第一次聽說「劑院」是在它開幕的那一天，因為那天在我個人的FB上，被各式各樣的恭喜開幕PO文或打卡給洗版了，之後又在朋友們的多次推薦之下，讓我非常好奇，到底「劑院」是個什麼樣的地方？開幕式如此聲勢浩大又熱鬧。
第一次推開劑院的門，有著眼睛一亮的新鮮感，寬闊的門庭、溫暖清晰的燈，以及舒服的爵士樂，推翻了我原本自以為是的想像。老闆Kevin送上酒單，面對著放滿威士忌的酒架，我決定還是先從調酒開始，因為偏愛琴酒，Kevin推薦帶有梅果香氣的Gin再以當天剛好有的新鮮藍莓調製，碰巧超搭我點的甜點英式鬆糕，頗搭。
看著滿牆的威士忌，Kevin說現場有一百多支，他的目標是希望可以放到三百支，但目前真的空間不夠，酒架上滿滿的酒，可不是只有一眼望去的一排，在第一排的後面可是還有第二排、第三排。除非你眼力好看得到，不然Kevin總會在你聊天聊到的時候一個轉身，順手一撈，就變出那瓶符合你當下聊天內容的酒，還面帶有點靦腆又有點得意的微笑，放在你眼前。所謂的店家「私心收藏」，就在那不知道從上數下第幾排，從左到右第幾格的架子後面。
Kevin在踏入酒吧行業之前，其實已經有很長一段時間在咖啡店工作，煮得一手好咖啡，對咖啡也很有研究。但，咖啡，在劑院你是喝不到的！Kevin說：「店裡空間放心愛的威士忌都已經不夠了，哪有辦法再塞一台營業用的咖啡機佔地方呢？」但割捨了咖啡卻怎樣也不能捨棄烹飪區。喝酒，就是要搭食物，店裡主廚鍾愛義大利菜與甜點，依不同季節時令會不定期更換菜色，讓人每次來都能有不同的驚喜。
我問Kevin為什麼要取這個店名，他說因為店的位置就在國家戲劇院的對面，所以「劇院→劑院」取其字的外型相向以及諧音的趣味，同時也會讓大家印象深刻又好記。那為什麼要選這地點呢？畢竟愛國東路是以婚紗街為名的，原因是因為這是Kevin從小長大的區域，家就在旁邊、小時候的同學有的也住附近，是一個朋友們想來走幾步就到、喝得再醺再醉都可以散步回家的好地點。
而營業時間特別的選在晚間六點就開始營業，為的也是希望能提供到對面兩廳院欣賞表演的人，能多一個欣賞表演前吃晚餐、欣賞表演後喝小酒的好去處，未來或許也會考慮跟兩廳院合作，提供當天欣賞演出的觀眾特別的優惠也不一定！
（派大老師拍攝）
不過我覺得最神奇的是，劑院有種奇特的氛圍，是一種大家庭的舒適感，坐在吧檯跟著Kevin與隔壁客人聊天，聊著聊著會莫名地有種不像是第一次才相見的熟悉感，剎那間會忘卻了時間的存在，一個回神時往往早已過了店家表定的打烊時刻⋯⋯⋯⋯。
來兩廳院欣賞演出之後，不妨直接過個馬路來到對面的劑院，在那以豔紅為主調的大門之後，有著一個充滿年輕活力與店家無比熱情的舒適空間，等待你的造訪。
【劑院】
100 台北市愛國東路18號
02 2341 2859
營業時段：18:00 – 1:00
https://www.facebook.com/DoseCM/
