望，其前身為成立於大正七年（1918 年）的「中国醸造」，最初是以燒酎製造商的角色登上舞台，並在 1920 年取得威士忌製造許可，製造販售的商品種類非常多元，包含清酒、琴酒、威士忌、利口酒，甚至味琳等民生用品都有。「櫻尾蒸餾所」二號廠於 2019 年底完工，專注於穀類威士忌新酒生產。威士忌分別儲存於兩處：「櫻尾蒸餾所」本社的瀨戶內海酒窖內，天使分享第一年高達 11％；另一神秘酒窖則為過去 JR 鐵道在廣島縣三段峽挖掘的「戶河內隧道」，環境較濕潤、冬季大雪呈現截然不同的陳年風貌，2021 年推出首款普飲單一麥芽威士忌。 一號廠於 2017 年完工，由廠內的一對蒸餾器製作麥芽威士忌新酒與琴酒，於 2018 年開始推出日本工藝琴酒，使用了許多廣島在地作特色植物為原料，緊密結合在地特色，甫推出即在國際大賽上獲獎無數。
株式會社櫻尾釀造蒸餾 官方網站：https://www.sakuraobd.co.jp
櫻尾蒸餾所 官方網站：https://www.sakuraodistillery.com
【得獎紀錄】
櫻尾原創琴酒
2022 International SPIRITS Challenge『銀賞』
2021 The Gin Masters 『金賞』
2021 The World Gin Awards London Dry Gin 部門『金賞』
2021 The World Gin Awards『COUNTRY WINNER』
2019 舊金山世界烈酒大賽 『Double Gold 雙金獎』
2018 洛杉磯烈酒大賽 『BEST OF GIN』
2018 英國 IWSC 『金賞』
櫻尾限定琴酒
2018 英國 IWSC 『特金賞 GOLD OUTSTANDING』
櫻尾夏季版琴酒
2021 The Gin Masters 『金賞』
2021 The World Gin Awards『金賞』
2020 The Gin Masters 『金賞』
2019 紐約世界葡萄酒與烈酒大賽『BEST IN CLASS』 紐約世界葡萄酒與烈酒大賽『雙金賞』
【關於綠芽酒藏】
「綠芽企業股份有限公司」成立於2010年，聚集了一群熱愛日本文化的人，致力於推廣精緻內斂具有美感的日本設計概念，從平面、包裝、文創產品，甚至到展覽空間的規劃讓生活中增加更多美感。2015年綠芽將這股熱愛延伸至日本酒，正式成立「綠芽酒藏」，積極前往日本尋找並代理進口各種風味的日本地酒及專業酒器，目前代理超過30間酒造、逾600款酒款。期望不只將乘載著各釀造師心意的日本酒讓更多台灣的消費者品飲享受到，更希望每支日本酒都能為台灣消費者創造出許多滿滿的美好回憶。
綠芽酒藏 官方網站：https://www.greens-tw.com
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