Art of Mixing! Giffard West Cup 2022
【2022年9月1日 台北訊】Giffard West Cup在1997年首次舉辦時只是一個坐落於法國西海岸(West Cup的West由來)，以家族精神和歡樂構成核心哲學的一個地方性雞尾酒競賽。這個競賽不斷的成長茁壯到如今超過18個國家參與的世界性雞尾酒競賽，2019年全球約800名調酒師報名參加了這場盛會，在經過兩年的全球封鎖，今年這場充滿歡樂的盛會也將再次回歸。
(圖說：GWC 亞洲區參賽者與評審)
Giffard West Cup以雞尾酒創作的藝術為核心，讓來自世界各地的人們創作特色雞尾酒，根據今年的主題「聆聽風味」，來自全球各地區的優勝者們將齊聚在Giffard吉法家族於1890年創建的酒廠，角逐全球總冠軍的光榮頭銜。全球總決賽將於2022年9月25至28日在吉法家族的Emile Giffard創建的首間酒廠（現今為昂熱美術學院）中展開，各地區的優勝者將製作出一杯決定今年GiffardWest Cup全球總冠軍命運的雞尾酒。
亞太區選拔
亞太區評選活動於2022年4月至6月於Instagram線上展開報名，包含澳洲、印尼、馬來西亞、新加坡、台灣、泰國和越南參與。
主題「聆聽風味」是關於使用吉法香甜酒製作雞尾酒並探索音樂和雞尾酒之間的緊密聯繫，激發調酒師們的生活感受與創意。
線上報名內容則是包含了調酒師在創作雞尾酒的短片、最喜歡的歌曲、創作原因和雞尾酒的精美照片，並標記@giffardasiapacific、#giffardasiawestcup2022、#listentotheflavours，在Instagram上有近200則的報名貼文
在符合比賽規則的眾多報名者中，各國皆選出的10名參賽者(台灣和印尼因報名者眾多，因此選出15位)，於當地舉辦實體決賽，並由三名評審選出2名優勝者代表進行亞太區選拔。
Giffard West Cup亞洲區總決賽於2022年7月4日在峇厘島的Desa Potato Head舉行，12位分別來自印尼、馬來西亞、新加坡、台灣、泰國和越南的優勝者齊聚於此進行亞洲最後決賽。
(圖說：左Grant Lee，右為Koh Yung Shen)
（圖說：Grant Lee，來自P.S I Love You酒吧，Taiwan）
峇厘島 – 亞洲決賽
由全球知名的音箱品牌Marshall和印尼調酒器具商Bar World贊助的總決賽現場，將音樂和雞尾酒的聯繫更加緊密。
每位選手有10分鐘的時間以他們所選擇的歌曲展示他們的風采與雞尾酒配方，所有令人驚豔的作品都經過國際評審的品嚐與評判。
最終，來自台灣P.S. I Love You Bar的Grant Lee和馬來西亞Backdoor Bodega的Koh Yung Shen拿下了此次2022 Giffard West Cup亞洲區優勝，將於2022年9月前往法國昂熱代表台灣及馬來西亞與其他區域代表角逐全球總冠軍。
關於吉法Giffard
由Emile Giffard 於 1885年創立，是各種香甜酒和糖漿的製造商，以其卓越的品質享譽歐洲。Giffard品牌仍由Emile的後代擁有，延續了家族傳統，同時隨著時代的變遷不斷推出新口味。品牌鼓勵消費者將經典飲品透過添加美味、正宗的香甜酒將其提升為雞尾酒。
今年所有總決賽的參賽者將以擔任客座調酒師作為暖身，於2022年9月25日在巴黎Whisky Live現場接管位於Cocktail Street的Giffard攤位。
在總決賽時，來自各國的代表選手將會在現場觀眾的面前為來自世界各地令人尊敬的評審製作雞尾酒。第二個挑戰的主題為「Clarity」，參賽者需要使用Giffard創始的
香甜酒Menthe-Pastille頂級白薄荷香甜酒創作一款雞尾酒。
第一項挑戰「聆聽風味」100分，第二項挑戰「Clarity」50分，兩項挑戰總和最高分者將成為2022 Giffard West Cup全球總冠軍！
讓我們一起拭目以待並為來自台灣的 加油！
