獻給務實靈魂的非凡威士忌

「Zodiac Sign Series 星座系列」

Zodiac Sign Series以十二星座為靈感，每個浪漫的想像，造就了數個關於星辰與時間的對話，並完全符合日本單一麥芽威士忌「Japanese Whisky」的定義，同時也是龜田蒸溜所威士忌之旅的起點與紀錄，是極具里程碑意義的威士忌，可飲可藏，獻給每一位願意慢慢品味，心中仍保有那份柔軟的人。

「Capricorn摩羯座」

「如果威士忌是一個人，會是怎樣的個性？」在喧囂的世界中，總有一群人選擇默默耕耘、堅定前行，他們不追求浮誇的榮耀，更看重誠實與行動的價值，龜田十二星座系列全新推出的《Capricorn｜摩羯座》單一麥芽威士忌，正是為了映照那樣沉穩、堅韌的靈魂而誕生，將這份「樸實即是美德」的理念，融入了每一口風味之中。

《Capricorn｜摩羯座》完美詮釋靜默的力量：泥煤的內斂，是一款獻給所有在生活中默默耕耘、無論置身何種喧囂，依舊照著自己步伐向高處攀登的孤高靈魂，它不炫耀只是直率而踏實地熟成，等待懂得欣賞其內斂深度的品飲者，不僅是一款威士忌，更是一種生活哲學的液態呈現。

酒款資訊
龜田蒸溜所 十二星座 × 摩羯座     單一麥芽威士忌
OHTANI WHISKY Zodiac Sign Series Vol.2    《Capricorn》Japanese Single Malt Whisky

以煙燻風味的原酒為軸心，不像篝火般熊熊燃燒，避免了粗獷張揚的泥煤風格，收斂且沈入內裡，如同深埋在雪下靜靜燻燃的炭火，低調卻真實的熱度，這種融進雪原般的淡柔煙香，隨著時間緩緩在杯中擴散，與酒液中細膩的甜潤和層次豐富的陰影風味相互交融。

酒⾊：暖橘琥珀⾊
香氣：初聞撲鼻而來的是營火餘燼般的煙燻氣息，與淡雅柑橘和梅子香氣交織，展現出泥煤與果香的完美平衡，隨後香草、檸檬草和蘋果的清新甜美浮現，融合了麝香葡萄的芬芳，並帶有醇厚的麥芽氣息，層次分明。
⼝感：酒體輕盈入口流暢，感受到無花果乾的甜潤，緊接著生薑的辛香與紮實的礦物感在口中蔓延，展現酒體複雜的結構，隨後黑巧克力的微苦與烤吐司香的溫暖氣息平衡了整體風味。
尾韻：淡淡的煙燻氣息悄然滑過，一股甜美的餘韻在口腔中綿延，帶有堅果的油脂感，柔滑悠長且細緻令人回味無窮。

酒款桶型：波本桶、Muscatel桶、oloroso雪莉桶、Sherry Brandy桶
Non chill filtered     酒精濃度：50%     泥煤濃度：40ppm
酒款容量：700ml
建議售價：NT$3,580

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預計2026/01/20正式上市，如提早到貨會提早發貨

「新潟龜田蒸溜所」
新潟龜田蒸溜所（Niigata Kameda Distillery）是日本新潟縣第一間威士忌酒廠，新潟地區四季分明，降水充沛，冬季積雪豐富，以水質優良聞名，使用來自阿賀野川的軟水，水質純淨、礦物質含量適中，有著豐饒漁米之鄉得天獨厚的天然環境，對於釀造風味清新細緻的威士忌，提供了絕佳的條件，距離JR新潟站僅約10分鐘車程。於2019年成立，2020年取得威士忌製造許可，並於2021年正式開始蒸餾作業。

在創辦人堂田先生專注的職人魂雕琢下，憑藉對威士忌的熱愛與創業精神，在2023WWA（New Make &Young Spirits 部門）勇奪三金！且開始使用新潟的本地大麥作為原料，進一步結合在地品種和釀酒技術與文化，致力於打造「MADE IN NIIGATA」的本地威士忌品牌走向全球。

 

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