【撰文：賴偉峯Otto Lai】
這一回，蘇格登邂逅了音樂，剛好可以拿來專欄裡說說，說說我自己跟這個品牌的感情。當年蘇格登崛起，其中一個關鍵就是贊助太陽馬戲團來台演出，並藉此強調其酒液滑順，細緻且平衡。之後，蘇格登又與多位中外名廚合作，包括奧利佛史東、江振誠，進行餐酒搭配。
這幾年，蘇格登成功擄獲消費者的心，「沉醉探索，豐富由我」的特質讓它成為台灣市場單一麥芽威士忌的銷售第一，Glen Ord也是三家蘇格登酒廠中的績優生、第一名。
不過，蘇格登甘願這樣就滿足嗎？行銷團隊他們當然不滿足，其實我也不滿足。故事當然要繼續看下去⋯⋯。
回想我第一次造訪蘇格登時，正巧跟我的第一次愛爾蘭威士忌酒廠行安排在一起，那回也同時到蘇格蘭看了Diageo好幾間Classic Malts酒廠。當時，蘇格登在台灣才剛起步，我自己對酒廠的印象也不深。
第二次造訪蘇格登，我非常訝異它的大幅度擴廠，回來以後寫了一篇「蘇格登Glen Ord想要變世界第一」的文章，我還記得當時還被競品的台灣團隊抱怨呢！
蘇格登在還沒走到世界第一之前，就先達到台灣第一的好成績。即便這些年來，杜夫鎮、格蘭杜蘭這兩家蘇格登酒廠並沒擴廠。當年，我還是強烈地感受到Nick Morgan的大戰略，更體驗到了首席調酒師Maureen Robinson的纖細，她同時也是女性首席調酒師風潮帶動者，就像Stephanie Macleod、Rachel Barrie、Sarah Burgess等業界傑出的女性工者，令人尊敬。
我剛剛說，蘇格登近來邂逅了音樂，接著我們就從音樂這方面來接近蘇格登吧。
畢竟跟音樂結合行銷或是跨界，往往不是預算問題，而是觀念Sense問題，如何到位、如何細膩，都是更高層次的問題。
先前，我們藏酒論壇也與蘇格登合作過一場，「緩蒸慢餾」電影音樂演奏品酒會，找來大提琴家跟歐頭主講搭配。而這一回蘇格登38年用了「貝多芬」這個樂聖的梗。今年正巧是他250歲，這個梗不僅當令，蘇格登還順勢也抖了，「協奏曲」、「緩板」、「樂章」這些音樂梗，邀請函還找來貝多芬鋼琴協奏曲的第一樂章。
當天參與蘇格登38年發表會的記者來賓，還都拍了「Cosplay音樂家」演奏樂器的照片。結合威士忌需要時間陳年的特徵，加上這個系列叫做「時光協奏曲」，結合得相當巧妙。的確，「樂聖」貝多芬一生寫過的協奏曲曲曲精彩，五首鋼琴協奏曲、一首小提琴協奏曲、一首三重協奏曲。
什麼是協奏曲（Concerto）？協奏曲通常是三個樂章，就是有個主奏樂器，來跟整個交響樂團一同演出，彼此間既和諧也抗衡。
蘇格登的酒廠風格在這瓶「時光協奏曲第一樂章」中，就像是主奏樂器，而陳年38年的豐富味道，就像整個交響樂團，烘托著主奏卻沒有掩蓋它。
這款38年蘇格登，因為是「時光協奏曲系列」的第一彈，所以自然叫第一樂章。另外配合活動想法以及今年當令，所以還有個小名「貝多芬緩板」，酒精度49.6%，建議售價八萬五，台灣僅限量238瓶。
而瓶子裡的38年蘇格登原酒酒液，經歷過什麼歷程呢？調酒師先以以風味絕佳的 12 年原酒為主體，注入「全新美國橡木桶」、「波本桶」、「PX Oloroso 雪莉風味桶」，進行26年蘇格登史上最長二次熟成。
打開瓶塞，瞬間滿室生香，倒入杯中聞香，更是令人期待。起初香草、糖果味、偉特糖的味道，醒酒大約十分鐘之後，梅子味，伴隨木頭香氣開始飄出來，這時候你聞到的是調酒師Maureen Robinson的功力，香氣可聞很久。
享受了蘇格登「時光協奏第一樂章-貝多芬緩板38年原酒」很久的香氣之後，我才心滿意足地，甘願啜飲第一口。入口酒體，哇實在太柔軟、太美好了，根據過去的品飲經驗，這絕對不單純只是一款高年份的酒，更屬於夢幻逸品等級。
口腔中有著香草和豐沛焦糖蘋果香，酒液順著喉嚨滑下，油脂豐富，而且蘇格登均衡滑順的個性依然清晰。尾韻表現也很精彩，通常30年以上的威士忌都會有悠長的尾韻表現，但是這款佳釀的尾韻，不單是悠長，更餘韻豐富。我的舌根一直帶著些許誘人的黑巧克力香，層次分明，回味無窮。
根據我的品飲習慣，再來就是喝一大口，確認先前的美好無誤，先前奶油、果香、原桶強度的精彩，幕幕再現，那股反饋回來的皮毛味、肉感（也就是我品飲時最常說也最愛的動物騷）、果乾香氣，真的是餘韻繚繞，杯底盡是風景。
此刻，音樂的美好和諧感融入在威士忌中，一切靜於無言⋯⋯。
