四款受矚目的無年份威士忌
1響 Hibiki Japanese Harmony
融入日本的四季變化及人文細膩的匠心工藝，豐富多彩的原酒調和出均衡圓潤、容易入口的風味。獨特的24切面的瓶身象徵24節氣，瓶標以傳統越前和紙，寫上荻野丹雪的書法字體「響」，酒精度43%、售價1150元／700ml。
2 GB Nomad
西班牙最大酒業集團推出的無年份跨界威士忌，Nomad是「流浪漢、居無定所之人」的意思，Richard Paterson用25種Malt、6種Grain，平均8-12 的蘇格蘭原酒調和，再放入Oloroso桶三年，之後運到西班牙赫雷茲用頂級PX雪莉桶陳一年，酒精度41.3%、售價1,250元／700ml。
3 Rock Oyster牡蠣岩
獨立裝瓶廠-道格拉斯蘭恩用限量的島嶼區麥芽調合而成，囊括了艾雷島、吉拉島、愛倫島、奧克尼群島。名符其實的海洋風格，海水鹹味、鮮味以及細柔的泥煤煙燻味，酒精濃度46.8％、售價1800元／700ml。
4 TTL南投酒廠琥珀Omar
位於台灣日月潭畔的南投酒廠推出，充滿台灣風土特色的單一麥芽威士忌，有波本花香（左）、雪莉果乾兩種風味，陳年大約四年，非低溫冷凝過濾、酒精度46%，各限量12,000瓶，售價分別為1,100元、1,200元／700ml。
同場加映：日本最早的威士忌
大家都知道「日本威士忌之父」是竹鶴政孝，但你知道日本最早的威士忌廠是哪家嗎？刻之酒藏—江井ケ嶋酒造（Eigashima Shuzo）位於兵庫縣，擁有300年悠長的歷史，成立於江戶幕府時代，1919年取得了製造威士忌執照，1961年開始釀製威士忌，是日本最古老的威士忌蒸餾廠。
（圖說：日本明石手工精釀的「信威士忌」容量只有500ml，出品自日本歷史最久的威士忌廠江井ケ嶋酒造，也是全世界唯一支由丹波杜氏釀造的威士忌。）
（圖說：推出「信威士忌」的江井ケ嶋酒造，鑑於台灣威士忌市場蓬勃，也來台發展把旗艦店設在安和路。）
原文刊登於【飲食男女86期】
