金雞報喜賀新春 吉祥如意樂團圓
除夕圍爐全家歡聚 飯店級菜色饗宴
隨著年節的腳步漸近，許多消費者已著手預訂年節間的用餐地點或選購年菜，選擇至飯店用餐或採購年菜外帶，除了品質掛保證外，豐盛的年節菜色也讓消費者一試成主顧。主打粵式料理的九華樓及華漾大飯店，推出飯店級菜色年菜外帶8人份套餐僅需NT$8,800，並提供單品販售，讓消費者有更彈性而多樣化的選購組合。
年菜外帶套餐 粵香中味巧妙盡現
九華樓及華漾大飯店今年在年菜外帶套餐設計上，祭出多款頂級食材，以「排翅高湯佛跳牆」作為套餐亮點，同時搭配料理程序較繁瑣的龍蝦、烏參、鯧魚作為套餐內容，讓平價年菜也能有飯店級的高品質享受。
九華樓及華漾大飯店擅長創造華美大器的粵式美味筵席，今年以團圓圍爐為年菜套餐設定主軸，主菜推出使用豐富頂級食材的「排翅高湯佛跳牆」，以魚翅、瑤柱、蹄筋、排骨、魚皮、魷魚、竹筍、栗子、北菇、芋頭、鳥蛋等高達13種食材，將部份材料炸過，再將所有的食材?併放入甕中，以雞汁高湯燉煮約3小時；「港式臘味燒鴨盤」正統港式作法，包括臘腸、肝腸及燒鴨三拼；「波士頓龍蝦麵線」壽麵線搭配混合中外風味、香味濃郁的醬汁，由上湯及起司調製成獨特風味，並以此特製醬汁來焗煮波士頓龍蝦，龍蝦吸附飽滿湯汁，口感Q彈爽脆，而又同時具有高湯鮮美、起司濃郁的雙重感受；「蠔皇海參金元寶」將黑玉參燙熟，使用蠔油、薑、蔥等辛香料爆炒調味，並煨黑玉參至入味，中間搭配金元寶燒賣，並在上放置南非活鮑魚，更襯鮮美，此道菜廣受各方好評，去年更得到年菜評比第二名，不容錯過；「陳皮豉汁大鯧魚」先將陳皮及豆豉炒香，並鋪在白鯧魚上一起放入蒸鍋直至入味，豆豉口感鹹香，陳皮香氣能去腥味，起鍋後撒上蔥花；「沙薑白切土雞腿」將土雞腿以白滷水泡熟後切件，用香氣濃郁的沙薑調味，使薑的鮮味與雞肉的口感達到完美的平衡；「碧綠宮保合時蔬」將西芹、銀杏、杏鮑菇、白菌、彩椒、時蔬等季節蔬菜以燙、煨、蒸等最適合該食材之方式烹煮，並將九華樓師傅的特調宮保醬料鋪於時蔬上，味道鹹中帶甜、香中帶辣，口感十足，適合一家老小。今年並將所有套餐內容設計為可單獨購買的單品，讓消費者可自由選購不同的單品，除夕團圓有更多的選擇。
多款年菜禮盒選擇 料豐味美 價格實在
除了年菜外帶套餐之外，九華樓及華漾大飯店也準備了多款美饌糕點：象徵年年高升的「富貴紅豆年糕」，採用大量飽滿豐厚的台灣紅豆，每一口都可以吃到甜蜜濃郁的粒粒紅豆。純手工製作的「栗子松露靚年糕」使用的松露、栗子及黑糖等配料和米漿的比例是1：1，豐富的用料，散發誘人的松露高雅香氣，栗子則增加口感，吃起來香濃又不黏牙。「瑤柱海味蘿蔔糕」內含超豐富的嚴選頂級干貝、道地港式蝦米及臘腸，綿密清甜的蘿蔔包覆著臘腸的香氣，將鮮美豐甜的海味表現得淋漓盡致，是老主顧門口耳相傳的好味道以及回購率百分百的產品。
除夕圍爐天倫樂 春節歡樂不打烊 團圓桌菜NT$9,800起
華漾大飯店另推出除夕圍爐，有新春團圓四喜集、雙龍富貴金元寶、花膠蟹粉雞絲翅、蠔皇海參杏鮑菇、松茸海螺燉鮑魚、清蒸油淋活石斑、薑蔥醬燒豬腱骨、琥珀銀杏百鳥巢、螃蟹臘味糯米飯、燕窩蛋塔拼年糕、四季寶島鮮水果、除夕花好慶團圓共12道菜，6人份桌菜每席NT$9,800+10％、12人份桌菜NT$18,800+10％，席間並提供紅酒一至二瓶及果汁無限暢飲，讓消費者與家人輕鬆同聚，共度佳節時光。
（圖說：華泰王子大飯店九華樓）
初一到初五也推出精緻桌菜，包括新春五福燒味拼、蟹黃紅燒翅肚羹、蒜蓉粉條蒸明蝦、蠔皇北姑極品鮑、開春有餘活石斑、蟲草花杞子燉雞、翡翠銀杏百鳥巢、櫻蝦鰻魚糯米飯、燕窩蛋塔拼年糕、寶島應時水果盤，5人份桌菜每席NT$6,800+10％，10人份桌菜每席NT$13,600+10％，果汁無限暢飲。
華漾大飯店目前有三家分店：華漾美麗華、華漾中崙、華漾環球，其保留「點心推車」的傳統，讓饕客們享受道地廣東飲食文化。此外，擁有豐富經驗的婚禮企劃團隊也提供客製化的主題婚宴服務。
外帶年菜套餐
排翅?湯佛跳牆╱港式臘味燒鴨盤╱波士頓龍蝦麵線╱蠔皇海參金元寶
陳皮豉汁大鯧魚╱沙薑白切土雞腿╱碧綠宮保合時蔬
每套8人份NT$8,800元
預購日期：即日起至106年1月24日（二） （請於取貨前三日付款）
取貨日期：106年1月13日（五）至106年1月27日（五） （除夕當天請於下午3點前取貨）
到店取貨地點：華泰王子大飯店九華樓、華漾美麗華店、華漾中崙店、華漾環球店
外帶年菜單品╱糕點美饌
排翅?湯佛跳牆 NT$2,800 / 8人份
港式臘味燒鴨盤 NT$900 / 8人份
波士頓龍蝦麵線 NT$2,800 / 8人份
蠔皇海參金元寶 NT$1,200 / 8人份
陳皮豉汁大鯧魚 NT$1,200 / 8人份
沙薑白切土雞腿 NT$900 / 8人份
碧綠宮保合時蔬 NT$800 / 8人份
富貴紅豆年糕 NT$480 / 1000g±5%
瑤柱海味蘿蔔糕 NT$580 / 1100g±5%
栗子松露靚年糕 NT$680 / 1000g±5%
大吉大利酥心糖 NT$250 / 400g±5%
干貝櫻花蝦XO醬 NT$680 / 瓶（190g±5%）
干貝XO醬精緻禮盒 NT$1,200 / 盒（兩瓶裝）
預購日期：即日起至106年1月24日（二） （請於取貨前三日付款）
取貨日期：106年1月13日（五）至106年1月27日（五） （除夕當天請於下午3點前取貨）
到店取貨地點：華泰王子大飯店九華樓、華漾美麗華店、華漾中崙店、華漾環球店
華漾大飯店 除夕圍爐桌菜
新春團圓四喜集╱雙龍富貴金元寶
花膠蟹粉雞絲翅╱蠔皇海參杏鮑菇
松茸海螺燉鮑魚╱清蒸油淋活石斑
薑蔥醬燒豬腱骨 ╱琥珀銀杏百鳥巢
螃蟹臘味糯米飯╱燕窩蛋塔拼年糕
四季寶島鮮水果╱除夕花好慶團圓
6人份桌菜每席 NT$9,800+10％，贈紅酒一瓶，果汁暢飲
12人份桌菜 NT$18,800+10％，贈紅酒二瓶，果汁暢飲
12人份包廂 NT$21,800+10％，贈紅酒二瓶，果汁暢飲（限華漾中崙、環球）
每人加量需加價 NT$1,000+10％
華漾大飯店 初一到初五 精緻團圓桌菜
新春五福燒味拼╱蟹黃紅燒翅肚羹╱蒜蓉粉條蒸明蝦╱蠔皇北姑極品鮑╱開春有餘活石斑╱蟲草花杞子燉雞╱翡翠銀杏百鳥巢╱櫻蝦鰻魚糯米飯╱燕窩蛋塔拼年糕╱寶島應時水果盤
每席NT$6,800+10％（5人份、果汁無限暢飲）
每席NT$13,600+10％（10人份、果汁無限暢飲）
【華泰王子大飯店九華樓】
台北市中山區林森北路369號 +886 2 7721 6619
【華漾大飯店】http://www.hwayoung.com
華漾美麗華｜台北市中山區敬業三路22號5樓 +886 2 2175 3888
華漾中崙｜台北市中山區市民大道3段209號G樓 +886 2 8772 9666
華漾環球｜新北市中和區中山路3段122號環球購物中心4樓 +886 2 2228 7188
