【20230925台北訊】引領世界威士忌潮流的重要人物查爾斯˙麥克林
曾推出「威士忌聖經」、「全球最偉大的500款威士忌」等多本知名威士忌相關著作的作者查爾斯˙麥克林，今年76 歲的他獲得「蘇格蘭雙耳小酒杯執持大師」（Master of the Quaich）的頭銜，更是「全球蘇格蘭威士忌權威」，不僅是知名的威士忌作家，也曾在電影《天使威士忌》（The Angels’ Share）中客串演出。
擁有藝術史和法律系雙學士學位，在1981年因緣際會開始為威士忌撰文，點燃對威士忌的熱愛，爾後更成為全球公認的大師級威士忌教父，與威士忌結下將近半世紀的緣分。
艾德菲酒業集團成立於1826年，過去曾是知名蒸餾酒廠，生產麥芽威士忌、穀類威威士忌及優質調和蘇格蘭威士忌，但幾次經營權移轉終成失落的酒廠。自1993年起，現艾德菲股東買下集團，並邀請國際知名威士忌權威查爾斯˙麥克林擔任首席選酒顧問，以2%嚴選最頂級高品質的獨立裝瓶廠威士忌為主，再度振興艾德菲酒業，並讓「Adelphi 艾德菲」成為頂級威士忌的代名詞。
艾德麥康酒廠位於艾德麥康半島，距離酒廠約2公里有一處美麗的海岸線，當地人稱Camus nan Geall灣，這裡見證了歷史悠長的殖民地歲月，這個海灣延伸突出的海角是當地著名的地標，稱之為「Maclean’s Nose麥克林的鼻子」。因看起來神似查爾斯˙麥克林在聞香時的側臉，不謀而合地成為教父調和威士忌的靈感來源。
2023年是艾德菲酒業集團與查爾斯˙麥克林合作30周年的重要時刻，為了感念查爾斯˙麥克林30年來對艾德麥康酒廠的貢獻，艾德菲特別以查爾斯˙麥克林的姓氏，結合艾德麥康半島當地地標的素描，推出「Maclean’s Nose教父雪莉調和威士忌」，向查爾斯˙麥克林以及見證艾德麥康半島千年歷史的地標，致上最崇高敬意。
融合多款麥芽及穀物威士忌的雪莉桶調和威士忌
威士忌教父查爾斯˙麥克林分享當初在參與此款酒的發想時的靈感，雖然他絕大多數的時間都在研究單一麥芽威士忌，但只要是他的朋友都知道，每天來一杯調和威士忌是他的生活中不可缺少的習慣。艾德麥康「教父雪莉桶調和威士忌」是一款極具海島風味的威士忌，融合80%多款麥芽威士忌，及20%穀物威士忌，並使用雪莉桶熟成保留其獨特風味。
Maclean’s Nose Blended Scotch Whisky
教父雪莉桶調和威士忌
產地：蘇格蘭 艾德麥康半島
酒精度：46.0%
雪莉桶熟成
融合80%高比例麥芽及20%穀物威士忌
非冷凝過濾、無添加焦糖調色
建議售價: NTD$1,180 / Bottle
品酒賞析
色澤：柔和琥珀色
聞香：太妃軟糖的暖暖香氣，及清爽的青蘋果和梨子，還可以聞到蘇格蘭奶油餅乾的獨特氣味。緊接著馥郁的雪莉桶木質香氣及新鮮的生薑，營火般的煙燻味成為完美的香氣句點。
口感：入口即能感受到濃厚的胡椒香料、及甜美葡萄乾和太妃糖香氣，搭配黑巧克力與咖啡的後韻，交織苦甜的衝擊口感，卻仍回歸到平衡。爾後，蘋果、蜂蜜及一絲的香草甜味湧現，尾韻透出橡木桶及煙燻交融的層次感。
餘韻：蘋果核、葡萄乾、甜橙，以及煙燻與茶的丹寧味，錯綜複雜卻意外地平衡且易飲。
代理商 豪邁國際有限公司 HotMalt
成立於2008年4月，創辦人廖家興在台灣酒業超過20年的經驗，針對市場需求全力打造專屬頂級品飲威士忌全新市場。15年來豪邁國際以專業的品酒知識與豐富的選酒經驗，精於代理進口品質優良的單一麥芽威士忌與推廣優質的酒類品飲文化。
