引言：我們都是品酩旅人，漫遊在灰階的城市中，尋找那滋潤乾枯嘴角的唇蜜，最有效的妝品，就是那一瓶又一瓶封印住天使的琥珀光彩。
天使！一定得找到天使，在啜飲了時間的流觴後，她藏了起來，在那？就在那一間又一間的神祕酒店裡。
台灣這飲者的天堂，每年進口的威士忌不論是金額、總量、品項，往往數據一出現除了驚訝咋舌的臉孔外，很難想像第二張表情。說台灣是威士忌的世界戰場一點也不為過。那這些閃耀光芒的珍寶都藏在哪裡了呢？我們就來探尋一下這些藏著天使的酒店，究竟都落在地圖上的什麼座標。擲出寶貝球，一起來抓天使吧！
買一瓶好酒其實不難（當然一定要滿十八歲），不管是超商或量販店販賣的一般日常酒款，或是各地臥虎藏龍自創一格的神奇酒專，我們都能依照自己的喜好在當中找到歸屬，時代的進步也讓很多經營者藉由網路傳播耕耘屬於獨有領域，藏品豐沛的洋酒城、迅速便捷的酒條通。不少天使的守護者也都發展出了特色的國度，如北部的豪邁威士忌、昭業菸酒、鋐釀酒坊，中部的旭亨洋酒，瑋倫洋酒、全球商行，南部的振昌洋行、阿瑟世界。都各自引進差異化的酒款，或產地或包桶不時的交織出絢麗的火花，豐富多元的種類絕對是讓人意猶未盡！環島探險全境的天使酒店，可能十個肝也不夠用。就以此篇章介紹給熱愛品飲的使徒們三個有趣的藏寶處吧！
橡木桶不僅是孕育威士忌的重要搖籃，在台灣這個名稱她更是最具規模的酒類連鎖商行，三十一家門市幾乎遍及全台，有著相當完整的產品線，不僅是銷售而已，也從國外代理了不少經典的威士忌品牌，面對一般消費者的需求多數都能滿足。在今年2016酒類電子商務立法扼腕後，這個實體通路龍頭勢必扮演著更重要的角色。除了酒類的販賣銷售外，「品飲文化」這件非常重要的教育課程在橡木桶也佔了很大的比重，不少旗艦門市都有規劃品飲教室，不管是從酒廠的根源文化出發、或是與音樂、藝術、美食的結合，每期的酒黨刊物我最喜歡直接翻至活動頁，好好看看這個月又有誰要引領我做酒神的文化之旅。在提升飲酒的多元性與素養上，橡木桶就如同她的名字一般厚實又有容量。
六福皇宮酒窖，飯店自己也賣酒？客官們千萬別以為只是放放一般商品，應付應付商務旅客的簡易酒類商店而已，皇宮真的是酒窖！今年一月初才剛成立，位於六福皇宮的二樓，門口擺著的葛瑪蘭威士忌正努力做著國民外交，除了商務旅客的駐足，也有不少前來尋寶的行家，酒窖內的藏酒看的出皇宮很是喜愛濃厚的雪莉風情，所有架上的酒款幾乎都是收藏品等級，大多以雪莉桶與日系酒款為主，300餘個品項不多卻是樣樣精品，完整的山崎單桶系列令人驚喜，驚鴻一瞥的還有那即將琵琶別抱的山崎五十年！我問起皇宮酒窖的Nadia；妳最喜歡或想推薦什麼酒？她拿起與水精一先生簽名的山崎1994微笑的看著我。果然皇宮裡的風格非常一致，酒窖適合有做點功課的品飲者來。(編按:隨著六福皇宮歇業，六福皇宮酒窖也已經不再營運了。)
天使裡也有你忌憚的路西法；來到慶醇雜貨店2.0edition，你可以看見白色的偏執狂，貫穿樓層的陳列架宛如一面面的威士忌耶路撒冷聖牆！在經過多年的市場洗禮後，今年九月份慶醇雜貨店以嶄新的2.0edition之名，讓我見識到了何謂威士忌的天堂。在這裡你可以找到不少酒廠從60年代至現今的酒款演進，猶如一間威士忌的時空博物館，導覽著我在每個酒瓶之間的時光流動，不管是尋找悠遠的老酒廠，還是時代新秀的裝瓶廠，在這個威士忌天使的應許之地，任何一片光影，都可以是你前來朝聖的理由。壞壞真性情的劭謙用所有心力打造這個堪稱地景的標的，什麼樣的酒是你永難忘懷的那一瓶？問著這句話的我心裡也猜想著；抖落煙灰，劭謙正經的說著：Laphroaig 1960那是老慶醇雜貨店開始愛上威士忌的美麗時代。
（原文刊登於《藏酒壹之選2016/2017》）
