自從決定要考WSET Diploma（註1）之後，整個身心靈(?)就回歸到學生時代，因此一定要重組學生時代萬惡組織：小團體！這兒討論的，可不是個「我跟你好，不要跟他好」那樣幼稚園般小家子氣的切八段遊戲，而是更深層，有著命運的糾纏、金錢的衝突，如藍色蜘蛛網般糾葛的利益小團體！
WSET Diploma的六大Units （註2）當中，除去探討葡萄酒市場經濟的Unit 1，以及研究葡萄釀造與種植的Unit 2之外，剩餘的4個Unit測驗都包含了兩個部分：理論(Theory)與品飲(Tasting)。理論的部分也許可以靠著苦讀過關(但我覺得不行……人是需要朋友的！)，但品飲可是很難一個人進行的。
(頁首圖片：WSET第四級，不光是葡萄酒，五花八門的烈酒也要涉獵。圖片提供：Ingrid)
以Unit 6加烈酒為例，至少需要品飲過的酒款包括：
1.波特酒：Ruby、Tawny、LBV各一款
2.雪莉酒：Fino、Manzanilla、Amontillado、Oloroso、PX各一款
3.馬德拉：Sercial、Verdelho、Boal、Malvasia各一款
4.VDN：Muscat、Banyuls、Maury各一款
以上列舉的，是最少應該要喝過的品項，加一加大約15款，每瓶平均成本算NT$1,000好了，這樣喝一輪下來，至少花費一萬五！很多時候這些酒款只喝一次是不夠的，可能要一而再、再而三的反覆練習，甚至需要品飲不同酒廠、不同年份、不同等級的商品，才能抓到該產區的特色與風格。這麼說來，費用可是會自體繁衍般的無限增長！
圖說：要喝的酒，遠比想像的多！（圖片提供：Ingrid）
而Unit 6是我認為酒錢花費最少的一科……(畢竟波特雪莉沒喝完，還可以過幾天再喝……)其它還有貴鬆鬆的氣泡酒、五花八門的烈酒，以及喝無止境的全世界紅白葡萄酒，這些酒資加起來，真是叫人肉痛。若不找些苦主一起分攤酒錢，這試要怎麼考下去啦！
那該如何找到合適的品酒團體(來攤酒錢)呢？
在台灣的葡萄酒環境當中，有非常多有趣又專業的品酒社團，固定進行各種酒款的品飲，我自己也很喜歡參加這類的活動，尤其是有主題性的品飲，例如品飲某一品種在不同產區的表現，或品飲同一酒莊但不同等級酒款的差異，這些品飲活動對於Unit 3世界葡萄酒的學習與練習有很大的幫助。
圖說：品酒團體，品酒會，可以分攤購酒成本。（攝影:蘇重）
但若真的是要針對Diploma測驗來品飲的話，說實話，也只有正在苦讀Diploma的人兒能一同練習了！畢竟大家都在同一條船上，面對同樣的測驗Deadline，使用著共同的語言(傳說中的SAT品飲系統的專業術語)，可說得上是生命共同體了。更重要的是，在Diploma的品飲團體中，透過相互的討論，更能強化自己的弱點，甚至學習到他人的品飲技巧，讓準備考試的過程更順暢。
不過這樣的品飲團體也是有崩壞的危機……畢竟每個人的考試進度不同，總是會有人順利Pass先一步脫離苦海，留下夥伴們在酒海中沉浮。因此若真的找不到Diploma的品飲團體，那就登高一呼，自己搞一個吧！相信總是會有人想來看看讀Diploma的狂人們是如何逼瘋自己的，就算被人當作動物園裡的猩猩參觀，我也無所謂，畢竟「找苦主攤酒錢」的終極目的已經達到囉！(連這種話都可以臉不紅心不跳地說出來，果然已經快被Diploma逼瘋了！)
註1：WSET，Wine and Spirits Education Trust英國葡萄酒與烈酒教育基金會，這裡的Diploma指的是WSET第四級的葡萄酒與烈酒學位證書， 該證書是專家級的資格證書。
註2：WSET Diploma分為6個不同的Units，包括1.葡萄酒市場經濟、2.釀造與種植、3.全球葡萄酒產區、4.全球烈酒、5.全球氣泡酒，以及6.全球加烈酒
