獻給日本威士忌中毒者的一本深度指南
《日威酒徒時光》：工頭堅與邱德夫的跨界壯遊，揭開百年酒廠旅行秘境
當一瓶「輕井澤 1960」在拍賣會上喊穿了千萬台幣的天價，我們對紅遍全球的日本威士忌，除了價錢，還有什麼理解？寫樂文化於今年三月重磅推出話題力作《日威酒徒時光》，罕見地將「歷史考究、酒廠技術與私房旅遊」揉合於一體，成為日本歷史、旅行、品飲愛好者不可錯過的深度指南。
兩位跨界達人的瘋狂實驗：理科腦與文化魂的碰撞
這本書的作者組合本身就極爲難得。一位是被網民尊稱為「威士忌鎮長」的土木博士邱德夫，用工程師的銳利視角書寫日本近代史，也從理論到實踐，探訪不同製程的風味差異。另一位則是資深日本通「工頭堅。旅行長」，他轉頭爬梳醞釀琥珀酒液的土地上的神話與歷史，帶讀者喝出滿滿的臨場感。
理科工程師與日本說書人因酒結緣，兩人耗時三年實地探訪日本老、中、青三代蒸餾所，除了滿足他們自身對威士忌追根究底的好奇，也帶給讀者滿載390張圖片、14萬字的心得筆記。
新一代的日旅指南：酒廠＝美景＋美食＋人文的保證班
台灣人去日本就像去自家後院一樣熟。但在買空免稅店、吃膩了排隊美食之後，下一站去哪？這本書把生硬的酒廠巡禮，走成一條極具品味的深度觀光路線。
跟著工頭堅的腳步，搭上中央本線特急列車，深入南阿爾卑斯山的白州蒸餾所；或是跑到北海道的余市，一口咬下用櫻花木冷燻的海鮮，再灌入帶著海島泥煤味的威士忌。酒廠通常佔扼著當地最優質的水源與自然林相，本身就是「美景、美食與人文」的三棲保證。誰說去日本只能逛都會區？威士忌酒廠，正是避開觀光客的另類人文旅行祕境。
戳破投資迷思，找回品飲初衷？
過去十年，「只要標著日本兩個字就能漲」的預期心理，催生了無數的「偽日威」。邱德夫在書中毫不留情地切開包裝糖衣，帶領讀者識破酒標背後的真相。對台灣讀者來說，《日威酒徒時光》不但能教會你喝懂、喝對，更開拓了從威士忌理解日本的有趣視野，不論你是日本歷史控、威士忌愛好者、旅行重度中毒者，都能從中找到下一趟去日本的理由。
作者簡介
邱德夫
蘇格蘭雙耳小酒杯執持者Keepers of the Quaich、作家及Youtuber
‧美國土木工程博士，從事工程顧問工作二十餘年
‧2005年起經營「憑高酹酒，此興悠哉」部落格
‧2012～2015年擔任「台灣單一麥芽威士忌品酒研究社」理事長
‧2014年於《財訊雙週刊》撰寫威士忌專欄
‧2015年秋季獲頒蘇格蘭雙耳小酒杯執持者（Keepers of the Quaich）榮銜
‧2018年出版《威士忌學》（寫樂文化）
‧2019年於《威士忌雜誌》撰寫專欄
‧2020年出版《酒徒之書》（寫樂文化）
‧2020年《酒徒之聲》Podcast開播
‧2020年出版《新版威士忌學》（寫樂文化）
‧2020年於《食力》撰寫專欄
‧2022年出版《美國威士忌全書》（寫樂文化）
‧2022年YouTube頻道《威士忌鎮長》開播
工頭堅 Ken Worker
本名吳建誼，出生於宜蘭羅東，成長於台北士林。因父親青年時為日語導遊，故深受日本動漫、戲劇、文學等次文化影響甚深。初學美工設計、任職影片製作，後投入網路與旅遊產業累積逾二十五年資歷，以達人（KOL）行銷與帶團模式廣為周知，兼具資深旅遊部落客身分，受訪與演講經歷無數；出自對歷史之熱愛，曾規畫與執行各國走讀行程，並首創「酒鬼巴士」日本酒廠巡禮。曾兼職外景節目主持人，以《出發吧！鐵三角》節目入圍第五十七屆金鐘獎生活風格節目主持人獎。現以自媒體「工頭堅。旅行長」（臉書與 YouTube）為主要媒介，YT 頻道開播一年即入圍第三屆走鐘獎「潛力新星獎」。為台灣唯一「雙鐘」入圍之案例。並非酒類專家，但熱愛以旅行與風土之記憶，品嚐各地佳釀，做為生活滋養。
個人著作：《時代的風：四段人生與半個世界》《工頭堅的龍馬之旅》《工頭堅的京都時光》
搜尋關鍵字：工頭堅。旅行長
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《日威酒徒時光》聯絡資訊
作者：工頭堅、邱德夫
出版：寫樂文化 / 時報文化總經銷
上市日期：2026 年 2 月 24 日
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