撰文：蘇重、賴偉峯
引言：歲末年終回顧2023年，最開心的是困擾了許久的疫情終於撥雲見日，從經濟、旅遊、生活的各個層面，可以慢慢回歸正軌。我們藏酒論壇，每年都會整理酒界的潮流趨勢，為大家報導「酒界年度十大事件」，今年有哪些酒界重要事呢？
在講十大之前，有一件酒界最重要，普天同慶的事情，那就是，藏酒論壇創立至今，邁向十周年了。我們在這十周年的階段，會有種種特別的慶祝活動，包括首度的威士忌包桶對酒，未來會陸續呈現在大家面前。話不多說，回歸正題，我們來看2023的酒界十大事件。
(圖說：成立已經五年的女威俱樂部（WWC），月月有聚會而且限定女性才能參加。)
（圖說：IWC年度最佳首席調酒師五連霸的史蒂芬妮・麥克勞德，無疑是酒界女力高漲的代表人物。）
01酒界女力持續抬頭
女力抬頭，勢不可擋，比如說，威士忌界的靈魂角色:首席調酒師，這幾年，女性調酒師真是太強了：IWC國際威士忌大賽，年度最佳首席調酒師五連霸的帝王集團調酒大師Stephanie MacLeod。Kelsey McKechnie從傳奇大師大衛史都華的手中接過傳承火炬，接任百富首席調酒師。再看百富門集團旗下的班瑞克、格蘭多納、格蘭索三家酒廠的首席調酒師Rachel Barrie。Johnnie Walker的首席調酒師Dr. Emma Walker。麥卡倫的首席調酒師Kirsteen Campbell等等，真的，單一麥芽威士忌接下來的口味，要由這些女生決定了。
在後疫情時代，台灣的女性威士忌社團威力漸次展現，新竹威士忌名人Jojo Lee主持的「女威喬一喬」、威士忌講師Serena創辦的「女威俱樂部」、作家梁岱琦主理的「女子飲酒誌」，疫情後都陸續恢復活動，成員不凡的凝聚力與熱情令人讚嘆。葡萄酒這邊，台灣女子愛思葡萄酒大賞已經來到第三屆，規模越發盛大。RTD、粉紅酒、蜂蜜酒等傳統上認為受到女性消費者喜愛的酒款，在浪漫系、可愛系的女性傾向產品的開發推動更是百花齊放，
（圖說：麥卡倫於2023年底、2024年出於華山展出的《雪莉印象風味特展》，強調自然、永續、工藝的跨界對話。）
(圖說：英國獨立裝瓶之王BBR推出這套Collective「Pioneers」，收羅十家對於環保永續有想法且具體實踐的酒廠。)
02永續經營 ESG成顯學
所謂ESG，是環境保育（E，Environmental）、社會責任（S，Social）以及企業管理（G，governance）的縮寫。這一年來，帝亞吉歐集團陸續開始減少蘇格蘭威士忌品牌紙盒包裝的使用，估計每年減少1億8千萬個紙盒的包材浪費。旗下Johnnie Walker品牌的夢想資助計畫更是邁入第二十年，贊助了216件包括實踐永續農業、確保健康及促進各年齡層福祉；透過永續生產與消費等等的正向能量。
天夢Telmont香檳試推出瓶身僅重800公克的酒瓶，較原有標準香檳瓶輕了35 公克。法蘭絲舉辦台灣首屆世界地球日酒展，品飲來自新舊世界9個國家，13間永續酒廠的紅酒、白酒、粉紅酒、白蘭地、波特酒等各式葡萄佳釀。產業的重心，已經朝向ESG傾斜。
（圖說：適逢山崎建廠百年，三得利有一連串百年慶祝活動，包括角幹線的實境體驗。）
03日威100年 展望下世紀
在台灣以及全世界都大受歡迎的日本威士忌，其實從三得利的山崎蒸餾所1923年創建開始，迄今正好100年，難得的盛典，三得利的角瓶推出角幹線的特別活動，旗下的角瓶、山崎、白州跟響都推出百年紀念款，也都受到消費者的熱烈喜愛。
日威當然也不只三得利，邀請三郎丸蒸餾所調酒師稻垣貴彥擔任顧問的動畫電影《歡迎來到駒田蒸餾所》在酒友之間獲得不錯的評價。木內酒造的日之丸威士忌上市，並參加O Whisky世界威士忌烈酒展。台灣威士忌名人張郁嵐擔綱的日本小諸蒸餾所已經竣工，輕井澤榮光能否在他手中重新綻放？明年讓我們展望日威101。
（圖說：旺旺中時金威獎今年首度舉辦，其中生活玩家盲測找來各行各業愛威士忌的菁英，盲測高年份酒款。）
04百人盲測 金威獎酒商震撼
今年威界最殺的大事件，當然是中時旺旺集團舉辦的金威獎，歐傳媒、藏酒論壇執行長暨蘇格蘭雙耳小酒杯執持者賴偉峯（歐頭），領軍的生活玩家名人盲測，加上北中南三地的百人盲測，忠實客觀地呈現出消費者對各個品牌威士忌的喜愛。
網路投票與線下實體活動的虛實結合，對品牌來說，堪稱殺戮戰場，但是消費者卻能夠撥開行銷迷霧，直指核心。主辦單位也確實沒有在怕事情鬧大，盲測單一麥芽威士忌之外，還拿市場知名高年份調和威士忌皇家禮炮盲測PK對決，解了大批消費者疑惑，也對市場投下了震撼彈。
（圖說：2023年二月份，台灣香水師安薛佛與合力酒廠合作的「香水師藻琴酒」，獲得「世界琴酒大賽特殊香料類別」的世界冠軍。）
05在地酒力 輻射世界
2023年，二月份在倫敦揭曉的「世界琴酒大賽」（World Gin Award），香水師藻琴酒（Perfumer’s Gin Varec）「世界琴酒大賽特殊香料類別」世界冠軍，這是台灣香水師安薛佛的作品，由合力酒廠製作。世界威士忌競賽（World Whiskies Awards）及威士忌行業大賞（Icons of Whisky），Kavalan Whisky Bar的首席調酒師林柏均獲頒2023年「全球年度最佳調酒師」殊榮。台灣酒界的努力，其實全世界都看見了。（未完，待續下篇）
