撰文：賴偉峯Otto Lai
2024年十月初我自己帶了一團「跟著歐頭世界喝」，進行了一趟蘇格蘭酒廠之旅，每個人團費破20萬，儘管不便宜但也還是有個價碼，只要認為值得的人還是願意參與體驗。
很幸運，同年十二月底我又來了一趟英倫，不過這一趟卻是「有錢也買不到」的體驗了，名為「皇家禮炮無價頂奢私旅」（Royal Salute: A Priceless Journey）。旅行，無非是增廣個人見聞，體驗不同的風土民情與感官享受，所以市面上有許多的旅行商品，甚至有南極之旅。不過，既然是旅遊「商品」，那就代表是有價的，只要您願意都是消費得起的。
而我這一趟「皇家禮炮無價頂奢私旅」，內容精彩、體驗超凡，重點是「非賣品」！唯有保樂力加集團Le Cercle尊爵俱樂部會員，與皇家禮炮53年藝術珍藏系列、恆久限量系列的典藏家，才有機會受邀。請注意！是「有機會受邀」，非賣品！
什麼是皇室的滋味
倫敦，一直是我最愛的城市。為什麼？當你有機會化身「城市偵探版的福爾摩斯」時，就會領略到大英帝國的榮光與滿滿故事，伴隨著泰晤士河陰鬱的水色，緩緩地透過皇宮、城堡、紀念碑，甚至是街角的雕像，訴說給你聽。
這回我們就住在倫敦塔的對面，冬天的倫敦即便早上七點都不見天光，但倫敦塔的白牆一直有著地燈照明著，深怕世人不知道裡面有說不完的英國皇室故事，故事中五味雜陳的曲折幾乎溢出到泰晤士河裡。
對於我們這樣的平凡人來說，到底什麼是英國皇室的滋味呢？最簡單的就是來到，有「女王的雜貨店」之稱的Fortnum & Mason百貨四樓The Diamond Jubilee Tea Salon喝英式下午茶。茶的風味肯定要選最受歡迎的「皇家調和」（Royal Blend），這可是皇室認可且風味均衡的一款。
英式下午茶迷人在哪裡？什麼是英式下午茶的頂點？當您被預約在專屬包廂喝茶，隔絕了外面吵雜的消費者，輕鬆地享受著你的司康、三明治以及華麗甜點時，再佐以一杯杯香檳時，這種宛若貴族的儀式感，解答了前面我的一些疑惑。
皇室的滋味有時還包括無形的，來到國家肖像博物館（NPG，National Portrait Gallery），這裏主要以英國名人畫像為館藏重點，在古代這就是寫真了，其中許多人像畫師的名字已不可考，但因為當年他們畫的主角是國王、皇后、王公貴族等權貴，所以作品就成為我們了解那個年代重要人物的單幅故事繪本。娶了六個老婆的亨利八世是其中的重點，故事中也串起了倫敦塔高貴榮光同時兼具暗黑的一面。此外，英國傑出的女王們：伊莉莎白一世、維多利亞、伊莉莎白二世也都在NPG這同一空間中爭奇鬥豔著，逛一圈這間博物館，讓你嚐到的皇室滋味不僅止於味蕾，而是滲透到脊髓、思想中了。
特權夜訪倫敦塔
搭直升機看倫敦街景同時聽專家說著倫敦發展的故事，應該算是這趟「皇家禮炮無價頂奢私旅」的亮點之一，社群媒體分享時得到的讚與討論格外的多。想想看搭直升機在台北飛的機會都沒有了，更何況現在是飛在倫敦上空，倫敦塔橋、大笨鐘、西敏寺、倫敦眼、國會大廈、碎片大廈（夏得塔/The Shard）、子彈大樓（瑞士再保險公司大樓Swiss Re Tower）等地標建築盡收眼底，這簡直就是大製作好萊塢電影的手筆跟景致啊。
更夢幻的是，直升機降落在當年貴族擁有的知名克利夫登莊園（Cliveden House），一行人就這樣走進貴族發生緋聞的真實場景，在那裡用午餐喝下午茶，而且配佐英國皇室八卦……，上流權貴的情境體驗再添一筆。
白天鳥瞰倫敦塔，這英國皇室的第一座城堡。晚上居然還要走進裡面，原來每天下午五點之後倫敦塔就謝絕參觀。每月僅限一晚，特別為受皇家禮炮之邀而來的一組嘉賓，也就是「皇家禮炮無價頂奢私旅」的我們敞開大門。
皇家禮炮為什麼這樣夠力？享有如此的特權？原來，1953年6月起瓦士兄弟公司（Chivas Brothers）為慶祝英國女皇伊莉莎白二世登基加冕而創造了這個威士忌品牌－皇家禮炮（Royal Salute）。參照悠久的英國傳統：為表示敬仰或恭迎君主和政要的21響皇家禮砲，將其命名爲「皇家禮炮21年」。儘管皇室加持的威士忌有不少，但只有「皇家禮炮21年」見證了歷史性的一刻。
品牌將尊榮的21響禮砲精心打造為至少21年陳年的蘇格蘭威士忌，入門酒款年份就從21年開始，對許多他牌威士忌而言，這卻已是最高年份，因此坊間流傳著「別人的終點，只不過是皇家禮炮的起點。」。一路走來皇家禮炮一直以悠久的歷史及其皇室淵源為傲。
所以夜幕低垂後，我們魚貫遁入倫敦塔，而且先來到親眼目睹金光閃閃的皇冠權杖British Crown Jewels，這些都是歷代英王加冕時重要象徵，不僅是時代見證更是珍稀國寶。寶藏室的保險鋼門的厚度幾乎達20公分，戒備之森嚴可想而知，而我們卻何德何能包場且能慢慢踱步欣賞，皇帝當不成，看看皇冠沾貴氣。
馬丁塔的62禮讚密室
不過寶藏室並不是大夥打上蝴蝶領結身著正裝夜探倫敦塔真正的目的，我們想深入的是那凡人不得其門而入的酒香密室。倫敦塔內原本存放皇冠珠寶的馬丁塔（Martin Tower），如今華麗蛻變成為「皇家禮炮尊榮品飲室」（Royal Salute Brand Home），這裡就是今晚品嚐頂級佳釀的目的地，更是「皇家禮炮無價頂奢私旅」每月僅招待一組貴客的時空魔法室。
圖說:位於倫敦塔內的「皇家禮炮尊榮品飲室」，原為王室珠寶的收藏密室。
在這裡我將品嚐到三款最新版的「皇家禮炮62禮讚」系列。不過先容我賣弄一下威士忌知識，聊聊皇家禮炮頂級威士忌品牌的最高等級—「耀世奢選系列」。這個系列包括30年王者之鑰、38年命運之石與62禮讚等頂奢佳釀，其中62禮讚可說是「最高等級威士忌中的最高級」。
英國禮砲鳴放可分為21響、41響、以及最高致敬的62響，「62響禮砲」為英國傳統中最尊貴的讚頌禮儀，只出現在最重要的王室週年紀念場合，皇家禮炮62禮讚即是向此項傳統致敬之作。皇家禮炮62禮讚系列，是皇家禮炮最具代表性的頂級常賣款產品，近來也不斷地拓展完整的風味版圖。這回我們就遇上62禮讚系列的大改版，包括62禮讚的改版水晶瓶新包裝，以及兩款全新推出酒款，將強化品牌當代新奢形象，增強皇家禮炮在高端市場中的影響力。在根植傳統的同時，巧妙融入現代的需求，將調和的藝術推向更具創意、目標遠大的嶄新境界。
源自於對君王的最高禮讚，62禮讚對皇家禮炮來說，就如同皇冠上的寶石，最具價值、獨樹一格而珍稀，代表著四個面向之最。「榮耀之最」極罕見且尊榮的讚頌禮儀，展現最高敬意。「感官之最」透過極致調和工藝，成就獨樹一格的62禮讚酒液，創造強而有力的感官體驗。「調和之最」使用50種以上，酒藏中最為頂級、珍稀而繁複的麥芽以及穀物威士忌加以調和。「奢華之最」三款瓶身設計靈感來自於皇冠上的藍寶石、紅寶石和祖母綠寶石。
走進密室一舉擒獲三款皇家禮炮62禮讚，這體驗的奢華不言而喻。但身為專業人士，不能光享受而不分享，接著就來細細賞析這三款62禮讚。
細品全系列三款62禮讚
第一款是改版新包裝的「皇家禮炮62禮讚－經典藍瓶」，首席調酒師Sandy Hyslop奢選50種的高年份原酒，更調入已消逝酒廠「神秘之井」Caperdonich絕世酒液，融合出風格獨樹一幟、滿足62禮讚強而有力、充滿活力與戲劇張力的酒液風格。除了頂級美國橡木桶與雪莉桶的運用，賦與酒液甜美的開端與奢華馥郁的口感，堆疊皇家禮炮62禮讚豐厚且變化多端的層次，同時亦具備深邃且多樣的風味，如同禮砲儀式鳴放後繚繞不絕的悠長尾韻，於口中久久不散，甚至可長達10分鐘之久。華麗酒液再裝進以尊爵奢華、專屬打造的深藍色水晶酒瓶，獻给每一位品味超凡的收藏家，容量700ml、酒精濃度43%、建議售價NTD 86,000。
圖說:皇家禮炮62禮讚－經典藍瓶 建議售價NTD 86,000
第二款是保樂力加Le Cercle尊爵俱樂部獨賣的「皇家禮炮62禮讚－美國橡木桶珍選」。靈感來自英國皇冠上的無價珍寶之一，世界上最大的黑王子紅寶石，萬分耀眼的外觀，正如同觀看62響禮砲鳴放剎那所感受到的震撼畫面，是一場前所未有、撼人心魄的華麗視覺盛宴。皇家禮炮62禮讚－美國橡木桶珍選巧妙運用備受世界頂尖釀酒師與威士忌行家高度讚譽、有「蘇格蘭保存最完好、不為人知的酒廠」之美名的Longmorn酒廠的頂級珍稀美國橡木桶酒液，創造出多層次的果香甜美口感，同時交織美國橡木桶所賦予的奶油糖、香草等香氣，風味層次不斷堆疊而上，餘韻綿長。作為一款頂級威士忌，皇家禮炮62禮讚－美國橡木桶珍選擁有極為獨特的風味呈現，豐富迷人的強烈口感與複雜的層次，就像禮砲儀式過程中每一聲炮響連綿接續。Sandy Hyslop表示：「美國橡木桶珍選是62禮讚頂奢酒款中除了高度，更具深度及廣度的展現，可說是開拓62禮讚系列頂級酒款風味版圖的一大步。」容量700ml、酒精濃度43%、建議售價NTD 94,600。
圖說:皇家禮炮62禮讚－美國橡木桶珍選 建議售價NTD 94,600
第三款則是國內市場買不到，專屬免稅通路獨賣的「皇家禮炮62禮讚－The Peated Reserve」，將最頂級、最珍稀的酒液以最極致的調和工藝展現於女王皇冠上祖母綠寶石顏色的瓶身中，品飲起來有著鮮明的泥煤煙硝味。喝完這三款頂級的皇家禮炮62禮讚，宛如參與了英國皇室最尊榮的62響禮砲三部曲，從「皇家禮炮62禮讚－經典藍瓶」的華麗皇室風味開場，再到「皇家禮炮62禮讚－美國橡木桶珍選」展現的飽滿馨香，宛若環繞於慶典風采中。而「皇家禮炮62禮讚－The Peated Reserve」的泥煤煙硝味，更有著62響禮砲施放後空氣中火藥餘韻的聯想。令我再度佩服首席調酒師Sandy Hyslop的神妙手法，讓風味帶動了視覺感。
不能不提鑽石菱格鑽石瓶塞與鍍金酒標的尊榮呈獻
這系列三款的外觀我也很喜歡，肯定要說一下。對這樣傑出的酒液，如果沒有華服襯托出它的價值，肯定說不過去。「人要衣裝，酒要包裝。」62禮讚禮盒外觀，融合禮砲鳴放時雄偉、迷人、至高禮遇等精神，結合獨具質感的鋼琴烤漆、皇家禮炮標誌性的菱格銘牌作為主要呈現，外盒的對開設計可做為大氣的產品展示，呈現出充滿現代新奢風格的設計語彙。高級的木製酒瓶底座，運用了可單獨取用的巧妙設計，可作為杯墊或點心盤使用。
禮盒內部細節則圍繞在倫敦塔、皇家皇冠、十字聖球、禮砲等象徵元素，透過視覺化完整敘述62禮讚的概念與故事，向世界展現英國傳統最高禮遇「62響禮砲」儀式，也再度喚起了這趟「皇家禮炮無價頂奢私旅」的點點滴滴。極其精緻的瓶塞象徵璀璨鑽石，沈甸甸極具手感也是這次改版我最愛的部分。它封存涓滴珍稀的頂級佳釀，結合酒頸的鑽石菱形線條呈現，瓶身上奢華尊榮的鍍金酒標，展現出對於皇室的最高敬意，為至高慶典而生的皇家禮炮62禮讚，無論是傑出的整體設計或細節雕琢，無一不呈現出皇家禮炮無比卓越的品質與精湛工藝，終成一款結合現代新奢與皇室傳統的巔峰之作。
宛若天堂的加碼時刻
如果您以為這就是這趟「皇家禮炮尊榮品飲室」（Royal Salute Brand Home）的尾聲，就太小看品牌的誠意了！眼尖的人看到吧檯後方有著一瓶瓶跟62禮讚一樣形狀的裸瓶，瓶身上沒有字，但瓶頸上卻各有掛牌，原來這裡一共有62款皇家禮炮的原酒，展現了這個品牌藏酒的深邃實力！當然是非賣品，但是貴客們可以在這個小密室中當天使一起分享它們。
聽到這個消息，大家早就拋開什麼貴婦紳士的矜持，衝上前去找尋自己的加碼酒。像進了糖果店且媽媽說預算無上限的小朋友，在昏暗的燈光下看到眼睛都花了，笑到嘴都合不攏了。這個夜晚，這個時刻，我彷彿就像置身天堂般，不想回到凡間了。
你問我選了什麼皇家禮炮原酒喝？這真的很難，無論時間跟酒量我都不可能喝過架子上的62款原酒，但要選擇哪款當作這個美好天堂時刻的象徵呢？我挑了新英王查爾斯三世加冕登基的皇家禮炮原酒，羨慕英國人擁有了這樣熱愛威士忌又充滿人生故事的英國國王，當然也象徵著自己的味蕾以及對皇家禮炮的熱愛也與時俱進，進入了新英王時代！
（註：蘇格蘭高地酒廠直擊部分，請看下篇）
