日之丸  —  「Signature 1823木內酒造1823紀念酒」與「Sakura Ra櫻花木桶」勇奪國際殊榮，帶出創新威士忌釀酒工藝與風土共鳴的新篇章!

【2025.9.12台北訊】
秉持跨越200年家傳釀酒職人精神，融入世代創新多元製酒經驗的「木內酒造株式會社」，以其百年釀造工藝與在地風土表現力，打造而成的「日之丸日本威士忌」，全新推出之「 日之丸日本單一麥芽威士忌 – 木內酒造1823紀念酒」與「日之丸日本麥芽威士忌 –  Sakura Ra櫻花木桶」接連榮獲多項國際威士忌大獎，現正式宣佈引進台灣市場。這兩款作品不僅展現日之丸威士忌對於運用在地風土的深厚底蘊及多元化的調合工藝，更體現了其融合傳統與創新的極致追求，帶領威士忌愛好者們進入一場充滿趣味與驚喜的風味探險之旅。

日本風土的結晶，世界舞台上的榮耀

「日之丸」日本威士忌近年來於國際舞台上表現耀眼，旗下兩大金獎作品：  日之丸「木內酒造1823紀念酒Signature 1823」日本單一麥芽威士忌，榮獲2025年世界威士忌競賽 《World Whisky Award(WWA) 》金牌獎及舊金山世界烈酒競賽 《San Francisco World Spirits Competition(SFWSC) 》雙金牌獎。而日之丸「Sakura Ra 櫻花木桶」日本麥芽威士忌亦於同年舊金山世界烈酒競賽 《San Francisco World Spirits Competition(SFWSC) 》獲得雙金牌獎及英國ISC國際烈酒競賽《International Spirits Challenge》銀牌獎。這些重量級獎項無疑是對其家傳200年的匠心精神與多元調和工藝的絕佳肯定。

日之丸日本單一麥芽威士忌 – 木內酒造1823紀念酒：傳承兩世紀的匠心之作

「木內酒造1823紀念酒」是日之丸品牌靈魂的具象體現，命名源自孕育出日之丸威士忌的「木內酒造株式會社」酒廠創業年份。這款日本單一麥芽威士忌象徵木內酒造對釀酒的熱情始終不變。在筑波山山麓豐沛的大自然中陳釀，選用酒廠所在之常陸大地原生大麥芽，結合波本桶花香、雪莉桶果香、蘭姆酒桶香甜，三種木桶不同風格配方打造而成。呈現清新甜美、均衡水果香氣、悠長而美味的餘韻使這款富有表現力的威士忌更加完美，體現百年釀造工藝歷史的延伸。
品飲時，首先可感受到烘烤麥芽、香草、香瓜及蘋果香氣，接續洋甘菊的柔和香氣與淡淡焦糖香甜氣息縈繞。入口時，則呈圓潤口感，清新甜美中帶有青蘋果、成熟蜜桃的芬芳。尾韻則如黑糖般濃鬱甘甜，溫暖而平衡。

日之丸日本麥芽威士忌  – Sakura Ra 櫻花木桶：櫻花與橡木桶交織的篇章

「Sakura Ra 櫻花木桶」則以日本的象徵櫻花為靈感，完美結合5種各有特色之桶型，包含櫻花木桶、波本桶花香、櫻桃白蘭地桶果香、雪莉桶果香、紅酒桶莓果。呈現宛如櫻花的美麗色彩，甜美中帶有優雅櫻花香氣 。
初聞可感受到蜂蜜、麥芽、 白巧克力及細微櫻花香氣，接著入口柔滑平衡，帶些餅乾韻味及橡木、木質調， 甜美中帶著辛香料。結尾溫暖柔和，餘韻乾淨清爽悠長持久，花香優雅地消散。
日之丸日本單一麥芽威士忌 – 木內酒造1823紀念酒、日之丸日本麥芽威士忌  – Sakura Ra 櫻花木桶，兩款金獎作品即日起於全台限定通路開始販售。
【產品介紹】
日之丸日本單一麥芽威士忌
– 木內酒造1823紀念酒 –
200年的釀酒歷史，木內酒造對釀酒的熱情始終不變。在筑波山山麓豐沛的大自然中陳釀，選用八鄉蒸餾所所在之常陸大地原生大麥芽，以完美比例結合波本桶花香、雪莉桶果香、蘭姆酒桶香甜，三種木桶不同風格配方打造而成。呈現清新甜美、均衡水果香氣、悠長而美味的餘韻使這款富有表現力的威士忌更加完美。
榮獲世界各大烈酒競賽高度評價，包含以下獎項：
-世界威士忌競賽 World Whisky Award(WWA)金牌獎
-舊金山世界烈酒競賽 San Francisco World Spirits Competition(SFWSC) 雙金牌獎
-英國ISC國際烈酒競賽(International Spirits Challenge)銀牌獎
– 英國國際葡萄酒與烈酒競賽 International Wine & Spirit Competition(IWSC)銅牌獎
色澤：蜂蜜金黃色
香氣：烘烤麥芽、香草、香瓜及蘋果香、洋甘菊的柔和香氣、淡淡焦糖香甜氣息
 口感：入口圓潤，清新甜美中帶有青蘋果、成熟蜜桃的芬芳
 尾韻：餘韻如黑糖般濃鬱甘甜，溫暖而平衡
 酒精濃度：48% / 容量：700ml
建議售價：NTD 2,580
日之丸日本麥芽威士忌
– Sakura Ra櫻花木桶 –
在筑波山山麓豐沛的大自然中陳釀，從最初的第一滴開始，裝滿每一滴精心釀製的日之丸威士忌。以日本的象徵櫻花為靈感，完美比例結合5種各有特色之桶型，包含櫻花木桶、波本桶花香、櫻桃白蘭地桶果香、雪莉桶果香、紅酒桶莓果，精心打造而成。呈現宛如櫻花的美麗色彩，甜美中帶有優雅櫻花香氣 。
榮獲世界各大烈酒競賽高度評價，包含以下獎項：
-舊金山世界烈酒競賽 San Francisco World Spirits Competition(SFWSC) 雙金牌
-英國國際葡萄酒與烈酒競賽 International Wine & Spirit Competition(IWSC) 銅牌獎
-英國ISC國際烈酒競賽(International Spirits Challenge)銀牌獎
色澤：蜂蜜金黃色
香氣：蜂蜜、麥芽、 白巧克力及細微櫻花香
 口感：入口柔滑平衡，餅乾韻味及橡木、木質調， 甜美中帶著辛香料
 尾韻：溫暖柔和，餘韻乾淨，悠長持久，花香優雅地消散
 酒精濃度：48% / 容量：700ml
建議售價：NTD 2,880
關於木內酒造株式會社 (Kiuchi Brewing And Distilling)
木內酒造創立於西元1823年（文政6年），那珂郡鴻巢村的村長木內儀兵衛使用每年貢米剩餘的純米釀酒，揭開木內酒造的序幕。自此以來，木內酒造生產了日本清酒「菊盛」、「常陸野貓頭鷹啤酒」、「木內梅酒」、「日之丸威士忌」等品牌，在釀造酒款的同時，更追求在這片土地上釀酒的意義以及別人模仿不來的酒款，並將特有的風土況味傳遞到世界各地。
關於日之丸威士忌 (Hinomaru Whisky)
木內酒造秉持傳統與創新，與時俱進，於2016年開始開創威士忌事業，並於2020年在筑波山東麓興建「八鄉蒸餾所」，全面展開生產。以不假手他人設計，有別於複製歐美的獨家蒸餾系統，全面啟動日之丸威士忌的生產。不仿傚他國，而是融入自家跨越200年創新多種酒款的釀造哲學，無論是在原料上使用茨城在地大麥，或是根基過去製作清酒、啤酒的經驗，加入自家培養的酵母，創造專屬木內酒造-日之丸獨一無二的風味，更讓人感受到每一滴酒液的彌足珍貴。就有如酒標上的火紅旭日，傳遞日本風土及釀酒職人的情懷，並帶領世界各地的愛酒人士進入一趟充滿趣味與驚喜的威士忌之旅。