嘉義終於等到!全台聚餐首選餐廳金色三麥進駐嘉義耐斯店,
打造「餐酒列車」經典火車車廂店裝,4道嘉義限定料理必吃登場

【2026年2月14日,嘉義訊】

擁有20間分店的全台聚餐首選餐廳金色三麥,迎來又一新店「金色三麥嘉義耐斯店」!金色三麥在萬眾敲碗之下首度進駐嘉義,於2月14日至2月24日試營運、2月25日正式開幕。腹地廣大、豪華氣派的店裝將經典火車車廂意象駛入餐廳空間,邀請每一位旅人與在地朋友,為了歡聚而靠站、為了美食美酒而停留。並推出超吸睛的嘉義限定美味餐點:日出山葵霜降豬、回嘉蔥油火雞披薩、咖啡抵嘉烤肋串、阿里山烏龍蜜桃茶酒,邀請所有在地人或遊客一起回「嘉」歡聚。2月14日至2月24日,至金色三麥嘉義耐斯店內用消費並加入金色三麥會員,即贈「智慧取酒牆內用200元抵用券」乙張(限當日折抵)。

人文城市中的地方社交新場域!經典車廂化為嘉義生活新據點

在嘉義人期待下,金色三麥正式進駐嘉義,為當地補齊大型聚餐與社交場域的重要拼圖,打造結合餐飲、社交與生活風格的全新城市級歡聚空間。長期以來,嘉義雖擁有豐富的人文底蘊與飲食文化,卻相對缺乏可容納大型聚會、企業聚餐與家庭慶祝的複合式餐飲場域。金色三麥此次進駐,正是回應在地消費者長期的期待,提供兼具空間感、品質與氛圍的全新選擇。

 

嘉義展現出高度凝聚力與生活感的城市特質,與品牌長期深耕「歡聚文化」的理念高度契合。金色三麥嘉義耐斯店也以品牌經典餐酒特色結合在地元素,打造屬於嘉義的風格店裝與特色餐點。這一次,金色三麥發揮店裝佈置創意長才,又做了全新創舉——把經典火車車廂,變成可以放鬆小酌、愉悅聊天的餐酒場景。店裝以圓角輪廓與弧形車窗勾勒車廂線條,搭配天花燈帶,像是列車在夜色中前行的光軌,讓空間自然產生「行進中的鐵道節奏」有趣錯覺。座席則以長型座位延伸出彷彿火車坐座位般的連續感,讓走道、座位與人群之間形成更自在的交流距離,不必拘謹,坐下來就能開聊、舉杯就能靠近。

 

這不只是一間餐廳,而是一列行駛中的餐酒列車,承載著美食、美酒與笑聲,把每一次相聚變得更有故事:可能是朋友久違的重逢、同事下班的放鬆,也可能是情侶的微醺約會或一家人的週末聚餐。在嘉義,這一站勢必將成為最熱鬧、也最值得停留的一站。

 

嘉義限定菜色上桌,展開在地風味的奇幻旅程

為呼應「到嘉靠站」的主題,金色三麥嘉義耐斯店同步推出多款嘉義限定創作料理,以阿里山山葵、嘉義火雞肉飯、咖啡黑金、阿里山烏龍等在地元素發想,把熟悉的地方風味轉譯成更適合歡聚分享的菜色。

 

日出山葵霜降豬|350元

感謝阿里山最清新的一抹綠!以原產「山葵漬」調製成清香微辛的山葵油醋醬,為「一頭豬僅兩片」的珍稀霜降肉襯托出油潤鮮美;霜降豬以蜂蜜啤酒醃漬入味,煎出焦香外層與細嫩口感。搭配慢烤櫛瓜、洋菇與甜椒,山葵輕巧提味,入口像被森林環抱般清爽。

 

回嘉蔥油火雞披薩|380元

致敬嘉義火雞肉飯的經典噴香!以自製紅蔥酥油與蒸火雞湯汁為基底,鋪展於薄脆香酥的披薩餅皮;火雞肉以舒肥熟成保留細嫩口感,加乘櫛瓜與玉米筍的清脆層次,在濃滑牽絲的起司之間,深情創作出嘉義限定的歡聚料理!

 

咖啡抵嘉烤肋串|350元

咖啡是在嘉義崛起的台灣黑金,金色三麥則創作初香醇濃郁的咖啡洋蔥醬,烤出特選肋排豐厚迷人的香氣;點綴夏威夷豆的堅果奶香與酥脆,層層串起綠節瓜、黃玉米、紅甜椒與芝麻葉的繽紛層次,以直爽的BBQ烤串,揮灑出咖啡之鄉的深邃風味。

 

阿里山烏龍蜜桃茶酒|0.7元 / ml

回嘉的微醺滋味!冷萃工藝帶來阿里山烏龍的鮮美芬芳,融合伏特加、琴酒、蘭姆酒,隨著蜜桃與紫蘇層層綻放清新香甜,彷彿阿里山茶園裡的微風。

 

※ 喝酒不開車,未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康 ※

圖1-圖2 金色三麥嘉義耐斯店同步推出多款嘉義限定創作料理,以阿里山山葵、嘉義火雞肉飯、咖啡黑金等在地元素為靈感。

圖3 日出山葵霜降豬以原產「山葵漬」調製成清香微辛的山葵油醋醬,為「一頭豬僅兩片」的珍稀霜降肉襯托出油潤鮮美。

圖4 回嘉蔥油火雞披薩為一道致敬嘉義火雞肉飯的創意料理,以自製紅蔥酥油與蒸火雞湯汁為基底、火雞肉以舒肥熟成保留細嫩口感,令人忍不住一口接一口。

 

圖5-6 咖啡抵嘉烤肋串使用在地台灣黑金「咖啡」創作出香醇濃郁的咖啡洋蔥醬,搭配特選肋排豐厚迷人的香氣,揮灑出咖啡之鄉的深邃風味。

圖7 阿里山烏龍蜜桃茶酒以冷萃工藝帶來阿里山烏龍的鮮美芬芳,並帶有蜜桃與紫蘇層層綻放清新香甜。

圖8 -9金色三麥首度入主嘉義,以充滿創意的店裝打造行駛中的餐酒列車。

圖10-12 金色三麥嘉義耐斯店豪華氣派的店裝將經典火車車廂意象駛入餐廳空間,不只是用餐,更像是搭上一段美好旅程。