CP值最高的玩桶藝術大師 – 酷選大師(Cooper’s Choice)
【20230925台北訊】全系列選自頂級的各廠牌威士忌 結合獨到的用桶品味
酷選大師為年度 蘇格蘭低地最佳獨立裝瓶廠 – 位於Milngavie中的格拉斯哥郊區，坐落著一個在全球威士忌產業中聲名大噪的小獨立裝瓶商-佳釀威士忌公司（Vintage Malt Whisky Company）。
佳釀威士忌(Vintage Malt Whisky)旗下最高階、最熱銷的單桶系列。「酷選大師系列」皆來自頂級的各廠牌威士忌，精挑細選出極具風格與個性的酒款，加上創辦人 – Brian Cook獨到的用桶品味，採用Fresh Cask帶來更豐富的過桶風味，令他獲得「玩桶藝術大師」的美譽。
由世界級大師Jim McEwan欽點並命名「酷選大師」系列
Brian Cook認為好的橡木桶，能夠讓威士忌增色許多，而一個壞的橡木桶，則會毀掉一款原本很好的威士忌。而最能理解橡木桶好壞的莫過於製桶匠(Cooper)了。與Brian Cook私交甚篤的世界級大師 – Jim McEwan也非常認同這概念，因此，於Brian Cook成立品牌之時，Jim McEwan特地為該品牌命名『Cooper’s Choice酷選大師』。「酷選大師」也不負眾望，不僅銷售至全球35國、榮獲各大獎項，甚至在2018年在威士忌聖經(Jim Murray’s Whisky Bible)一舉拿下五面金牌，是威士忌大師與全球威迷一致認同的美好選擇。
稀有的酷選大師 CAOL ILA 2012 10YO 豪邁十五週年紀念酒
「酷選大師」為慶祝「豪邁國際」成立15周年，耗時兩年溝通選桶之後，終於推出『酷選大師 CAOL ILA 2012 10YO 52.5% (豪邁十五週年紀念酒) 波本桶』。今年年初Caol Ila酒廠釋出訊息，由於帝亞吉歐調和需求大增，產能供不應求，未來將不再提供任何單桶給獨立裝瓶廠裝瓶。也就是說瓶身上還能標示Caol Ila的酒標，以及入該酒廠的匿名艾雷威士忌都將消失！
因此，這桶難能可貴的波本桶Hogsheads是「酷選大師」獻給豪邁及台灣所有喜愛單桶威士忌老饕最棒的禮物，且最難得的是，仍維持去年還沒漲價前的價格。
『酷選大師 CAOL ILA 2012 10YO 52.5% (豪邁十五週年紀念酒) 波本桶』，口感具有成熟的瓜果香，加上煙燻臘肉的油潤豐甜，果汁系泥煤是老饕的最愛，餘味綿密滑順，一縷煙熏輕飄過，快意無限，回味無窮。是喜愛成熟瓜果味泥煤威士忌的老饕們必收酒款。
酒款介紹：
酷選大師 CAOL ILA 2012 10YO 豪邁十五週年紀念酒
Cooper’s Choice Cao Ila 2012 Single Malt Scotch Whisky
產地：蘇格蘭
酒精度：52.5%
美國白橡木桶熟成泥煤威士忌
桶號331923
非冷凝過濾、無添加焦糖調色
台灣獨賣限定款
建議售價: NTD$3,500/ Bottle
品酒賞析
色澤：淡金色
聞香：香甜泥煤、海鹽香氣中帶有一絲有個性的焦油氣息。
口感：入口後，經典的煙燻培根、海水、大麥甚至是碘味非常明顯，泥煤灰燼的風味被油潤感包圍。
餘韻：帶有飽滿的灰塵、煙燻尾韻，非常悠長。
