【Vinexpo Asia 2024 系列報導01】
酒展搶先看 與 大師班主題透視
「VINEXPO」， 世界頂尖的酒類展覽活動，歷史悠久，成績斐然，儘管前些年疫情肆虐，它跟各式展覽與商業活動一樣都受到嚴重的衝擊，但是疫情一開始趨緩，VINEXPO就悄然重新浮上水面，VINEXPO ASIA官網顯示，2023 五月在新加坡的VINEXPO展覽，共有64個國家的來賓與業者參與，9,989位專業訪客，締造媒合了三千五百場以上的商務會晤，40場研討會、大師班、專業品鑒會。官網上對於當下的亞洲酒類市場也呈現出相當審慎的樂觀，估計葡萄酒有3%的成長，RTD(Ready to Drink罐裝即飲酒精飲料)有5%的成長，整體的酒類市場大約有1%的成長預期。
聽起來整個業界都被嚇到了，只敢提出一點點微量成長的預估，在2024這個沒人敢說能夠做好的年代，到VINEXPO這樣的指標型酒展開大師班、研討會，你會講什麼題目?
5月/28-30日，三天的展期之內，有數十場大師班與專業研討活動登場，它們談的分別是:
5/28日
1. Pinot Grigio DOC Delle Venezie – Small Wineries Jewels / Pinot grigio DOC delle Venezie 精品酒莊瑰寶 (本次品鑒中你會品嘗到小規模、家族式經營的精品酒莊的出品，細味威尼斯的灰皮諾法定產區的精華)
2. Spotlight on Bordeaux Wines to Drink Now / 聚焦波爾多葡萄酒(“激勵我通過共同品嚐最近年份的(波爾多)葡萄酒，與您分享風格和質量的持續改進。”— 葡萄酒大師珍妮佛多徹蒂)
3. The Incredible Power of Casks and the Exploration of Finishes with Glen Moray / 格蘭摩利酒桶的不可思議力量以及對過桶的探索 (官網中文翻錯，我改好了。不用客氣。 我是蘇重，藏酒論壇。Ernest “Heavy” Su, Tasting Whatever, Taipei)
4. Preserving Our Roots / 保護我們的根基 (Bree Stock ,MW與您聊Sonoma產區)
5. Sommelier Battle / 侍酒師之戰 (泰國、紐西蘭、馬來西亞，Nutawan Jumpanak、Angela ALLAN、Chuan Ann TAN，三大冠軍侍酒師 三國大戰)
6. Understanding Agave Spirits / 走進龍舌蘭酒系列 (來喝Mezcal 與Tequila，龍舌蘭烈酒，亞洲僅次於威士卡的第二大烈酒品類)
7. Clos Apalta Chronicles / 藍寶堂編年史 (莊主Mr. Charles de Bournet親自為您介紹)
8. Leo Ko on Enhancing Beverage Experience / 世界冠軍調酒師高爾澳 暢談如何提升品酒體驗 (與香港康得思酒店酒務部總監 兼 IBA世界雞尾酒大賽2023年度世界調酒師 – Leo Ko (高爾澳) 探索 品鑑評估及風味搭配的技巧。)
9. Superstars of The Gambero Rosso Vini d’Italia 2024 Guide / 2024年義大利葡萄酒指南超級巨星 (高級主編Marco Sabellico先生將揭曉12款獲獎的超級巨星葡萄酒!)
10. Bibi Graetz – Supertuscan Art / 繽繽格拉茲酒莊-超級托斯卡納的藝術 (由莊主、釀酒師同時也是藝術家的Bibi Graetz為您講解超級托斯卡納最明亮的一顆星，也就是他本人。)
11. Cognac Connoisseur: An Immersive Journey into the World of Fine Spirits / 干邑鑒賞家：高級烈酒世界沉浸之旅 (Eddie Nara 帶領你沉浸在美好的干邑之中)
12. Vinexpo Challenge / Vinexpo挑戰賽 (2018亞洲/大洋洲 最佳侍酒師，2023年世界侍酒師大賽第三名 Reeze Choi 指導您盲品小技巧，帶領您輕鬆應對挑戰賽，前三名參賽者將獲得神秘禮物。
5/29日
1. Château Angelus Unveils in Preview the Bottle of its 2022 Vintage / Château Angelus 推出 2022 年份酒預覽
2. Châteauneuf-du-Pape: Limitless Style With Authenticity / 教皇新堡：具真實性的無限風格
3. History of Napa Valley in Six Glasses / 6杯葡萄酒帶您瞭解納帕谷歷史 (Bree Stock ,MW 用6杯酒帶領你了解納帕谷與納帕谷的葡萄酒)
4. Saké & Food: A Versatile Blend / 清酒與食物的融合 (清酒侍酒大師 陳維新Janice Chi與 日本宮城縣一之藏 酒藏銷售經理Seiji NAGAI 為您介紹清酒與美食搭配的無限魅力)
5. Sips and Bites From Around the World / 品嚐來自世界各地的美食 (Jennifer Docherty, MW 帶您品嚐她個人最愛的葡萄酒與canapé搭配!)
6. The Aging Potential and Evolution of Argentine Wines / 與勞拉·卡帝娜博士共赴阿根廷葡萄酒演變之旅 (第四代莊主卡帝娜博士帶領品飲，精选酒单：
尼古拉斯·卡帝娜萨帕塔（2020年和2004年）、卡帝娜使徒马尔贝克（2022年和2004年）、卡帝娜珍藏款（2017年和2007年）)
7. A Fantastic Journey Through Crus Bourgeois / 與Crus Bourgeois共享感官盛宴(由Crus Bourgeois of the Médoc聯盟主席 Frank Bijon先生，以及具有侍酒大師（Master Sommelier）頭銜之Darius Allyn先生共同主講的大師講座，一次搞懂Crus Bourgeois歷史與現在。)
8. Inspired by the Classic, Moved by the Future – Prosecco DOC Revitalized (葡萄酒大師 Debra Meiburg, MW將擔任您的專家導師，介紹普羅塞克DOC，義大利最棒的氣泡葡萄酒。)
9. Riedel Wine Glass Experience / Riedel葡萄酒杯體驗之旅 (Riedel葡萄酒杯有多神奇? 讓品牌亞太區副總裁JEAN-BAPTISTE CHERRIERE來跟你說! 你沒嚇到算他輸!)
10. A Deep Dive Into Ribera del Duero / 深入了解 斗羅河岸葡萄酒 (葡萄酒大師 Debra Meiburg, 為您講解!)
11. Frescobaldi: 700 Years of Tuscan Winemaking / 花思蝶 Frescobaldi：托斯卡納700 年之釀酒歷史 (托斯卡尼傳奇酒莊 Frescobaldi 擁有700 多年歷史，大師班品鑑會由第 30 代家族成員 Stefano Benini 主持，讓大家可以一次過從Chianti喝到 Montalcino)
12. Savour the Heirloom Beauty of Chinese Baijiu/品味中国白酒的传世之美 (珍酒李渡集团汇聚四大白酒品牌——珍酒、李渡、湘窖、开口笑，酒王爭霸，邀您參與品鑑。)
5/30日
1. Exploring the Pacific Northwest in 6 Varieties / 以六種名釀探索太平洋西北地區葡萄酒釀酒區 (哪六種名釀呢? Chardonnay, Gamy, Pinot Noir, rosé of Syrah, Merlot, 以及 Cabernet Sauvignon 港譯: 霞多尼，伽邁，黑皮諾，西拉玫瑰酒，梅洛，還有 赤霞珠)
2. The Vintage Influence in The Qiu Shan Valley in Penglai / 瓏岱酒庄葡萄酒垂直品鑑會 —— 山東蓬萊丘山山谷的年份影響 (15年前，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司在 山东省烟台市蓬莱区丘山山谷建立了瓏岱酒庄，在中国开启新的探险篇章。自创建以来，每个年份都给蓬莱产区留下了独特的影响。有多獨特呢? 你來就知道。)
3. How is the Mixology Scene Evolving in Major Cities like Tokyo, Hong Kong and Singapore? / 東京、香港和新加坡等主要城市的調酒業將會如何發展？(好問題! 亞洲酒吧，大家都要加油!)
4. Chinese Baijiu Goes Global: Innovative Cocktails for Bartenders / 中國白酒向世界躍進：中國白酒打進調酒師的世界，打造雞尾酒嶄新味道 (中國白酒正逐漸走出國門，進軍國際市場，成為調酒師們創新雞尾酒的重要元素。喔耶! )
5. Pisco Academy: The Next Latin-American Spirits Revolution / 皮斯科大師班：下一場拉丁美洲烈酒革命 (美好的南美葡萄蒸餾酒! 皮斯科!)
6. The Rise of Chinese Boutique Wineries: Qiushan Valley’s Finest Wines / 中國精品酒莊之崛起：進入煙台丘山谷精品酒莊·品嚐中國極致佳釀 (中國精品酒莊 煙台 丘山谷!)
2024 VINEXPO，看這些大師班講題就知道，這酒展絕對精采到爆! 5月/28-30日在香港，你也來嗎? 到時候見。
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