農業部農村發展及水土保持署臺中分署輔導中苗地酒產業,推出四季代表的中苗地酒,以餐酒會形式讓大眾對地酒有更深的認識,本次餐酒會以來自臺中大安安貝斯釀酒故事館的六支酒品做為主打,六月二十一日在日光溫泉飯店舉辦「縱 SHOT 夜之夢-山珍海味雙金饗宴」餐酒會,為「天茶地酒」系列活動揭開序幕,邀請多家媒體、社群、KOL 共
襄盛舉,藉由品酒人的引導,傳遞農村與地酒的故事,吸引大眾透過品酒引發對產地的好奇,進一步推動中苗農遊。

農村水保署李鎮洋署長表示,臺中、苗栗就像是台版的「兩河流域」,土地經過大安溪、大甲溪的沖刷,從上游到下游,孕育出許多特色的文化與物產。而中苗地酒產業的密集度為全臺之冠,堅持使用來自在地物產製成地酒,並依據在地氣候等條件調整釀造過程,不僅加強與在地的連結,透過農產非規格品來製酒,幫助農民更提升農產品的附加
價值。安貝斯釀酒故事館所在的臺中大安,正好是兩河流域的的出海口,在大安海墘、龜殼、頂安社區,有豐富的出海口生態,而頂安社區,安貝斯的所在地,則因安貝斯與在地青農契作高粱來釀酒,而打造出在地產業特色。

安貝斯釀酒故事館執行長洪麗霜表示,安貝斯恪守古法釀製酒品,讓每一口安貝斯的酒都能喝到濃濃的堅持。本次餐酒會以來自臺中大安、在國際賽事上屢獲佳績的安貝斯釀酒故事館精選酒品為主打,推薦在 2024 年「美國舊金山世界烈酒競賽」榮獲雙金獎的【安貝斯大麯陳年原釀】、獲得金獎的【安貝斯陳釀白酒】及系列酒品,搭配日光溫泉主
廚為搭配酒的風味特別開發的精緻餐點。除了推廣地酒,大安甘醇近年來也致力於推廣在地農遊,將釀酒故事館與周邊特區串聯,規劃深度體驗小旅行行程,讓大人與孩子皆能到這邊盡情感受臺中大安的魅力。

農村水保署臺中分署陳榮俊分署長表示,今年用「天茶地酒」來包裝,推廣地酒與茶產業,說的是地上之惠,天上之味,醞釀出優質的茶與地酒,也有天長地久的諧音,希望農村產業可以永續經營、長長久久,也希望透過地酒產業,來為原本單價相對較低的農產品加值,透過富有台灣風土滋味的地酒帶著台灣農產站上國際舞台,讓世界品嚐到台灣風土的美味。