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Blog2019-03-12T15:33:47+08:00

噶瑪蘭威士忌 Kavalan Distillery

By |2015/12/28|

噶瑪蘭，KAVALAN，是台灣北部宜蘭地區的舊稱，此地坐擁雪山山脈純淨甘美的水源，優質的水源與宜蘭獨特的風土，是噶瑪蘭酒廠成就獨一無二風格的基石。秉持著母企業金車的誠信經營與關懷人群的信念，噶瑪蘭威士忌，在宜蘭釀製出台灣第一支自行磨麥、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配的威士忌。

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加州JPV酒莊：旱災也是風土＠陳上智

By |2015/12/24|

採訪到年輕少莊主Will Phelps談到近三年加州的嚴重乾旱議題，：因旱災導致低產量，果實小，卻也得到更濃郁的風味，紮根更深獲得土壤中的眾多元素也造就酒款風味的複雜度，某個角度可以說是增進了品質，或者說旱災也是風土條件的一部份。

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