8/30，周六下午，到台北市金華街的小自由咖啡館，參加了阿爾主講的「木桶熟成啤酒（Barrel-aged Beer）品飲會」。
阿爾是近年來非常重要的啤酒講師，在全國各地巡迴舉辦品飲會，推廣精釀啤酒文化。阿爾不但經營臺灣精釀啤酒資料最齊全的啤酒部落格，也是啤酒社團：米魯進步黨的黨魁。
那一場品酒會，跟參加過的所有品酒會都不一樣，當天，阿爾預定要帶著大家品飲的啤酒，我們一瓶都沒喝到。
準時抵達會場的同時，投影螢幕上正顯示著品飲的酒款：
Le Trou Du Diable
– Saison du Tracteur (夏季啤酒)
– L’Ours (於班努斯甜紅葡萄酒桶部份熟成兩年)
Brewdog
– I Hardcore U (帝國型IPA)
– Mix Tape 8 (蘇格蘭單一純麥威士忌桶陳兩年IPA+Tripel)
8 Wired
– iStout (帝國型司陶特)
– Bumaye (帝國型司陶特於黑皮諾Pinot Noir葡萄酒桶熟成16個月)
Harviestoun
– Ola Dubh 18 years Reserve (波特啤酒於高原騎士威士忌18年橡木桶熟成半年)
Nøgne Ø
– IMPERIAL STOUT Cognac Barrel (帝國型司陶特於干邑Cognac白蘭地橡木桶熟成一年)
非常令人欣喜的陣容啊，但是一開場，阿爾就說：「今天預計要喝的這些啤酒，貨都還沒到！」
經歷了短時間的兵荒馬亂，嚐試到台北的其他店家調貨不果，阿爾似乎也認命了，他開始解釋原本品酒會的主軸，也就是主辦方小自由臉書公告所說的：「….五家不同產地8種風味及不同釀造方式的精釀啤酒，透過兩階段的品飲來了解酒廠與酒質的架構，第一階段比較同酒廠的基礎啤酒風格與類似風格桶陳後的變化；第二階段為品飲類似風格的基礎啤酒，經過三種不同木桶熟成的風味特色。」然後，阿爾盡可能找出了一些跟原本酒款相似相關，可以拿來印證的啤酒，什麼半導體Semi Conductor、菁英主義Tall Poppy、欣喜若狂Hopwired IPA…..之類的，一樣開始講了起來。
對我這個精釀啤酒菜鳥來說，講得很精彩啊，IPA （India Pale Ale）的種種，IBU（International Bitterness Unit）的意義，吉普賽酒廠、桶陳的變化，木桶的種類…..很多資訊，極有條理的搭配著不同的酒款，傳遞給台下的聽眾。
讓我想起十多年前，即興音樂團體「海洋四重奏 The Sea Quartet」來台演出的軼事，海洋四重奏的主角是鋼琴詩人畢卓斯坦Ketil Bjørnstad，其他三位團員也是非常強大，大提琴手是曾經在溫德斯電影「直到世界末日」當中擔綱電影配樂，也曾經來台灣跟布農族八部合聲一起錄音的大衛達林David Darling，鼓手是神乎其技的克里斯坦森Jon Christensen，相形之下，挪威吉他手瑞普多Terje Rypdal，可能因為不說英文，採訪聊天的時候顯得很安靜，不太引人注意。
那一天晚上，在台北信義區的新舞臺演出，音樂進行間，正是吉他大顯身手的時候，坐在第二排的我聽得清清楚楚：「砰～」的一聲，瑞普多的第一弦斷了！
我看到瑞普多皺了下眉，把斷絃撥開，繼續演奏，還是專輯「the Sea II」裡的曲子，演奏照樣進行，但是整個樂團的風向已經變了，瑞普多開始用他剩下的五條弦，彈起了一段即興旋律，其他團員們也很配合地將他撐在音樂的最前線，瑞普多用他在唱片裡從來沒用過的藍調Blues風格，彈完了接下來的段落，完全不一樣，完全即興，仍然非常美。
演出結束，離開會場時遇到一位樂友，我很激動的跟他說：「吉他斷絃之後的即興真是太神了！」朋友說：「吉他弦有斷？什麼時候斷的？！」
當天晚上，我碰到了The Sea的團長畢卓斯坦跟大提琴手大衛達林，因為瑞普多不在，我請他們代為向吉他手表達我的敬意，也提到我對瑞普多那一段藍調即興的喜愛，大衛達林說：「你知道嗎？我認識瑞普多十多年，我都不知道他會彈藍調！」大笑之後的達林接著說：「要是真的有料，這都沒什麼！If you really got it, it’s nothing!」
「要是真的有料，這都沒什麼！」
8/30那一天的阿爾，就給我這個感覺。
P.S.: 9／27下午一點，原本要講的8支酒，阿爾會在小自由重講一次，如果你這麼幸運報名成功，好好享受這一場品酒會吧！
