撰文：蘇重、賴偉峯

 

（圖說：金酒新總經理展現新氣象，致力把品牌年輕化，籌備了KK BAR金酒吧快閃店活動。）

 

（圖說：食品大廠泰山成立酒事業部，同時取得馬祖酒廠於兩岸三年的總經銷權，首推限量的十年大麴酒「粹麴」。）

06中式白酒 三國演義進行中

中式白酒，在台灣一直是最受歡迎擁護的酒種之一，金門酒廠高粱酒的聲量居高不下，不管是史無前例地公開甄選金酒公司總經理，（最後獲得這個職務的是酒界前輩丁丞康先生），或者是KK BAR 金酒吧的快閃店活動，都獲得大眾的注目。但是白酒另外兩大巨頭也有重拳出擊，馬祖酒廠與泰山企業攜手合作，泰山跨足酒業成為馬祖酒廠兩岸三年的獨家總經銷，在可見的未來，馬祖酒廠與泰山，必將會有更多衝擊市場的動作。而台灣最早開始製作高粱酒的台灣菸酒公司嘉義酒廠也不甘寂寞，在年底推出目前市面上標示酒齡最長的「杜藏35年陳高（龍騰雲萃）」，消息一出就引起市場的強烈興趣。中式白酒，三國交戰就在眼前！

 

（圖說：甫成立兩年的麥立得洋酒分公司業績傲人成長400%，日前大中華區及亞太區團隊宴請媒體並大合照。）

07新公司疫後驗收 幾家歡樂幾家愁

前兩年曾在2021酒界十大事件的報導中，與大家分享過欣臨集團和義大利酒商集團 Campari Group 合資設立欣利實業，以及麥立得與百富門在台灣成立分公司的消息。日前，麥立得舉行了龍年新年餐會，疫情後首次宴請媒體與KOL、威士忌社團，席間總經理李正祜開心地公布了400%的驚人成長，也首度擠身台灣十大威士忌酒商的行列。稍早，欣利實業舉辦了旗下格蘭冠70年單桶威士忌的發布會，也呈現發展良好，欣欣向榮的感覺。
百富門分公司則在格蘭索單一麥芽威士忌的產品發布會上，罕見新品上市全由公關公司與業務部門主理，原本的行銷團隊神隱。後經記者探詢才發現，百富門行銷團隊全數離職，情況令人錯愕，後勢值得觀察。

人員劇烈變動的還不只一家，LVMH酩悅軒尼詩也傳出包括董事總經理在內的高層大幅異動。前些年才經歷一波高層大地震的他們，今年又歷史重演，只能說，「歷史讓人們學到的唯一教訓，就是人們永遠學不到教訓。」

 

（圖說：專屬機場免稅通路的格蘭利威13年熱帶蘭姆桶單一麥芽威士忌，以橘色作為瓶身基調，搭配上金黃色酒液，呈現熱帶風情。）

08旅行回溫免稅銷售 本地酒專受制

疫後大家最開心的應該就是國境開放，出門旅遊。低迷了整個疫情期間這幾年，免稅市場終於回春，吉拉島民系列、格蘭花格高年份單桶雪莉桶原酒與龍年生肖單桶、雅柏煙霧之蹤、格蘭利威13年蘭姆桶、三得利Roku琴酒免稅特別版等免稅通路特殊獨賣品項陸續推出。加上軒尼詩與昇恆昌攜手在機場成立香檳旗艦店，百富也入駐桃園機場，各家在免稅通路動作頻頻。

所謂能量守恆，物質不滅，酒錢花在免稅通路多了，本地菸酒專的銷售就少了，加上大家頻頻出國旅遊，聚餐飲酒的開銷無形中受到擠壓，今年的零售市場，景氣趨冷，向業者請教詢問，多數也都看壞明年2024上半年，大家對景氣都不感樂觀。

 

（圖說：即便2023年拍賣市況頗冷，但是羅芙奧的秋拍上，世界十大獨立裝瓶廠之一」的麥克勞德，一桶1990年開始陳年、預計2024將裝瓶的威士忌，以166萬落槌，創下該公司單桶拍賣史上最高紀錄。）

09威士忌漲跌趨勢 多空交戰

今年講起來，「景氣冷、拍賣冷，偏偏還漲價。」多空交戰不休。先前的疫情影響，再加上俄烏戰爭，原物料、運輸花費節節升高，進口酒類反映成本，紛紛漲價，蘇格蘭威士忌先前就大漲一波，日本威士忌也跟進漲價。然而，今年酒類銷售的景氣並不好，相較去年是大幅衰退。拍賣場上也是相對冷清，眾家爭搶拍出天價的景象不復見。只能說，不管藏家還是廠商，都在期待2024，期盼至少到了2024下半年能夠景氣回春。
至於威士忌價格的帳跌，市場看法分歧！要看消費者的需求拉利是否夠強勁，如果光是牌價上漲但是銷售跟不上，或許會有泡沫疑慮。所以廣大酒友的消費行為，就跟投票一樣，您的選擇會決定未來的市況。

 

（圖說：「新派的」派克干邑產品多元充滿新意，尤其「水楢Mizunana過桶」格外受到消費者矚目。）

 

（圖說：同屬法國派克干邑酒莊的琴酒品牌Gaston，也推出多款創意琴酒，包括粉紅（Pink）琴酒、過水楢桶琴酒、以及過雪莉桶的有機琴酒。）

10不是只有威士忌會（在）過桶

威士忌過桶在這幾年一直是顯學，今年有更多的葡萄酒桶、貴腐酒桶，干邑桶，皮諾甜酒桶威士忌等等加入市場。很妙的是，有更多的酒種也開始使用過桶（cask finish）的手法，將酒液儲存到不同類型的木桶當中來創造更多樣的風味。

今年更多有趣的過桶出現，像是琴酒，法國的Mr. Gaston Gin琴酒的雪莉桶過桶版本就是很有趣的例子。再來就是干邑，白蘭地的過桶也有眾多變化，酒類專家王鵬老師在品酒會當中提到，干邑是可以過桶的，葡萄酒桶、加烈葡萄酒桶都可以使用，一樣可以標示為干邑，但是如果使用波本威士忌之類的烈酒桶，或是liqueur桶，那就不能標示為干邑。（全文完）

*本文與2024《鏡週刊-酒誌》同步刊登。*