名家專欄2021-09-22T17:07:46+08:00

人氣創新餐酒館Cog & J 亮相全新調酒設計

By |2024/11/07|

台北國父紀念館創新特色餐酒館Cog & J,於今日正式發表全新設計的調酒與菜品。Cog & J 餐酒館本次以「沉浸故事館:探索酒與菜的創意靈感」為主題,深入探討如何將一段生活故事,具象化地呈現為一杯饒富深意,同時能引起共鳴的調酒作品

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威士忌界的獨角獸「費特肯」【費特肯200週年紀念套組】

By |2024/11/07|

在雲隱的蘇格蘭東高地,費特肯這個如獨角獸般的存在,堅持以獨特的「天使瀑布蒸餾法」醞釀出清新與甜美的風格。宛如天使親吻過的酒液,讓人在浩瀚的威士忌世界中難以忘懷。自1824年建廠以來,費特肯今年慶祝200週年,透過瞬間的溫差萃取,打造出純粹珍奇的威士忌。

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限量過桶之作「創世者桶陳金門高粱酒 No.2」珍稀上市

By |2024/11/07|

黑松公司與金門酒廠推出結合中式高粱與西方威士忌桶陳工藝的「創世者桶陳金門高粱酒」,以特殊訂製的桶陳風味,顛覆大眾對於烈酒風味的想像,上市即引發酒界轟動搶購潮。為延續「創世者」經典系列創新、突破的品牌理念,黑松公司今再攜手金門酒廠

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11月最嗨音樂派對「金牌創世代」總決賽火熱登場

By |2024/11/07|

由台灣啤酒主辦的2024第三屆《金牌創世代》原創音樂徵選活動,來到十強最終之戰!「PALLAS帕拉斯、混亂之島、鯊魚煙囪 、辣鄰居 、應聲倒地,DIZLIKE 、失望人生、東波、無幸所得、Mace‘pa & Lalan」,將於11月9日(六)在台中烏日啤酒廠力拼成為金牌創世代冠軍!

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「響HIBIKI 40年」 首席調酒師-福與伸二來台揭幕

By |2024/11/07|

剖析「響HIBIKI 40年日本威士忌」的風味內涵,福與伸二與團隊首先使用「1978、1983年山崎美國白橡木」,散發出猶如擺設美麗古董的古老倉庫深沉而複雜的香氣,搭配山崎獨有的熱帶水果風味。其次則是「1981年白州輕泥煤」,呈現出焦糖蘋果的香甜、草本的輕香及柔和的煙燻味。

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台北晶華攜手日本柿安本店 推出究極和牛饗宴

By |2024/11/05|

在台灣,想要吃到日本和牛並不難,但是,要吃到一年只養育20頭、被日本食壇稱為「千分之一奇蹟」的和牛就不容易了。台北晶華酒店攜手以養殖頂級牛種聞名的日本柿安本店,引進來自日本三重縣、吃珍珠粉長大的「柿安真珠牛」來台

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