在歐洲，葡萄酒可說是餐桌上的日常飲品，而在台灣，葡萄酒似乎只在宴客或派對上較為常見，與日常生活較有距離。《生活裡的葡萄酒課》（幸福文化）6/5上市，旅法作者Célia以她輕鬆的文筆與視角，傳達有趣實用的知識以及她對葡萄酒的熱情，讓葡萄酒更顯親和力。
從不會喝酒到葡萄酒專家的10年淬鍊
原本是不會喝酒的法國留學生，Célia在因緣際會之下一頭栽入葡萄酒產業，從此對葡萄酒的熱愛無法自拔。她在YT頻道「Célia葡萄酒之旅」分享在南法酒莊關於葡萄酒的一切，獲得熱烈迴響。在這本新書中，Célia細細分享她鑽研葡萄酒的10年歷程。從風土、釀酒過程到酒莊日常，以及如何選酒、品酒、與台式料理餐搭等等，讓一般人都能輕鬆了解葡萄酒的誕生過程，更能品嘗不同葡萄酒與台菜搭配的美味。
透過五感解鎖葡萄酒的千百種滋味
Célia表示，想了解葡萄酒，只學習書本和課堂上的平面知識太可惜，必須善用多重感官才能解鎖它的每個面向與不同個性。本書從原料產地開始，逐步引導大家認識葡萄酒的一切，藉著酒色、酒香、品飲體驗、葡萄品種可以了解許多有趣知識，透過Célia的真誠文字，也能瞥見她從尋酒過程中的生活體悟。
減少人為干預、回歸風味本質的自然酒
Célia表示，在法國有越來越多酒農提倡現代化復古的「自然酒」。酒農在釀造這種葡萄酒的時候，秉持著對自然環境友善、尊重風土、盡可能無人工添加的原則。自然酒具有豐富的生命力和獨特性格，喝過之後身體能感受到通透感，也能感受到釀造者的理念。Célia認為自然酒最美的地方是它的「不完美」而使它更加人性化。而自然酒不受框架規範的葡萄酒風味，回歸感官的探索體驗，也是讓Célia極力推廣的主因。
葡萄酒也有台味十足的驚喜餐搭
Célia長年在法國用台灣料理做外交，她最愛以醬油為基底的菜來搭葡萄酒，超級絕配，連法國人也說讚！她也建議可嘗試滷肉飯、豆腐乳、辛辣菜餚、蚵仔煎、蛋捲搭不同葡萄酒，在家吃飯就能開啟葡萄酒搭餐的新靈感！
Célia說，葡萄酒的本質意義是發酵葡萄汁，文化意義是美學與品味，風味意義是人性本能之探索。餐桌上有一杯酒，無論從哪個意義而言，都是件美好且能完整一餐的豐盛體驗之事。
