被譽為「泥煤神獸」的布萊迪酒廠奧特摩 (Octomore) 單一麥芽威士忌，自 2008 年問世以來，始終以挑戰極限的泥煤值、高酒精度與不可思議的優雅層次，被威士忌愛好者奉為「不可能的方程式 (The Impossible Equation) 」。近日，布萊迪酒廠即將在台灣寫下全新里程碑——台灣首次推出奧特摩單桶裝瓶，本次推出的奧特摩台灣限定單桶，全球限量 240 瓶，以更純粹、更直接的方式，完整保留酒廠一貫對風土、原料與時間的極致追求，展現頂級泥煤威士忌與台灣藏家品味的深度對話，也成為台灣威士忌市場中極具價值的收藏級作品。
跨越 12 年的熟成藝術：台灣首款奧特摩單桶震撼問世
有別於每年例行發布的 .1、.2、.3 批次限量系列，單桶裝瓶在奧特摩中更是非常罕見的存在，2025 年首次推出時限量 5 桶，而 2026 年全球也僅有 6 桶的釋出，台灣布萊迪團隊成功爭取到其中一桶來回應消費者的喜愛與推崇，此款奧特摩單桶台灣限定版精選 2012 年蒸餾的酒液，並在艾雷島完整歷經長達 12 年的陳年，最終以 58.5% 的原酒強度裝瓶。在奧特摩普遍以 5 年陳年為主軸的傳統下，12 年的歲月洗禮讓原本狂暴的 156 PPM 重泥煤轉化得更為深邃且內斂。
此款單桶作品選用 100% 蘇格蘭本島 Concerto 大麥，全程於初次填充波本桶中熟成，發展出更為圓潤、成熟的風味層次。香氣中，溫和的泥煤伴隨煙燻與柑橘氣息，逐步轉化為太妃糖、香草卡士達般的甜點風味，接續浮現炭烤吐司、乾燥香草與成熟蘋果、葡萄柚與梨子糖果的果香層次。入口後口感柔順細緻，烘烤咖啡豆、紅糖與煙燻穀物交織，結尾浮現柔和丁香與榛果的香料氣息；尾韻則帶有礦石感、炭火般的煙燻與海濱氣息，留下悠長而溫柔的餘韻，全球限量240 瓶，僅於奕欣洋行與指定通路限定販售，是泥煤威士忌愛好者必收藏的珍稀之作。
品名：台灣限定奧特摩單桶
酒精濃度：58.5%
泥煤值：156 PPM
容量：700ml
陳年時間與桶型介紹：陳年 12 年，於初次填充波本桶
蒸餾年份：2012年
建議售價：$14,000
販售通路：奕欣洋行與指定通路
品飲筆記
酒色：淡稻草色。
香氣：溫和的泥煤伴隨著煙燻與柑橘，讓人聯想到太妃糖、香草卡士達般的甜點風味。接續而來的是炭烤吐司與乾燥香草，最後轉為成熟蘋果、葡萄柚與梨子糖果的氣息。
口感：柔順細緻，烘烤咖啡豆與紅糖包覆整個味蕾，煙燻穀物與焦糖橡木相互交織，結尾浮現柔和丁香與榛果的香料氣息。
尾韻：尾韻柔和，帶有礦石感、炭火般的煙燻、炭化浮木與乾燥感，如同在海灘度過漫長一天後的溫柔餘韻。
【關於 BRUICHLADDICH 布萊迪酒廠】
布萊迪酒廠位於赫布里底群島的艾雷島，旗下包括四個品牌：
● Bruichladdich 布萊迪，無泥煤艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌
● Port Charlotte 波夏，重泥煤艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌 (40PPM)
● Octomore 奧特摩，全世界泥煤值最高的蘇格蘭威士忌系列 (80+PPM)
● The Botanist Gin 植物學家，第一支艾雷島琴酒
布萊迪酒廠最初由 Harvey 兄弟於 1881 年建立。它經歷了包括世界大戰和全球經濟不確定性在內的時期，但於 1994 年關廠七年直到 2001 年重新開廠。
2001 年，馬克·雷尼爾 (Mark Reynier)、西蒙·考夫林 (Simon Coughlin) 和當時的首席調酒師吉姆·麥克尤恩 (Jim McEwan) 重新開啟布萊迪酒廠。該團隊將盡可能將酒廠業務保留在艾雷島上，為社區注入了新的活力—這項傳統一直延續至今。他們於 2003 年成立裝瓶廠，並於 2004 年首次種植艾雷島大麥 (2023 年佔年產量的52%)，此後又增加了額外的倉庫，以確保所有單一麥芽威士忌的生產、蒸餾、成熟和裝瓶均僅在艾雷島。布萊迪酒廠是島上僅有的兩家做出上述聲明的威士忌酒廠之一 。
布萊迪酒廠 (BRUICHLADDICH DISTILLERY) 於 2012 年被高端烈酒集團人頭馬君度 (RÉMY COINTREAU) 收購。人頭馬君度集團將繼續投資於企業價值、艾雷島和當地社區。
2020 年，布萊迪成為全球唯一獲得共益企業認證的威士忌酒廠之一。是歐洲第一家因平衡利潤和目的而獲得認可的琴酒和威士忌酒廠。2023 年，布萊迪酒廠成功完成了共益企業重新認證流程，得分為 100.7 分。下一次重新認證將在三年後 (2026 年) 進行。
官方網站：https://www.bruichladdich.cn/zh-tw/
奕欣洋行：https://www.yixinwhisky.com.tw/
