許我一杯春心蕩漾 — 小亨利 〔首次刊載於2017年2月〕
人只要一喝了點酒總能立即感覺到身體變得不一樣了，強壯了些、英俊了些、美麗了些、聰明了些、…，古今中外皆然；等到酒醒了以後，蝴蝶又變回毛毛蟲。於是有些人逐漸沉迷於飲酒之後的美好經驗，總想著要趕快再到達那個天堂，總想著再耽久一點，慢慢的光是飲酒也不滿足了，酒色不分家，酒後氣血翻湧，很容易讓人以為自己多麼驍勇善戰，然而卻是寅吃卯糧，不自覺間減損天年爾，老人家常說酒色容易掏空身子就是這個意思，可是三杯黃湯下肚，立馬變身英雄好漢，雄赳赳、氣昂昂，年輕人哪裡願意相信，非要等到老來吃了虧才知道，可惜慢了。其實只要先改改順序再注意節制即可。道理很簡單，酒後新陳代謝、氣血循環加速，這時候若是開了一個宣洩的口，那元氣消散出去比平常要多些，長此以往，若又不注意保養，損多益少，自然身體就敗了。趁年輕要改最快、最容易，天生萬物以養人，酒不是不能喝，食色性也，色也不是不能碰，只要調動順序將飲酒放在最後，那反而是鼓動氣血將營養重新輸佈全身，重新達到平衡，反而是養人好物。
既然酒已經能夠幫助人享受歡愉，那還能不能再好一點、再多一點呢？答案是肯定的，那就是「藥酒」！妙在藥酒也是古今中外皆然，先來說說洋人的做法，大家應該都知道的苦艾酒、琴酒，就是007特派員詹姆士龐德最愛喝的調酒－馬丁尼的基酒，它們的成分通常包括杜松子、丁香、肉桂、當歸、奎寧、柑橘皮、豆蔻、洋甘菊、香菜、牛膝草、生薑、…等等的藥材，如果願意花點時間去查一查本草綱目，你會發現這些藥材原來都有溫暖經絡、通暢氣血的功效。把這些藥材透過酒精的催化，一來可以將藥用成分大量萃取出來，二來可以更快速的直達病所，讓人感覺到見效迅速，難怪古時候很多宮廷裡面都將此酒視為春藥在用呢！現代人營養豐富，不患寡患不均，其實不用太過食補甚至藥補，只要能夠注意均衡就很好了，而外食太多的朋友吃進去的毒素太多，要提高排毒的效率也還是要從溫暖經絡、通暢氣血二大方向下手，所以為了要提高自身健康，偶而來點洋人的藥酒也是很好的選擇。
我們泱泱大中華歷史悠久，本草說酒為嚮導，可以通行一身之表，引藥至極高之分，溫飲和中，少飲和血行氣，壯神禦寒，遣興消愁，辟邪逐穢，暖水臟，行藥勢。藥酒的名堂更是繁多，先從炮製說起，傳統認為酒性味甘、辛、大熱，主行藥勢，具有活血通絡的功效。藥材與酒結合至少可以達到四種效果：
１、 改變藥性，引藥上行：酒製升提而制寒，例如苦寒清熱藥大黃、黃連、黃柏等經酒製後可以緩和其寒性並使藥力上行達洩心火、洩肝火等熱症。
２、 增強溫補肝腎的作用：常用的肉蓯蓉、黃精、地黃、山茱萸、女貞子等補益藥，經酒製後可緩和其酸澀性，使味轉厚，增強溫補效果。
３、 增強活血通絡的作用：大家知道酒精本身會讓身體內的血管擴張、心跳加快，更加速藥材如當歸、川七、桂枝等本身的行血通氣藥效。
４、 去臭作用：某些藥材本身的味道不好聞，如膽南星、蛇、鞭等等，泡酒之後通常味道就好入口了。
藥酒就是藥，分類極細，補血類、益氣類、溫陽類、養陰類、健腦益智藥酒、却病強身藥酒、內科用藥酒、骨科治療用藥酒、外科治療用藥酒、皮膚科用藥酒、五官科治療用藥酒、婦科療用藥酒、兒科療用藥酒、美容類藥酒、…，每一方皆有君臣佐使，藥方增減、藥材輕重都是根據當事人體質現況來做調整，方能起到最大藥效，千萬不要隨便買成藥酒來喝，下藥務必要對症。如果是一般補養，那麼最常見的十全大補藥酒，氣血兼顧，也有專注補養筋骨關節的，例如風濕藥酒、五加皮藥酒等，當然還有男人最注重的強精益腎壯陽類的藥酒，例如…少林正宗大力金剛砰砰酒（嘿嘿嘿）。
最後提醒大家，過飲則傷神耗血，損胃爍精，動火生痰，發怒助慾，致生濕熱諸病，古大德有云：醉飽就床，熱壅三焦，傷心損目，夜氣收斂，酒以發之，亂其清明，勞其脾胃，停濕動火，因而致病者多矣。這一段話是說，要大家不要熬夜喝酒，更不要吃飽喝醉就「上床」，否則臟腑容易因為長期過度負荷太大而生病。早點喝，節制著喝，吃飽喝足休息消化一下再就寢，身體是要養的，養不好就常蠢，養得好就常春。
