探索 成就閱歷之美
全球單一麥芽威士忌行家「亞伯樂」正式現身
堪稱全球單一麥芽威士忌界的行家—亞伯樂，將製作單一麥芽蘇格蘭威士忌的製程視為一項傳統工藝，百年來不斷調整與精進，使亞伯樂累積了豐厚的製作經驗，成就今日難以取代的行家地位。全台威士忌行家最引頸期盼的時刻終於來臨，亞伯樂將於華山文創園區傳奇現身，特別把亞伯樂酒廠氛圍及酒廠品飲室移植到台北來，並邀請各界行家一同見證亞伯樂的行家魅力。（頁首圖片：左起，蔡明亮導演、台灣保樂力加公司董事總經理Jean Touboul、木雕藝術家楊北辰）
（圖說：發表會現場，美麗的亞伯樂女孩為我們展示新上市的亞伯樂威士忌）
精製工藝 雙桶熟成專家
亞伯樂堅持自嗅桶、選桶、蒸餾、裝桶、熟成至裝瓶都依循傳統完成，再再展現亞伯樂對於每個環節的苛刻與要求，不容許一毫閃失，是亞伯樂高品質及持續穩定表現的重要關鍵，期待給懂得品味威士忌的行家們最佳的選擇。而亞伯樂最為人稱道的「雙桶熟成」工藝，至今還無人能出其右，將存放於西班牙雪莉桶及美國波本桶中熟成的酒液，由擁有豐厚製酒閱歷的釀酒師為它們找到最完美的方式結合，再置入西班牙雪莉桶中進行最後的陳放。有如承載了兩個截然不同的靈魂，但卻絲毫沒有任何的牴觸，各自表現最好的一面，為亞伯樂呈現濃郁果香及醇厚口感，讓人一口飲下，為之驚嘆，而這正是亞伯樂被喻為「單一麥芽威士忌行家」的最主要原因，也使亞伯樂獲得全球威士忌行家的青睞與讚賞。就連向來不愛雪莉桶硫化味的威士忌聖經作者Jim Murray也將其評選為最喜愛的雪莉桶風格威士忌。而在全球最大單一麥芽威士忌進口國—法國，蟬聯多年銷售冠軍。
（圖說：各界行家跨界力挺亞伯樂）
各界行家齊聚見證 跨界藝術酒櫃亮相
為了讓台灣威士忌行家們感受亞伯樂不斷探索的行家精神，特地將亞伯樂酒廠氛圍及酒廠品飲室移植到台北華山文創園區，並邀請全台300位橫跨不同領域的行家，包含國際大導演—蔡明亮、林曉同設計師珠寶創辦人—林曉同、威士忌達人學院首席講師—林一峰、金點獎視覺設計師—方序中、知名爵士樂評人—沈鴻元、時尚觀察家—陳棋勳、暢銷書作家—肆一等人，齊聚一堂，共同見證亞伯樂的傳奇到來。
亞伯樂更邀請目前台灣最具身價的超寫實木雕藝術家—楊北辰，跨界合作設計藏酒櫃。楊北辰是目前台灣唯一運用木雕創作視覺錯置作品的超寫實派藝術家。每件作品均選用整塊原木打造，堅持以自然風乾的方式力求穩定性，透過極為精緻的雕刻工藝搭配純熟的油畫著色技巧，創造視覺上令人無法辨別的超寫實作品。作品題材大多取自日常生活物件，並對這些物件進行極度緩慢而精準的雕刻複製行為，深刻而抒情的側寫或記錄這些物件背後的故事和記憶。
（圖說：楊北辰作品《伯樂•行旅》）
隨著亞伯樂正式登台，同步對外亮相的聯名新作【伯樂•行旅】，承襲亞伯樂獨樹一幟的行家氣息，擷取亞伯樂瓶身沉穩而厚實的溫暖印象，以及看似曖曖內含光但實則濃郁醇厚的口感為創作靈感。透過對亞伯樂的細微觀察，以氛圍模擬的方式滲透出亞伯樂豐厚飽滿的韶華閱歷、將之投射進作品當中，再以巧奪天工的工藝技術，展現兼具亞伯樂與藝術氣息的傳奇特質。歷時三個月製作，傳達出的作品氛圍，像是一位內斂的行家，在走向開闊與探索人生的旅途時，能夠攜帶著【伯樂•行旅】，寫下獨特且傳奇的生命記事。
