圖說:Grupo Valdivieso的出口商務總監Rodigo Millan，介紹好喝的開胃酒Rossard。
這次酒展因為打算採地毯式搜尋烈酒，所以一開始搜尋品飲的區域就是智利區。大家都知道智利盛產葡萄酒，這裡最著名的烈酒就是用葡萄汁進行蒸餾的智利Pisco（南美洲重要的葡萄烈酒），在秘魯Pisco僅可用芳香葡萄蒸餾，但在智利芳香、非芳香葡萄都可製作Pisco。
圖說:Vinexpo Asia 2024的進場看板。
不過，一開始我們的搜尋並不順利，大多數的智利攤位都只有葡萄酒，並沒有Pisco烈酒，最主要的原因是香港的烈酒稅率高，如果沒有特別市場需求，大家都是帶葡萄酒來參展，就把Pisco留在家鄉。
不過，當我們來到Grupo Valdivieso的攤位，他們的智利葡萄酒Valdivieso在台灣有進口且很受歡迎，不過接下來我們喝的酒，就是台灣尚未進口的。出口商務總監Rodigo Millan介紹，他們攤位上的Rossard香甜酒，是在在智利首都聖地亞哥生產的義大利式Spritz（一種義大利葡萄酒為基底的開胃酒，Aperol最為有名。）
圖說:三種風味的Rossard開胃酒，色澤就十分誘人。
我們現場喝了三種風味的Rossard，包括：朱槿花（扶桑花）Hibiscus、接骨木花（Flor de Sauco西班牙文）、柳橙（Aranciata義大利文），純飲帶點甜味以及濃郁的原料風味，在家可以加冰塊，或是加上氣泡酒喝，是很棒的開胃酒。出口商務總監Rodigo Millan：「天氣熱的時候，我們喝完Rossard之後，就吃烤肉，搭配紅酒喝，然後吃更多肉，喝更多的紅酒。」
圖說:今日最好喝的Pisco，智利Pisco Diaguitas來自北部的沙漠產區。
另外我們也終於試到智利Pisco Diaguitas，酒標就是印加十字圖騰，這款酒來自來自北部的阿塔瑪干沙漠，等級是Pisco Reservado，陳年在不鏽鋼槽6-12個月，酒精度40%，相當順口細緻且平衡的一款Pisco。想知道智利人自己怎麼喝Pisco，他們表示純飲、或是做成Pisco Sour調酒，甚至是加可樂喝變成Pisco Coke，不過像這款這樣高級的Pisco還是純飲比較好，當然也希望很快有明眼人把它進口到台灣。
圖說:產自智利南部生產的Aguardien，是傳統印加原住民的葡萄蒸餾飲品，風味令人充滿亮點。
最後最令我驚訝的是智利南部生產的Aguardien，這是一種傳統的蒸餾酒飲品，濃郁香氣，酒精度高達50%比Pisco還高。傳統上可以用水果、穀物、蔬菜和穀物的糊狀或發酵汁液去蒸餾而得到，Agua就是水的意思，rdien就是燃燒之意，所以你可以稱它為智利南部傳統驍勇善戰的原住民的飲品，或是傳統的印加白蘭地，酒精度通常在30%至59%之間。除了純飲，智利人他們也會加可樂來喝。
聊到智利與秘魯兩國的Pisco戰爭，智利人說這歷史扯不清楚，不過他們表示：「秘魯人不喝智利人做的Pisco，不過全球進口秘魯Pisco最多的地方卻是智利。」表示他們對於Pisco的開放態度。
圖說:智利不是只有葡萄美酒而已喔，他們還有許多精彩的烈酒等你來發掘。
