這次的酒展盛事對我來說是不同於過去的神奇體驗,因為我第一杯喝下的不是威士忌而是啤酒,心情上面總有一種說不出的無力感,仔細想想會喝啤酒的原因似乎是不知道第一杯要喝什麼。這個跟過去參加酒展的興奮心情不同,後來發現其中最大的差別似乎是有沒有充足的事前準備,以前一個酒展從有什麼限量酒,特殊酒幾點開始試飲販售,然後再到要上什麼大師講堂就要準備很多了,更何況是同時間兩個酒展。(頁首圖片:兩個威士忌酒展,讓人眼花撩亂,顧此失彼,那麼,就先喝杯啤酒吧!)

沒錯!同時的兩個酒展其實不只考驗著兩邊的主辦單位,更考驗了酒友們是不是有充足的準備,不只是品飲上的能力和對酒廠相關的了解,更難的是如何選擇和體力的考驗。所以自己沒有事前認真準備的狀態下,走進酒展面對這麼多的酒款,而似乎會有無力感是正常的,因為真的不知道從哪裡開始。這樣的感覺反而滿有趣的,就用懶懶的心境晃晃酒展吧!沒有過去一定要喝到什麼酒款的激情,卻也有種退一步並且遠一點點看兩個酒展的不同感受。


(圖說:在公共場合戴上帽子,是許多公眾人物低調的選擇。)

然而有一點點距離其實更有空間,從入場開始我刻意不拿下帽子刻意隱藏自己,但是還是被幾個酒友們發現,也還是會跟認識的酒友小聊,但卻沒有過去酒展走到哪打招呼到哪的狀況。在大數多時間是一個人懶懶閒晃,並且心中咒罵著自己人氣不佳的狀況下,卻意外觀察到很多不同的陌生面孔,這些陌生的臉似乎有不少外來的朋友,而且很多是看起來更為年輕的族群。現在想想我覺得這是很值得開心的事情,也表示酒展的宣傳有效並帶進了更多的消費者。


(圖說:絕版威士忌名酒,輕井澤。攝影:蘇重)

繼續的懶懶就發現在Luxe的空間中,心情上面多了份閑適的感覺,恰如其分的呈現主軸該有的高質感,大家即使迅速奔出電梯但是也可以在酒商攤位前優雅的拿出兌換卷,然後輕聲的說,一格!換最貴的那支。當然反之在L當然是不徐不緩的走出狹窄的手扶梯,然後發狂的說我要試那支這支,喔!還有最邊邊那支,呼~~呼~有覺得錯亂了嗎?好像沒有,因為這就是人性!喔~不!應該說是主題和架構差異造成的分眾,或者說威士忌是可以優雅雋永,也可以讓人呼吸狂亂的神奇之水。


(圖說:WhiskyL現場攤位。)

感覺起來最後不是酒展的各自表述,而是消費者樣貌和需求的篩選,事實上會有越來越多限量高年份和NAS威士忌出現,這樣的極大差異,讓我們似乎該真實面對威士忌酒款年份的M型化。當然這次酒展某些程度也是具體將兩個端點實體的呈現,像個照妖鏡般的忠實呈現品飲者的不同心態。但是不管想喝的是限量高年份或是熱門的NAS,相信未來都必須用更多的代價取得,因為,已經回不去那個前輩們口中那個什麼都不貴的美好年代了。…

當然在這兩邊的中間還是有很多很不錯的年份基本款,也是很常被大家忽略的,我們在兩端來回狂奔並被限量灌腦的同時,好像可以放慢一些些腳步,因為還是有很多的酒廠核心基本款沒喝過,比方說是常態裝瓶的12、15、18年酒款!換個角度思考,當有天連12、15、18年的核心酒款也消失的時候,就是消費者搞笑的步向另一個無底的金錢追尋。

這次酒展我懶懶的參與,慶幸自己懶懶的喝到亞伯樂的低年份兌換酒,彷彿真實參與其中的聽到這支酒如何被發現的美好故事。懶懶的看到大家將交通符號貼在身上的有趣模樣, 更懶懶的發現酒商的認真經營是會呈現在攤位前面。但卻一點都不懶的要感謝每個酒展中努力的每個身影,也必須說身為台灣的品飲者真的好幸福!

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灯灯 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社監事,格蘭利威威士忌保衛隊。曾任外商廣告公司資深藝術指導。灯灯的興趣包括嗩吶、管子等民族樂器,品飲之外喜歡蒐藏血絲玉,藏品質量俱佳,在蒐藏界頗受好評。同時,灯灯熱愛運動,參加過多場鐵人三項以及馬拉松。