時隔數年，又再次造訪台灣葡萄酒進口量第二名的西班牙。這次十天的酒莊行程，從北到中跑了七個大小城市，可想而知這個行程並不會太輕鬆，但卻可體驗到不同的城市文化與酒莊的美麗特色。當然這趟酒莊之旅，我本身除了希望能夠挖到更多寶物之餘，也能了解更多西班牙酒品與當地歷史文化之間的關係，以提供讀者簡單的分享。
歷史悠久的西班牙，每個酒莊背後都有它獨特美麗的歷史故事與宗教背景。在西班牙北部納瓦拉（Navarra）地區首府潘普洛納（Pamplona），也就是知名奔牛節節慶活動的地區，因美國知名作家海明威曾在小說描述奔牛節的盛況而聲名大噪。這地區鄰近大西洋又是三面環山地形，所以當地酒莊憑藉著其地理位置再加上日夜的大溫差，進而釀造當地知名葡萄品種來表現其葡萄酒獨特之處。
位於西班牙中北部瓦拉多利德（Valladolid）的依蕾亞（Yllera）家族企業的酒莊，其酒廠外觀非常現代化，但它的酒窖卻是一座超過2公里長的地下迷宮酒窖，並且與酒莊Logo結合了古希臘羅馬神話「阿里阿德涅之線」（The Thread of Ariadne）一個會吃人肉的牛頭人身的傳說，成為一種讓我印象很深刻的行銷風格。當走在宛如穿越時空的隧道中，搭配著莊主的生動故事後，這個地窖不僅更加充滿神秘，酒彷彿也更好喝了一些。而地窖內還可以讓參觀的人品酒甚至當作晚宴場地使用，這樣結合古希臘羅馬時期神話的特殊情境，十分值得來感受一下。
一趟西班牙行，感動的事情很多，除了神話的地下迷宮，還有巴賽隆納高第設計的聖家堂。另外，葡萄酒與西班牙歷史的關係或葡萄酒莊家族的傳承故事，也令我感受很深， 在拉曼查（La Mancha）的比利亞魯維亞德洛索霍斯（Villarrubia de los Ojos）城市，當地重要的博物館也收藏著從古至今的葡萄酒農業的文物，而教堂裡也敘述著當年以葡萄酒來取代鮮血祭拜的宗教儀式等故事。所以對於歐洲國家來說，不管是天主教或是修道院，從中世以後就與葡萄酒有非常深的關係，透過走訪每個城市的方式，就更能感受到葡萄酒影響西班牙人整個日常文化，與滲透到歷史故事中的另一種風味。
西班牙一望無際的葡萄園及橄欖樹，搭配廣闊草地上的牛羊群們，是西班牙之旅一路上我印象最深刻的美景畫面。在這趟旅途中每天主食是麵包，所以討論葡萄酒已經不稀奇，反而討論麵包的口感與我們都不太熟悉的橄欖油，才是我覺得最有趣的地方。橄欖油不僅是單獨的一門學問，也有專業人士的品飲活動，國外為保護環境生態除了葡萄樹的種植外，很早就普遍種植橄欖樹，但在台灣的消費者，對橄欖油的認識與食用並不普遍，而它卻是非常有益健康的食品。
當然，到一個國家要了解他們飲食文化，一定還要去逛連鎖超市或便利商店！超市內不用多說，除了整排伊比利火腿排排站外，一定還有各式各樣的起司乳酪，但更吸引我目光的是貨架上酒標設計，因為這些酒標可人的酒款再搭配上合理的價格，都會讓人失去理智，而衝動地買下去。
西班牙酒莊現在不僅僅結合先進的技術，連同酒標的設計也更超越創新，酒標材質上也開始有了觸感與嗅覺，有的酒標用手輕輕抹一抹還會產生淡淡的氣味。我相信台灣市場上即將會有時尚新穎的葡萄酒從西班牙進口，這是很值得大家一起去期待！
