聖誕跨年攻略看這篇！乾杯集團網羅燒烤、火鍋，旗下5大品牌大搶歲末商機
跨年煙火第一排！和牛47、麻辣45一覽台北101煙火秀，跨年場次手刀訂起來
乾杯、老乾杯、黑毛屋本家強打重量級套餐！肉肉聖誕樹、寶藏和牛全吃得到
2021即將邁入尾聲，距離聖誕及跨年倒數不到一個月，乾杯集團看好年末聚餐商機，旗下五大品牌推出節慶大餐，特別打造應景餐點，並延長營業時間，同時高樓景觀餐廳也加開跨年煙火場次，一口氣滿足燒肉控、火鍋控的用餐需求。目前乾杯集團旗下各品牌於聖誕節訂位已達7成滿，跨年場次也自即日起陸續開放訂位，力拼業績較去年同期成長2成。
煙火第一排！【和牛47】限定「冬璨套餐」享9道頂級應景美食、跨年場次訂起來
融合燒肉、和牛壽司、懷石三大料理，訴求「日本頂級和牛Fine Dining」新料理形態的「和牛47」，於12月24日至31日推出「冬璨套餐」，餐點內容包含和牛生牛肉四種盛合、本日嚴選三拼、日本和牛極選菲力牛排、季節限定炊飯等9道頂級佳餚，搭配超近距離觀賞101夜景與倒數煙火秀，價格5,800元/人+ 10%服務費，積極搶攻跨年倒數商機。
為了告別被疫情影響的2021年，冬燦套餐特別獻上豐盛、精緻餐點，其中以「本日嚴選三拼」最為吸睛，使用稻桿煙燻的白色煙霧藏匿於玻璃蓋下，上桌前就先讓煙燻味鎖進肉中，一開蓋伴隨著撲鼻香氣的煙霧緩緩散開，彷彿身處在冰天雪地中的雲霧之中，揭開神秘面紗迎來的是一整頭牛最高級、且口感最柔軟的部位「日本A5菲力角切」，搭配炙燒後表面的酥脆口感一同入口，堪稱絕美享受；以不同特性的和牛部位呈現出「和牛生牛肉四種盛合」，除了握壽司、日式、薄切外，今年日籍料理長更加入來自南非深海生蠔，並搭配豐富的清酒凍以及橙醋凍兩種口味，營造出視覺獨特的立體結冰效果，最後再擠上金桔，賦予生蠔絕妙的味蕾層次；為犒賞辛苦一年的自己，和牛47更於12月31日跨年場次提供「跨年限定鮑魚海膽炊飯」，伴隨著台北101美景，品嚐充滿情境感的美饌，給予消費者難忘的跨年夜。
和牛47與台北101僅約100公尺距離，是位於跨年煙火第一排的絕佳地點，12月31日跨年場次(22:30-02:00)，即日起開放訂位，以桌計價，最低32,000元+10%服務費起，提供每位冬璨套餐、Gamet香檳無限暢飲及每桌香檳王一支，近距離感受煙火炸裂的震撼感！
跨年麻辣鍋唯一首選！【麻辣45】人均四千五起，吃好吃滿還能看煙火，CP值爆棚
「麻辣45」是全台唯一使用100%和牛油的麻辣鍋底，獨特的重慶九宮格吃法受到許多饕客喜愛。其中位於微風信義百貨45樓的「麻辣45台北本店」，擁有180度的觀景露臺，可清晰觀賞到台北101精彩煙火秀，是跨年詢問度極高的熱門餐廳。為迎接跨年夜，「麻辣45台北本店」以人均4,500元起，除了提供頂級海陸美味大餐，還可到露臺觀賞台北101倒數煙火，CP值超高！
跨年當日，麻辣45台北本店加開跨年場次(22:30-01:30)，並推出「跨年限定套餐」，即日起開放訂位，以桌計價，最低18,000元起，集結豪華海陸，包含日本和牛、澳洲和牛、西班牙伊比利豬、波士頓龍蝦、鮑魚、干貝等多達25種食材，並贈送限定紅酒以及氣泡酒各一支，提供給消費者暢飲歡慶，絕對是跨年餐廳的首選，千萬不能錯過！
跨年就來乾杯瘋！【乾杯燒肉】推「聖誕跨年派對套餐」、近20款海陸食材吃好吃滿
全台最會炒High氣氛的「乾杯燒肉居酒屋」，於12月21日至1月2日推出「聖誕跨年派對套餐」，今年主打霸氣十足的和牛拼盤，其中以鋪滿6片鹽蔥燒的「聖誕樹」最為吸睛，另外還集結澳洲和牛3款牛五花、鹽昆布上等角切、台灣豬五花、奶油雞腿肉、草蝦、干貝等海陸食材，再搭配乾杯自家泡菜、沙拉等前菜一同享用，一口氣可以吃到近20種不同的頂級菜色，雙人套餐2,280元、四人套餐4,680元+10%服務費，CP值超高。
為了提供給消費者滿滿元氣，乾杯燒肉居酒屋今年也特別在聖誕跨年套餐中加入牛小腸、牛肚、摩茲鍋等和牛內臟料理，吃得到充滿膠原蛋白的濃郁口感，越嚼越香甜，因此又被稱之為乾杯的「和牛牛奶糖」，是許多饕客一試就愛上的美味料理。
此外，配合跨年倒數，乾杯許多分店加開下午時段與延長營業時間至半夜，其中ATT信義店、高雄五福店、乾杯BAR敦南店營業至凌晨2點，就是要讓顧客無所顧忌的狂歡、迎接嶄新的一年！(詳細營業時間請至官網查詢)
寶藏和牛現身！【老乾杯】重量級「耶誕寶盒」超搶眼、8款經典和牛滋味一次吃
主攻頂級客群的燒肉品牌「老乾杯」，瞄準頂級消費客群，於12月21日至1月2日推出以「銀冬??」為主題概念，祭出「聖誕豪牛套餐」，售價2,270元/人+10%服務費，最低2人起，為消費者打造寶藏般的頂級和牛珍膳，犒賞辛苦一年的自己，並迎接美好的2022年！
「聖誕豪牛套餐」集結限定熟成冷藏牛舌、和牛牛五花、和牛角切、牛肚、老乾杯雲丹和牛壽司、老乾杯紛雪燒、特選和牛姿切燒等7款頂級肉品，另外還有富有夢幻級口感的日本和牛上等牛排，直接以裝飾聖誕紅的耶誕寶盒端上桌，重量級的擺盤給予消費者最奢華的用餐體驗。同時在專人貼心的桌邊服務下，老乾杯也將私藏菜色納入套餐中，包括鮭魚親子炊飯，以及天然虎蝦、軟絲、干貝等海鮮食材，佐上老乾杯獨家代理的日本吟釀酒滿壽泉，一同沉醉於聖誕跨年的幸福氛圍，絕對是歲末歡聚最棒的選擇。
針對跨年消費需求，老乾杯部分分店空班不停錶，其中台中市政店更於12月31日延長營業時間至凌晨1點半，全天候營業不停歇，讓一同與老饕們迎接2022！(詳細營業時間請至官網查詢)
爽吃一整隻波士頓龍蝦！黑毛屋本家推「A5日本和牛海陸套餐」、豪華歡慶聖誕跨年
聖誕跨年不能缺少就是火鍋圍爐，乾杯集團旗下和牛鍋物品牌「黑毛屋本家」，強調提供安心、健康的正宗日式鍋物與貼心桌邊服務，最適合與親朋好友一同在年底團聚享受，今年於12月21日至1月23日推出以「品味，優雅美好」為主題概念，祭出「日本A5和牛海陸套餐」，更將一整隻波士頓龍蝦入鍋，雙人套餐售價3,980元。
「日本A5和牛海陸套餐」同時擁有涮涮鍋與貝貝鍋兩種湯頭，主打「A5日本和牛」搭配「西班牙BELLOTA伊比利豬」的豪華雙享，並獻上一整隻的波士頓龍蝦，以及鮭魚、廣島牡蠣、日本干貝、文蛤、海瓜子等多樣頂級海陸食材，讓人彷彿徜徉於大海中悠然自在。同時套餐還附上料理長特製手工肉丸、季節野菜拼盤，豐盛澎派的食材令人饞涎欲滴，是一款極致享受的奢華火鍋。
最後的涮涮鍋逸品則有日本新潟縣產米、五榖米、拉麵、雜炊可供4選1；貝貝鍋則是日本新潟縣產米、五榖米、雜炊3選1，同時還有青森蘋果汁、黑毛屋甜點組合。超豪華的極錦盛典，不僅帶領消費者派對過節，更期盼在享受美食之餘，能與民眾一同迎接新年的到來。
�� 和牛47：
餐點資訊
冬璨套餐
5,800元/人 + 10%服務費
銷售期間：2021/12/24 – 2021/12/31
�Q 名物 – A5和牛PRUNIER魚子醬手卷 BALIK煙燻鮭魚
�Q 御造 – 和牛生牛肉四種盛合
�Q 一口? – 季節日式濃湯
�Q 燒肉 – 本日嚴選三拼
�Q 燒肉 – 特選和牛 雲丹月見燒
�Q 牛排 – 日本和牛極選菲力牛排 五彩野菜
�Q 鍋物 – 季節牛肉湯
�Q 食事 – 季節限定炊飯
�Q 甘味 – 酒粕稻香 & 冬節大幅
店鋪資訊
【和牛47】 02-2723-1808 台北市信義區松仁路100號47樓 / 微風南山星空塔
網站連結：http://www.wagyu47.com.tw/
�� 麻辣45：
餐點資訊
跨年方桌套餐 (4人)
每桌18,000元
銷售期間：2021/12/31 22:30-01:30
跨年圓桌套餐(6~8人)
NT$ 28,800
銷售期間：2021/12/31 22:30-01:30
�Q 九宮格鍋底(加200可換鴛鴦鍋)
�Q 麻辣45必點 – 五秒牛舌、爽脆毛肚、生鮮黃喉、貢菜、蓮藕、鵪鶉蛋、滷牛筋、滷大腸頭、水蓮
�Q 世界牛肉精選 -上等澳洲和牛現切、日本和牛、伊比利豬梅花、原味嫩牛肉
�Q 絕配鍋料 – 伊比利豬貢菜丸、嫩鴨血、木棉豆腐、生鮮腐竹
�Q 一品熱食 – 重慶炸酥肉、白飯*4
�Q 海鮮類 – 波士頓龍蝦、干貝、鮑魚、中卷
�Q 甜點類 – 紅糖?粑、重慶冰粉*2
�Q 酒類 – 限定紅酒、氣泡酒 �Q 九宮格鍋底(加200可換鴛鴦鍋)
�Q 麻辣必點 – 五秒牛舌、爽脆毛肚(大)、生鮮黃喉(大)、脆彈鴨腸(大)、貢菜、蓮藕、鵪鶉蛋、滷牛筋(大)*2、滷大腸頭、嫩牛肉拼盤
�Q 世界牛肉精選 -上等澳洲和牛現切(大)*2、日本和牛*2、伊比利豬梅花(大)、伊比利豬霜降(大)
�Q 絕配鍋料 – 雞肉香菜丸、伊比利豬貢菜丸、木棉豆腐*2、嫩鴨血*2、鈴鐺捲*2、生鮮腐竹
�Q 生鮮食蔬 – 馬鈴薯片、水蓮、菇菇大集合、筍筍大集合
�Q 一品熱食 – 重慶炸酥肉*2、白飯*8
�Q 海鮮類 – 波士頓龍蝦*2、干貝*8、鮑魚*2、中卷
�Q 甜點類 – 紅糖?粑*2、重慶冰粉*4
�Q 酒類 – 限定紅酒、氣泡酒
店鋪資訊
【麻辣45台北本店】 02-2725-3358 台北市信義區忠孝東路五段68號45樓 / 微風信義
網站連結：https://www.facebook.com/mala45KPG/
�� 乾杯燒肉居酒屋：
餐點資訊
聖誕跨年雙人限定套餐
2,280元 + 10%服務費
銷售期間：2021/12/21 – 2022/01/02
聖誕跨年派對套餐(4-6人)
4,680元 + 10%服務費
銷售期間：2021/12/21 – 2022/01/02
�Q 乾杯自家泡菜
�Q 燒肉店的沙拉
�Q 焗烤起士麻辣番茄牛肚
�Q 開運海陸燒肉拼盤：特選牛五花、上等牛五花、烤肉醬牛五花、鹽昆布上等角切、鹽蔥燒、草蝦、干貝、牛肚、台灣豬、奶油雞腿肉、味噌牛小腸
�Q 野菜組合
�Q 摩茲鍋
�Q 白飯
�Q 特調飲料 �Q 乾杯自家泡菜
�Q 燒肉店的沙拉
�Q 焗烤起士麻辣番茄牛肚
�Q 開運海陸燒肉拼盤：厚切牛舌、上等牛五花、牛五花、鹽昆布上等角切、鹽蔥燒、沙朗芯牛排、草蝦、干貝、牛肚、台灣豬、奶油雞腿肉、味噌牛小腸
�Q 野菜組合
�Q 生菜組合
�Q 茄汁義大利麵
�Q 摩茲鍋
�Q 特調飲料
店鋪資訊
請參考官網：http://www.kanpaiyakiniku.com.tw/
�� 老乾杯：
餐點資訊
聖誕豪牛套餐
2,270元/人 + 10%服務費
銷售期間：2021/12/21 – 2022/01/02
�Q 主廚牡蠣濃湯
�Q 開胃菜：新鮮山藥番茄細麵、奶油起司風味鴨肝豆腐
�Q 老乾杯雲丹和牛壽司
�Q 老乾杯紛雪燒
�Q 聖誕豪牛拼盤：限定熟成冷藏牛舌、和牛牛五花、和牛角切、牛肚
�Q 蟹肉酪梨有機嫩葉沙拉
�Q 日本和牛特選姿切 附七星米白飯
�Q 日本和牛上等牛排
�Q 鮭魚親子炊飯 附茶漬拌飯組
�Q 豪華海鮮三種組合：天然虎蝦、軟絲、干貝
�Q 聖誕水果芭菲
店鋪資訊
請參考官網：http://www.kanpaiclassic.tw/
�� 黑毛屋本家：
餐點資訊
聖誕跨年套餐
雙人3,980元、四人7,680元 + 10%服務費
銷售期間：2021/12/21- 2022/01/02
�Q 湯頭 – 涮涮鍋、貝貝鍋 任選
�Q 季節野菜拼盤
�Q 海鮮 – 波士頓龍蝦、鮭魚、廣島牡蠣、日本干貝、文蛤/海瓜子
�Q 肉品 – 上選日本和牛、日本和牛、西班牙Bellota等級伊比利豬
�Q 料理長特製手工丸
�Q 逸品
涮涮鍋 – 白飯、五榖米、拉麵、雜炊4選1
貝貝鍋 – 白飯、五榖米、雜炊3選1
�Q 甜點 – 黑毛屋甜點組合
�Q 飲品 – 青森蘋果汁
店鋪資訊
【黑毛屋本家 信義店】 02-2723-7722 台北市信義區松高路19號6樓 (新光三越 A4 館)
【黑毛屋本家 復興店】 02 2731 5199 台北市大安區忠孝東路三段300號11樓 (SOGO百貨復興館)
網站連結：http://www.kurogeya.tw/
